Jak niemal wszystkie wspaniałości, także czekolada początkowo była dostępna tylko najwyższym warstwom społecznym. To arystokracja europejska cieszyła się jej smakiem i wykwintnością. Dopiero wspaniała rewolucja przemysłowa, która usprawniła proces tłoczenia ziaren kakaowca, pozwoliła na upowszechnienie się tego cudownego przysmaku. Hura!
Tak, jak wiele jest rodzajów czekolady, tak wiele jest ciast czekoladowych. Ich mnogość sprawia, że każdy odnajdzie wśród nich coś, co podbije serce. Ciasta czekoladowe są wspaniałe nie tylko ze względu na swój smak, ale także dlatego, że ciemny, brązowy, apetyczny kolor, doskonale łączy się z innymi dodatkami, tworząc spektakularne efekty, będące poezją dla oczu. Z drugiej strony już sama czekoladowa puszystość ciast sprawia, że mamy na nie ochotę. Wśród moich przepisów znajdziecie…hmm, właściwie powinnam powiedzieć: czego wśród nich nie ma! Jest ciasto czekoladowe z wiśniami, bananami, dżemem pomarańczowym, z jabłkami, czereśniami, gruszkami, czerwonym winem…mogę wymieniać i wymieniać, wszak czekolada wspaniale łączy się niemal z każdym smakiem: słodkim, słonym, kwaśnym, gorzkim, a nawet ostrym! Tak, tak, jest też przepis na ciasto czekoladowe z chili.
Wiem, że czasami macie ochotę na tradycyjne ciasto, a czasem na coś odlotowego. Wśród moich przepisów na ciasto czekoladowe, znajdziecie receptury bardzo klasyczne, lekko podkręcone i zupełnie odlotowe. Do tych ostatnich można zaliczyć Nawiedzone Ciasto lub Bûche de Noël – francuskie ciasto, które swoim kształtem przypominać ma…konar drzewa. A miłośnikom połączeń czekolady z alkoholem i owocami (wiem, że tu jesteście) polecam ciasto czekoladowe z Guinnessem. Czekolada to jest to!
Szybkie sezonowe ciasto czekoladowe – z rabarbarem i truskawkami. Ciasto przypomina tradycyjnego murzynka, ale jest bardziej czekoladowe. Znacie je też w wersji ze śliwkami. Rabarbar w połączeniu z czekoladą smakuje oczywiście inaczej, ale jeżeli jeszcze
Mazurek Mikado to mazurek z dodatkiem… gotowanego ryżu! Orzechowo – czekoladowy, wilgotny, lekko klejący, bardzo smaczny. Prawdopodobnie dodatkowi ryżu zawdzięcza tę wilgotność i kleistość, można go też dłużej przechowywać i zachowa swoją świeżość.
Mazurek dubajski to przepis z kuchni fusion – połączenie polskiego tradycyjnego mazurka wielkanocnego na kruchym spodzie z niezwykle modną w tym roku (i pyszną) czekoladą dubajską. Warto spróbować, tym bardziej, jeżeli polubiliście moją tartę czekoladową w stylu dubajskim.
Torta di pane to znane we włoskiej kuchni ciasto z dodatkiem… czerstwego chleba. Nie jest to klasyczne torta di pane, ale jedna z wielu jego wersji, których się doczekało. Czerstwe pieczywo dodajemy do ciasta w postaci bułki tartej z białych bułek, ciabatty
Wspaniałe mięsiste ciasto czekoladowe z kremem mascarpone i truskawkami. Idealne po prostu! Smakuje wszystkim bez wyjątku, wyrasta proste, jest podzielne, a czekolada i truskawki to zawsze bezbłędne połączenie. Nie będę Was przekonywać jakoś specjalnie do upieczenia, jestem pewna, że ciasto obroni się samo :).
Moje ulubione ciasto czekoladowe tym razem w wersji letniej – z truskawkami! Ciasto czekoladowe z truskawkami jest lekkie i puszyste, ale zarazem mocno czekoladowe. Truskawki są pysznym akcentem. Ciasto wszystkim w rodzinie smakuje i już nie mogą się doczekać kolejnego razu!
