Dziś już Mikołajki. Moje dzieci zamiast szykować się do szkoły, odpakowują prezenciki znalezione pod poduszką ;). Jeśli dalej nie macie świątecznych prezentów, możecie sami je upiec! Każde pierniczki, pralinki lub ciasteczka przygotowane własnoręcznie będą najbardziej cieszyć Waszych bliskich. A może w tym roku prezent w kształcie… prezentu? Te słodkie świąteczne prezenty mogą być od Was!
Składniki na 2 prezenty (1 forma):
- 160 g masła
- 3/4 – 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
- 4 duże jajka
- 160 ml śmietanki kremówki 30%
- 240 g mąki pszennej
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki ekstraktu z migdałów
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić masło i cukier, następnie utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać ekstrakt z migdałów i utrzeć. Stopniowo dodawać jajka, jedno po drugim, dokładnie ucierając do połączenia się składników po każdym dodaniu. Bezpośrednio do masy maślanej przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, wlać śmietankę i krótko wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.
Formę w kształcie dwóch prezencików posmarować masłem, oprószyć delikatnie mąką pszenną; nadmiar mąki strzepać. Do formy przelać przygotowane ciasto, wypełniając nim formę do lekko ponad 3/4 jej wysokości.
Słodkie świąteczne prezenty piec w 170°C, najlepiej bez termoobiegu. przez około 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie wyjąć przełożyć na metalową kratkę.
Dowolnie udekorować. Prezenty na zdjęciach zostały udekorowane przy pomocy lukru królewskiego oraz posypki cukrowej.
Smacznego!
P.S. Często w mailach pytacie mnie o przepisy do różnych foremek świątecznych; przepisy na ciasta, które dobrze zachowają wzorki z foremek. Powyższy przepis jest jednym z nich. Do takich foremek najlepiej wykorzystać przepisy na ciasta babkowe lub babeczkowe, np.
Takie ciasto rośnie najczęściej 'z górką’, którą po upieczeniu i wystudzeniu trzeba ściąć ostrym nożem, by Wasze prezenty były płaskie.
Przepis z opakowania foremki, lekko zmodyfikowany.
————————————————
/*wpis zawiera lokowanie produktu/
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga