Przepisy na serniki pieczone

Sernik to ciasto kultowe 鈥 chyba nie ma co do tego w膮tpliwo艣ci. Go艣ci na sto艂ach w czasie 艣wi膮t, uroczystych okazji, ale tak偶e w zwyczajne dni, kt贸rym chcemy nada膰 odrobin臋 s艂odyczy. Sernik do kawy to poezja smaku. Ze wzgl臋du na r贸偶norodno艣膰 smakuje niemal ka偶demu. W wersji puszystej, bardzo s艂odkiej lub subtelnej. Jaki wybieracie?

Jaki twar贸g wybra膰 do pieczenia?

Do pieczenia sernik贸w wybierzcie jako艣ciowo dobry twar贸g. Taki prawdziwy, kt贸ry trzeba przemieli膰 dwukrotnie. Powinien by膰 to ser t艂usty lub przynajmniej p贸艂t艂usty. Przemielony ser powinien by膰 lekki i puszysty oraz nie zawiera膰 grudek. W sklepach mo偶ecie znale藕膰 ju偶 gotowy ser mielony, ale zwracajcie uwag臋 na sk艂ad takich twarog贸w. Mo偶ecie te偶 u偶y膰 sera philadelphia, ale musicie si臋 liczy膰 ze zmienionym, s艂onawym smakiem i bardziej kremow膮 konsystencj膮.聽

Jak piec sernik?

Serniki cz臋sto pieczemy w k膮pieli wodnej, wstawiaj膮c blach臋 z ciastem w wi臋ksze naczynie, wype艂nione wod膮. Para u艂atwia mu r贸wnomierne pieczenie, dzi臋ki niej sernik nie opada ani nie p臋ka. Upieczony sernik studzimy w uchylonym piekarniku, bez gwa艂townych zmian temperatury.

Sernik z batatami i marshmallows
15.11.22

Sernik z batatami i marshmallows

Sernik z batatami i marshmallows to sernik inspirowany ameryka艅skimi przepisami i kolejny pomys艂 po sweet potato pie na wykorzystanie s艂odkich ziemniak贸w do wypiek贸w. Smakowo najbli偶ej mu do sernika dyniowego, jest s艂odziutki, pachn膮cy cynamonem i jest naprawd臋 zaskakuj膮co pyszny!

Czytaj wi臋cej
Sernik puszysty z kwa艣n膮 艣mietan膮
11.09.22

Sernik puszysty z kwa艣n膮 艣mietan膮

Sernik puszysty z kwa艣n膮 艣mietan膮 to kolejny do kolekcji przepis na sernik bardzo puszysty. Na Moich Wypiekach znajdziecie przepis na sernik puszysty z dodatkiem bitej 艣mietany jak i z mlekiem w proszku – oba fantastyczne i wypr贸bowane przez wielu z Was :). Ten przepis otrzyma艂am od swojej te艣ciowej

Czytaj wi臋cej
Czekoladowy sernik baskijski
07.09.22

Czekoladowy sernik baskijski

Pokochali艣cie nieperfekcyjny sernik baskijski. Wypr贸bujcie go w wersji czekoladowej! Czekoladowy sernik baskijski jest r贸wnie nieperfekcyjny, ro艣nie i opada, pop臋ka, czasem si臋 przypali ;). Smak wynagradza wszystko – jest kremowy i rozp艂ywa si臋 w ustach. Czekoladowy sernik baskijski

Czytaj wi臋cej
Sernik ze 艣liwkami w syropie miodowym
26.08.22

Sernik ze 艣liwkami w syropie miodowym

Sernik ze 艣liwkami w syropie miodowym to sernik typu ameryka艅skiego. Kremowy, z lekk膮 nut膮 cytrynow膮, pieczony w k膮pieli wodnej, przez co przypominaj膮cy w smaku sernik nowojorski. Z ob艂臋dnymi 艣liwkami w miodowym syropie. Sernik ze 艣liwkami w syropie miodowym – to smak ko艅ca lata…

Czytaj wi臋cej
Sernik Biscoff
03.04.22

Sernik Biscoff

Po sukcesie sernika ciasteczkowego Biscoff na zimno, kt贸ry podbi艂 nasze kubki smakowe, przysz艂a pora na sernik pieczony z dodatkiem ciasteczkowego kremu. Sernik Biscoff to kremowy sernik o smaku karmelowo – korzennym, na naszych ulubionych ostatnio ciasteczkach Biscoff. Udekorowany

Czytaj wi臋cej
Sernik pistacjowy z malinami
29.03.22

Sernik pistacjowy z malinami

Sernik pistacjowy z malinami to kremowy pieczony sernik o wyra藕nym smaku pistacji. Do tej pory na blogu mogli艣cie znale藕膰 przepis na聽sernik pistacjowy, kt贸ry trzeba przygotowa膰 samemu od podstaw; obecnie taki produkt jak pasta pistacjowa (mas艂o pistacjowe) jest szerzej dost臋pny

Czytaj wi臋cej
Sernik z brzoskwiniami na kruchym kakaowym cie艣cie
23.03.22

Sernik z brzoskwiniami na kruchym kakaowym cie艣cie

Pyszny sernik z brzoskwiniami na kruchym kakaowym cie艣cie. Troch臋 przypominaj膮cy sernik kr贸lewski, ale tylko z powodu kruchego ciasta kakaowego; jest od niego tak偶e prostszy w wykonaniu. Doskona艂y przepis na wykorzystanie owoc贸w z puszki, z syropu. Kruche ciasto na spodzie

Czytaj wi臋cej
Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i marakuj膮
18.01.22

Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i marakuj膮

Sernik z bia艂膮 czekolad膮 i marakuj膮 to jeden z najlepszych sernik贸w, jakie ostatnio upiek艂am. Wspania艂y, mocno owocowy, orze藕wiajacy i bardzo kremowy. Cudo! Podany ze 艣wie偶ymi owocami marakui nie ma sobie r贸wnych. Je偶eli jeste艣cie fanami sernik贸w o smaku tropikalnym, po prostu

Czytaj wi臋cej
Bawarskie ciasto serowe z jab艂kami
27.11.21

Bawarskie ciasto serowe z jab艂kami

Bawarskie ciasto serowe z jab艂kami to wspania艂e ciasto jesienne. Wyborne jak sernik na kruchym spodzie z dodatkiem jab艂ek, cynamonu i migda艂贸w :). Niepozorne z wygl膮du, niewysokie – jak tarta, zdecydowanie lepiej smakuje ni偶 si臋 prezentuje. Bardzo polecam!

Czytaj wi臋cej
Marmurkowy sernik dyniowy
05.10.21

Marmurkowy sernik dyniowy

Cudowny w smaku sernik dyniowy. Niezwyk艂y w tym, 偶e warstwa waniliowa i dyniowa przeplataj膮 si臋 wzajemnie tworz膮c pyszn膮 kompozycj臋 smakow膮. Cho膰 nie jest wysoki, pi臋knie si臋 prezentuje. Na znanym Wam spodzie ciasteczkowym, kt贸ry lekko podpiekamy przed wy艂o偶eniem masy

Czytaj wi臋cej
Delikatny sernik z ricott膮 i 艣liwkami
31.08.21

Delikatny sernik z ricott膮 i 艣liwkami

Delikatny sernik z ricott膮 i 艣liwkami, po prostu pyszny! Upieczony na domowym kruchym spodzie, ten sernik z dodatkiem sera ricotta jest delikatny, s艂odziutki, prze艂amany soczysto艣ci膮 polskich 艣liwek. Dodatkowo smaku dodaj膮 mu podpieczone p艂atki migda艂贸w. Bardzo polecam!

Czytaj wi臋cej
Sernik z musem kokosowym
06.07.21

Sernik z musem kokosowym

Sernik z musem kokosowym i z malinami – niebo w g臋bie :). Pieczony waniliowy sernik przykryty delikatn膮 warstw膮 musu kokosowego z zatopionymi w nim malinami, z malinow膮 polew膮 i dodatkowymi malinami na wierzchu. Smakuje wybornie, lekko; maliny i kokos to bardzo udane po艂膮czenie

Czytaj wi臋cej
Sernik zebra
28.03.21

Sernik zebra

Sernik zebra to sernik, kt贸ry… oczywi艣cie jest w paski :). Inspiracj膮 by艂a babka zebra, ale tak膮 sam膮 zasad臋 przygotowania mo偶na zastosowa膰 i do sernika. 聽W zasadzie sernik mo偶ecie upiec z dowolnego przepisu, cz臋艣膰 masy serowej zast臋puj膮c kakao

Czytaj wi臋cej
Sernik 艣wi膮teczny
28.12.20

Sernik 艣wi膮teczny

Polski klasyczny sernik 艣wi膮teczny. Jedyny twist jaki do niego doda艂am to ciemny, czekoladowy sp贸d brownie. Opr贸cz tego du偶o kandyzowanej sk贸rki pomara艅czowej, znana Wam z sernika krakowskiego masa serowa i cienka warstwa lukru. Sernik聽

Czytaj wi臋cej
Sernik baskijski
15.08.20

Sernik baskijski

Sernik baskijski to hiszpa艅ski sernik z San Sebastian z restauracji „La Vi艅a”. Podobno najlepszy w Hiszpanii i zawsze si臋 udaje :).聽

Czytaj wi臋cej
艁aciaty seromakowiec
22.12.19

艁aciaty seromakowiec

Wspania艂e po艂膮czenie sernika i makowca w jednym cie艣cie! Tym razem nie dwie r贸wne warstwy sernika i makowca, ale ciasto w 艂atki, bez kruchego spodu. Ozdobione tylko lukrem na wierzchu. Wilgotne, ci臋偶kie, bardzo 艣wi膮teczne! Jest pyszne i… nie trzeba

Czytaj wi臋cej
Sernik z musem karmelowym
17.12.19

Sernik z musem karmelowym

Waniliowy sernik ze s艂odziutkim musem z karmelowej czekolady. Dla fan贸w deser贸w bardzo s艂odkich. Tutaj karmelowej s艂odko艣ci nie da si臋 unikn膮膰, trzeba j膮 kocha膰 ;). Do musu wykorzystujemy czekolad臋 o smaku karmelowym, o pi臋knym karmelowym kolorze.

Czytaj wi臋cej
Sernik z pieczonymi morelami i Amaretto
04.09.19

Sernik z pieczonymi morelami i Amaretto

Wy艣mienity kremowy sernik z migda艂ami, pieczonymi morelami i likierem migda艂owym Amaretto. O delikatnej i kremowej konsystencji. Smaki wzajemnie si臋 dope艂niaj膮, by delektowa膰 si臋 kawa艂kiem tego sernika jak najbardziej wykwintnym deserem… Z dwoma

Czytaj wi臋cej