Komentarze (136)

Cynamonowe ciasto ze śliwkami

Inne. Wilgotne, zwięzłe, nie lekkie i nie puszyste. Proste do wykonania, lecz niestety wisi nad nim klątwa zakalca…przeczytaj jak go uniknąć (dodatkowo – ciasto przed pieczeniem jest bardzo rzadkie). Ale jest i dobra wiadomość – składniki na nie znajdziecie nawet w pozornie pustej lodówce, przygotujecie je w 5 minut, a owoce nie opadają na dno. Poza tym – to taki (nie)zwykły placek! 

Składniki:

  • 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki (110 g) drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 2 duże jajka
  • 2/3 szklanki (około 165 ml) mleka
  • 45 g masła, roztopionego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • śliwki, odpestkowane i przepołowione, w zależności od wielkości – około 10 śliwek

Dodatkowo:

  • 3 łyżki cukru wymieszane z 1 łyżeczką cynamonu, do posypania (lub cukier cynamonowy).

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę – przesiać. Wymieszać z solą, odłożyć.

Jajka, mleko, masło, wanilię, cukier – umieścić w misie miksera i zmiksować do dokładnego połączenia się składników. Dodać suche składniki i wymieszać tylko do połączenia, by w cieście nie było grudek.

Formę o średnicy 25 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną, nadmiar mąki strzepać. Przelać do niej przygotowane ciasto, na wierzch wyłożyć śliwki (rozcięciami ku górze). Po śliwkach posypać cukrem wymieszanym z cynamonem (ja ten etap pomijam, zamiast tego po upieczeniu oprószam ciasto cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem).

Piec w temperaturze 180ºC, bez termoobiegu, przez 30 – 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego :-).

Cynamonowe ciasto ze śliwkami

Źródło przepisu – EpicureanMom.com.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 136 komentarzy
Szukaj w komentarzach: