Wydaje się, że pieczenie słodkości musi wiązać się z większą kalorycznością i patrzeniem na zdrowe odżywianie z przymrużeniem oka, a czasem nawet z zamkniętymi oczyma😊. Tymczasem własnoręcznie wykonane słodkości nie muszą być wysokokaloryczne i niezdrowe. Można je przygotować z dbałością o bilans energetyczny i składniki odżywcze, ograniczając ilość tłuszczów i węglowodanów i zastępując je składnikami zdrowszymi i pełnymi witamin. To doskonałe propozycje dla tych, którzy są na diecie, dbają o linię i chcą, by fit ciasta mogły konkurować z tradycyjnymi wypiekami. Gwarantuję, że są równie pyszne, a na pewno lżejsze. Przepisy na fit ciasta nie muszą też być skomplikowane. A nawet nie muszą być ciastem. Sposobów na przygotowanie słodkich i zdrowych przekąsek jest mnóstwo.
Kasza jest jednym z najbardziej cennych składników odżywczych, a jej przygotowanie jest bardzo łatwe. Można ją podawać z owocami, syropami, miodem i innymi słodkimi dodatkami. Owsianka jest pożywnym śniadaniem, ale także słodką i zdrową przekąską w ciągu dnia, zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Podobnie jak kasza manna, która doskonale sprawdza się na śniadanie, jak i podwieczorek. Kasza może także być znakomitą bazą dla różnorodnych, zdrowych batoników.
Także kasza, szczególnie jaglana jest znakomitą bazą dla ciast i ciasteczek. Kasza jaglana jest bardzo zdrowa, więc jako dodatek do fit ciasta spełnia swoją funkcję znakomicie. Może ona zastąpić inne, tradycyjne składniki do słodkich deserów. Przykładem jest budyń, który można wykonać na bazie kaszy jaglanej. Wśród moich przepisów znajdziecie wiele takich, w których wykorzystałam ją do przygotowania różnorodnych pyszności.
Nasiona chia zaliczane są do superfood, ze względu na swoje właściwości odżywcze i prozdrowotne. Ich zastosowanie w kreacji deserów jest ogromne. Są znakomitym wypełniaczem, który zastępuje cięższe kremy.
Oczywiście nie można zapominać o najważniejszym składniku większości słodkich i zdrowych deserów – owocach. To one grają główne skrzypce, nadając ciastom fit i deserom fit ton, smak i charakter.
Pudding z chia, truskawkami i granolą to pyszny i lekki deser w sezonie truskawkowym. Na noc namaczam w mleku kokosowym nasiona chia, by letniego poranka cieszyć się szybkim deserem z truskawkami. Do deseru dorzucam chrupiącą granolę, ale jeżeli chcecie by pozostała chrupiąca też kolejnego dnia – posypcie nią deser
Brownie z awokado to brownie bez dodatku masła. Masło zastępujemy zdrowszym roślinnym tłuszczem z awokado. Brownie jest mocno wilgotne, delikatne i lepkie, nie twardnieje jak to tradycyjne z dodatkiem masła i czekolady. Awokado oczywiście nie czuć w smaku, dominuje smak czekoladowy.
Słoneczny pudding chia z truskawkami i mango. Nasiona chia najlepiej namoczyć na moc w dowolnym mleku (polecam kokosowe) by kolejnego dnia na śniadanie cieszyć się zdrowym i lekkim śniadaniem z sezonowymi owocami. Szczególnie podczas
Zdrowsze muffiny czekoladowe, z dodatkiem mąki żytniej. Mimo dodatku tak ciężkiej mąki miękkie i lekkie, choć wyraźnie razowe w smaku i mięsiste w konsystencji. Są pyszne, to wspaniała przegryzka na drugie śniadanie lub podwieczorek :).
Propozycja śniadaniowa – popularna owsianka tym razem z jabłkami, żurawiną i cynamonem. Owsiankę w takim wydaniu można wzbogacić o posiekane orzechy włoskie.