Babka czekoladowa z serem jest pyszna! To babka dla wielbicieli ciast czekoladowych, z pyszną serową niespodzianką – taka aksamitna warstwa sernika wpleciona w ciasto mocno czekoladowe. Ciasto babkowe delikatne, mięsiste, wilgotne, wciągająco czekoladowe, obłędne w smaku. Naprawdę, ciężko jej się
Babka czekoladowa na białkach, które pozostały Wam z pączków lub faworków. Bo ile razy można piec bezę ;). Babka jest bardzo delikatna, czekoladowa w sam raz i dosłownie rozpływająca się w ustach! Rośnie tylko dzięki dobrze ubitym białkom – do ciasta nie dodajemy proszku do pieczenia. Jeśli chcecie
Dodatek marchewki, cukinii, buraków czy nawet pomidorów do ciasta nikogo już nie dziwi – ciasta zyskują tylko na smaku i wilgotności, pozostają dłużej świeże. A co powiecie na ciasto z dodatkiem kiszonej kapusty? Ciasto czekoladowe z kiszoną kapustą to wilgotne ciasto czekoladowe, a kapusty kiszonej w nim
Ciasto dyniowo – czekoladowe z chrupiącą polewą to najlepsze ciasto dyniowe, jakie do tej pory jadłam. Co więcej, to też jedno z najlepszych ciast czekoladowych, jakie znam! Mięciutkie, mięsiste, może lekko przypominające brownie, ale dużo lżejsze w konsystencji. Poezja.
Całkiem inne ciasto marchewkowe, z dodatkiem czekolady i w formie torciku. Nie przypomina smakiem klasycznego marchewkowego; nie znajdziecie tutaj cynamonu czy przypraw tak bardzo znanych Wam z ciasta marchewkowego, nie znajdziecie polewy z serka kremowego
Ciasto czekoladowe z bezą czekoladową to spełnienie marzeń wszystkich czekoholików. I nie ma w tym ani grama przesady. Czekoladowe, wilgotne, mięsiste ciasto i chrupiąca – piankowa beza czekoladowa. Do tego drobne owoce: maliny, jeżyny, borówki a może frużelina wiśniowa…?
Wilgotne i puszyste czekoladowe ciasto ze śliwkami z polewą czekoladową. Wspaniałe! Śliwki doskonale wpasowują się w czekoladowy smak i migdałową nutę ciasta. Cała duża blacha ciasta ze śliwkami, które zostaje świeże przez kilka dni. Dodaj do ulubionych i przetestuj przepis!
Jedna z najbliższych mi osób powiedziała, że nie jadła lepszego piernika! Co za feeria smaków. Przyprawy korzenne – w tym dużo imbiru, cytryna, czekolada, melasa… ciepły, aromatyczny piernik, który przyniesie do Twojego domu zapach świąt :). Piernik z czekoladą jest wilgotny i miękki dzięki
Najlepsza babka czekoladowo – orzechowa. Bez mąki; jej skład to orzechy i czekolada, nie można więc oprzeć się wrażeniu, że smakuje jak… nutella ;). Prosta do przygotowania, pięknie pachnąca, o ciekawej orzechowej strukturze. Dla pogłębienia
Delikatne ucierane ciasto z malinami i czekoladą, w akompaniamencie migdałowej kruszonki. Szybkie, proste do wykonania, pięknie wygląda oprószone cukrem pudrem (tak zimowo), ale jednocześnie przez dodatek malin smakuje już letnio :). Dodatkowo
Bezmączne ciasto czekoladowe z nutą limonki. Podane z aksamitnym kremem margarita, który dodaje ciastu rześkości. To zupełnie nowy wymiar ciasta czekoladowego, po prostu nie można się od niego oderwać ;). W wersji bezalkoholowej wystarczy
Proste ciasto czekoladowo – kokosowe, do którego przygotowania nie potrzeba nawet miksera. Doskonały i łatwy przepis dla osób na początku swojej drogi z wypiekami – składniki na ciasto pewnie znajdziecie w swojej szafce kuchennej, a ciasta