I znów coś dla czekoholików i toffiholików :-). Caramel shortbread zwany również millionaires' shortbread to tradycyjne szkockie ciasto. Prawdopodobnie potoczna nazwa wzięła się od bogatego (jak na shortbread) smaku. Ciasto ma 3 pyszne warstwy:
„Chocolate Raspberry Pavlova” Nigelli, w mojej wersji z truskawkami :-). Oczywiście pretekstem były białka pozostałe po produkcji pączków – słodka, pyszna, ogromna beza, która uzależnia…
Podobno ten przepis pamięta jeszcze czasy PRL -u ;-). Należy przede wszystkim zaopatrzyć się w mleko w proszku, najlepiej „niebieskie” (lub każde inne, pełne mleko w proszku). Takie mleko to połowa sukcesu, jeśli chcemy wiernie odtworzyć tamten smak.
Pyszny, intensywny sernik czekoladowy według przepisu Nigelli Lawson. Z polewą czekoladową i na spodzie ciasteczkowym. Oryginalnie przygotowany na serku kremowym typu philadelphia, jednak ja lubię go piec na polskim twarogu trzykrotnie zmielonym. Ma idealną konsystencję i wciąż pozostaje lekko kremowy.
Z pewnością najlepsza babka czekoladowa, jaką jadłam. Zdecydowanie polecam :-).
To niesprawiedliwe, że tak pyszny sernik jest na szarym końcu blogu ;). Ale cóż – piekłam go zaraz po założeniu bloga i piekę go w dalszym ciągu od czasu do czasu. Sernik czekoladowy pachnący pomarańczami to mój ulubiony czekoladowy sernik. Dodaję dużo startej skórki z pomarańczy i wtedy smakuje