Komentarze

Najlepiej skorzystać z przelicznika foremek, nad każdym przepisem:

Pani Doroto czy mogłaby Pani rozpisać ilość składników na 1 kg twarogu Piątnica, muszę zrobić na większą blaszkę a ten…

Tutaj ściąga. Wyższe torty potrzebują wsporników, jak w profesjonalnych cukierniach.

Tak.

Nie rozumiem?

Witam serdecznie. Jesteś niezbędne do się drożdży świeżych lub suchych?

Dzień dobry, chciałabym upiec tort na 35 osób. Mam tortownice 24 i 20 cm, czyli musiałby być wyższy (w jednym…

Witam! Czy tort można zamrozić ?

Po prostu tak wyszło :). Nie mam pojęcia czemu u Pani czekolada się roztopiła. Tak, używam dużych szerokich tylek, nie…

♥️

Jest to arcytrudne zadanie wycisnąć i uzyskać taki kształt jak na zdjęciu. Musi być chyba jak najszersza średnica otworu, bo…

Bułeczki wyszły pięknie ! Ciasto bardzo łatwe w obsłudze. Ślicznie wyrosło. Zrobiłam 8 sztuk. Użyłam sezami, czarnuszki i słonecznika

Muszę przyznać że się zawiodłam tym ciastem. Miałam ochotę na coś bardziej migdałowego niż mącznego, wyobrażając sobie wilgotne ciasto kakaowe…

Bardzo się cieszę 🤩

Można.

Już nie trzeba :).

Sprawdziłam, przepis nie jest oznaczony jako wegański. Pojawia się w wyszukiwarce, ponieważ tak ona działa: najpierw pokazuje wegańskie przepisy, a…

To jest moje niedopatrzenie, a nie nieuczciwe pozycjonowanie. Już poprawiam.

U mnie też ciasto po wyrobieniu (hakiem w robocie planetarnym) było bardzo luźne, nawet nie próbowałam go składać i formować…

Hasło "wegański" w wyszukiwarce pokazuje kilka wegańskich przepisów i ten. Swoją drogą bez problemu można zrobić wegański tylko ludzie sami…

Czy jak mam już pieczone ciasto kataifi (chrupkie) to też przesmażyć z masłem?

Dzień dobry, czy mogę zamiast zmielonego twarogu użyć serka typu Philadelphia?

Pyszne! Delikatne, kremowe. Zrobiłam jako dzisiejsze śniadanie :) I nie wiem jak u was, ale u mnie w domu występuje…

Może 21-22 cm, trudno dokładnie sprecyzować, ponieważ nie ma takiego przelicznika. Ciasto nie powinno zająć więcej niż połowę formy; jeżeli…

Witam. Jeśli bym chciała zamiast muffinek zrobić ciasto to najlepiej jaka blacha byłaby odpowiednia z porcji, która jest podana na…

Tak, proszę je pokroić na mniejsze kawałki. pozdrawiam

Ciasto po wyrośnięciu zmienia konsystencję. Najlepiej nie dosypywać mąki na etapie wyrabiania. Jeżeli mocno się klei - wyrabiać robotem.

Nie mogłam wyrobić ciasta na kulę więc się kleiło ( musiałam po wyrośnięciu w trakciie wyrabiania dosypywac mąki) zaznaczam, że…

Czy mogę użyć mrożonych truskawek? Pozdrawiam i dziękuję

Śmietanka 30% nie mogła mieć wpływu na zwarzenie, zakładam, że masa była zbyt długo ubijana.

No i cały krem się zważył, wygląda to bardzo źle, jakby kłaczkowe grudki, a wszystko było idealnej temperaturze. Jutro będę…

Tak, ciasto mogło być zbyt suche, więc jak w przepisie: "Jeżeli ciasto będzie odrobinę zbyt suche – dodać 1 łyżkę…

"Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn)." W którym miejscu dokładnie jest napisane o śmietanie?

Ciasto zrobione na 21g suchych drożdży. Są to drożdze do mieszania z mąķa, nie do rozpuszczania. Zdziwiło mnie łączenie mąki…

Dziekuje za szybka odpowiedź:) Spróbowałam, piecze sie, ale miałam problem z ciastem mimo rozwałkowywania sie hm kruszyło i nie dało…

Tak. W taki sam sposób, w jaki postępujemy po zakupie suchego zmielonego maku (mak niebieski już bywa tak sprzedawany).

Dziękuję bardzo za odpowiedź. Czy dobrze zrozumiałam-blęduję suchy mak, namaczam, i dopiero robie masę którą mogę zamrozić na miesiąc?

Trudno mi powiedzieć, trzeba przetestować.

Wydaje mi się, że różnica w konsystencji jest zbyt duża - ciasto ciężkie jak brownie, a na to mus. Może…

Sernik piekę regularnie od dekady, może nawet dłużej, jest to sernik z tych deluxe, na wyjątkowe okazje i święta ;)…

Dzień dobry, a gdyby dodać mus porzeczkowy z sernika cassis? Czy ciasto nie jest zbyt delikatne? Czy nie wyjdzie bardzo…

Witam, piekłam już to ciasto i je uwielbiam. Jednak teraz muszę byc na diecie i mam pytanie, czy mogę użyć…

KitchenAid FOOD PROCESSOR 2.1 L 5KFP0921BBM

Raczej nie. Można użyć krem cukierniczy w wersji czekoladowej (dopisek pod przepisem): https://mojewypieki.com/przepis/eklerki Lub po prostu dodać kakao.

Dziękuję za poradę :)

Pewnie tak, ma podobną konsystencję do jogurtu greckiego lub może być odrobinę bardziej gęsty, wtedy dodajmy go mniej.

Można, ale ciasto będzie rosło też w lodówce, więc nie może tem leżeć zbyt długo, by nie przerosło. Na ciasto…

Proszę przeliczyć składniki na swoją formę - przelicznik foremek jest nad przepisem. Ciasto będzie się piekło krócej, po wyrośnięciu sprawdzamy…

Najlepiej zblendować do na sucho - blenderem (dłużej) lub w maszynce do mielenia kawy (szybciej). Wtedy polecam namoczyć, zrobić masę…

Nie rozmrażałabym, ale pokroiłabym na mniejsze kawałki, by skrobia dobrze je obtoczyła. Szczególnie zamrożone truskawki mają dużą ilość wody. pozdrawiam!