Zdrowa owocowa kompozycja śniadaniowa w miseczce lub deser w stylu fit – smoothie bowl w wersji truskawkowej. Pyszne truskawkowo – bananowe smoothie na mleku kokosowym podane z dodatkowymi świeżymi owocami, ziarnami, nasionami, wiórkami kokosowymi
Jaglany sernik malinowy – uczciłam nim pierwszy dzień wiosny. Desery z dodatkiem kaszy jaglanej są nie mniej pyszne niż tradycyjne, a jeśli jesteś fanem budyniu jaglanego, to już przepadłaś/eś… Z dodatkiem polewy czekoladowej i na kokosowym spodzie – podwieczorek
Pożywne, smaczne, szybkie. Na pierwsze śniadanie lub po prostu bez okazji, kiedy mamy ochotę na coś smacznego. Z dodatkiem soku z pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśniętego) i naturalnego jogurtu. Smak podkręcam syropem klonowym :).
Pyszne, zdrowsze i szybkie, do przygotowania w 5 minut (serio)! Niepokojąco smaczne połączenie masła orzechowego z czekoladą, które smakuje i dorosłym i dzieciom, wspaniałe do szkolnych lunch box'ów :-). Do batoników trzeba zakupić ekspandowaną
Zdrowsze żytnie placuszki na zakwasie, które możecie podać z ulubionymi dodatkami. Można je wykonać zarówno na zakwasie żytnim jak i pszennym – u mnie w domu najczęściej hoduję zakwas żytni, stąd taki pomysł na jego wykorzystanie. Oprócz zakwasu
Truskawkowy 'sernik' jaglany, czyli deser przygotowany z ugotowanej kaszy jaglanej i świeżych truskawek. Alternatywa dla osób, która nie mogą spożywać produktów mlecznych (przy składnikach podałam zamienniki). Taki 'sernik' ma
Przepis na szybki i zdrowy dżem oraz sposób na wykorzystanie letnich owoców zalegających w zamrażarce. Dżem, którym zajadamy się już 20 minut po przygotowaniu, bez długiego gotowania owoców i bez sporej ilości cukru, z wykorzystaniem nasionek chia
Szybkie do przygotowania brownie (jednonaczyniowe) bez użycia rafinowanego cukru. Substancją słodzącą jak i głównym składnikiem są suszone daktyle. Dość wytrawne (dla osób lubiących ciemną czekoladę), więc jeśli chcecie możecie lekko zmniejszyć ilość
Proste do wykonania i lekkie fit pralinki kokosowe Princessa. W zasadzie nie trzeba ich nawet chłodzić, można jeść od razu po wykonaniu, kiedy wafle ryżowe są bardziej chrupiące (ja tak lubię). Smakują podobnie do kokosowych wafelków princessa i są szybkie do wykonania. Takimi słodkościami możecie zajadać
Delikatna, szybka (jeśli jak ja użyjecie jabłek ze słoika), a moje dzieci ją kochają :-). Doskonała na lekki podwieczorek lub po prostu do kawy. Polecam!
Szybkie, orzeźwiające i lekkie ciasto z cytrynową pianką na kefirze/maślance, z brzoskwiniami i galaretką :-). U mnie jako 'Cytrynka', choć można je wykonać w Waszym ulubionym smaku – co powiecie na Malinkę lub Jagódkę? ;-). Zimą wykorzystuje
Puree z kasztanów będzimy wykorzystywać w słodkich wypiekach z ich dodatkiem. Przygotowanie puree jest proste, choć idealne obranie kasztanów nie jest na pewno szybkim zajęciem, a kasztany lubią się łamać… ;-). Aby zaoszczędzić sobie czasu można te
Pojawiły się już pierwsze jadalne kasztany, warto wiedzieć, jak je przygotować i z czym to się je – zajmiemy się oczywiście słodką stroną wypieków ;-). Pieczone kasztany możecie kojarzyć sprzedawane prosto z ulicy i takie zimą smakują najlepiej – my