Pamiętacie, gdy w dzieciństwie z ciasta drożdżowego wyjadało się kruszonkę, pyszną, chrupiącą i słodką? Marzeniem było, aby ciasto składało się wyłącznie z kruszonki. Dziś możecie je spełnić i przenieść się w krainę marzeń z dzieciństwa. Przed Wami crumble, czyli po prostu kruszonki!
Trudno powiedzieć, kiedy kruszonka weszła do cukierniczego świata i zawładnęła nim bez reszty. Pewne jest, że swoje triumfy święciła w okresie II wojny światowej, w czasach niedoboru. Z braku składników, mieszano podstawowe z nich i pieczono z dodatkiem owoców. Dziś składników mamy pod dostatkiem, a i tak crumble jest jednym z ulubionych deserów wielu osób.
Kruszonka składa się z trzech podstawowych składników: mąki, cukru i tłuszczu. Tajemnica udanej kruszonki tkwi w połączeniu ich w odpowiednich proporcjach, by była idealnie chrupiąca, krucha i słodka. Dodatkiem do kruszonki, wzbogacającym jej smak może być wanilia, płatki owsiane, cynamon, migdały czy ciasteczka. Polecam Wam także nietypowe crumble na bazie mąki razowej, z dodatkiem cynamonu – coś pysznego!
Pod kruszonką najlepiej czują się owoce, szczególnie te kwaśne. Muszę przyznać, że moim ulubionym połączeniem jest crumble z rabarbarem, choć może jednak razowe crumble z truskawkami – trudno się zdecydować! Wśród moich przepisów znajdziecie też kruszonkę z jeżynami i śliwkami, z mango, brzoskwiniami, morelami, porzeczkami i agrestem. Na szczególną uwagę zasługuje crumble z jabłkami, które może z powodzeniem zastąpić szarlotkę. Jabłka, cynamon i chrupkość kruszonki – takiemu połączeniu trudno się oprzeć, zwłaszcza że przygotowanie takiego crumble zajmuje niewiele czasu. Miłego pieczenia!
Cobbler to klasyczny amerykański deser, szczególnie popularny na południu Stanów Zjednoczonych. Jego nazwa pochodzi najprawdopodobniej od angielskiego słowa cobble, czyli „brukować” lub „układać z kamieni”. Określenie nawiązuje do charakterystycznego
Kruszonka z rabarbarem na palonym maśle to najprostszy sposób na wykorzystanie rabarbaru w sezonie. I najlepszy sam, bez dodatkowych owoców, dzięki czemu zachwyca pełnią swojego kwaskowatego smaku. Palone masło i migdały
Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi to pyszny deser, który można wykonać też z mrożonego rabarbaru. U mnie różowego rabarbaru (forced rhubarb) pod dostatek, a ponieważ uwielbiam rabarbar, to dość wcześnie w tym roku zaczynam z nim wypieki 🙂
Sezon ze śliwkami klasycznie rozpoczynam od kruszonki ze śliwkami :). Tym razem bardzo chrupiącej, bogatej, z dodatkiem granoli (możecie wykorzystać domową granolę lub Waszą ulubioną kupną). Kruszonka z granolą i śliwkami smakuje fanatycznie, bardzo polecam!
Szybkie. Proste. Pyszne. Co prawda także nie wyglądające, ale kto by się tym przejmował ;). Truskawki przykryte migdałową kruszonką czyli crumble z truskawkami. Podajemy koniecznie z kleksem bitej śmietany!
Znakomita kruszonka z brzoskwiniami, śliwkami, nektarynkami, morelami… Jesienna, więc koniecznie z orzechami, cynamonem oraz z dodatkiem płatków owsianych, by było nie tylko smaczniej, ale i zdrowiej. Szybkie przygotowanie to atut każdego crumble.
Dobry znajomy crumble. Szybki i mało wymagający ale pyszny deser, którego w zasadzie nie można zepsuć ;). Jeżyny i śliwki zapiekane pod pierzynką z ciasta przypominająco konsystencją ciasteczka. Posypany płatkami migdałów pięknie się zapieka
Doskonały mariaż truskawek i mango w tym szybkim do przygotowania deserze. Pyszna kruszonka z płatków owsianych na pewno Wam bardzo posmakuje :). Owoce pod kruszonką można przygotować zarówno w większej formie do tarty, w naczyniu żaroodpornym jak
Klasyka – pyszne szarlotkowe nadzienie z rodzynkami pod warstwą kruszonki. Crumble najlepsze jest na ciepło, ale także na zimno ma swoich zwolenników ;). Deser prosty i szybki, z dużą ilością jabłek, porcja familijna. Polecam na jesienne podwieczork
Brzoskwinie i kokos to połączenie idealne. Jeśli dodać do tego kruszonkę, czego chcieć więcej? Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią to prosty i szybki deser, polecam na podwieczorek.
Prosty przepis, obłędny smak. Morele w połączeniu z malinami smakują rewelacyjnie, musicie przekonać się o tym tego lata! Jeśli dodać do tego najlepsze ciasto kruche nie ma lepszej rekomendacji :).
Obowiązkowe w sezonie porzeczkowym! Najlepsze crumble z owocami, maślane, pięknie pachnące owocami lata. Przygotowanie to zaledwie kilka minut. Wspaniały deser na letnie dni :).
Do tej pory myślałam, że crumble z rabarbarem jest najlepsze. Jak bardzo się myliłam! Z truskawkami, z mąką razową i cynamonem, nie ma sobie równych :-). Owoce pod aromatyczną kruszonką. Przygotowanie ekspresowe. Po upieczeniu, w ciągu 20 minut
Cobbler to owoce pieczone pod pierzynką z ciasta. Kojarzy mi się z crumble, bo – choć nie ma w nim kruszonki – sposób podania jest podobny. Najczęściej na ciepło, z lodami lub bitą śmietaną… I dobra wiadomość – nie trzeba się martwić o zakalec
Tu gdzie mieszkam agrest jest dość trudny do kupienia (a jeśli jest to w astronomicznej cenie). Ale mam pod domem jeden krzaczek. Dał w tym roku 700 g owoców. Nie zastanawiałam się długo co z niego zrobię – wiedziałam, że w tym roku będzie to
Ciasteczka amaretti to moje najukochańsze ze wszystkich makaroników. Dlatego postanowiłam je wykorzystać w crumble. I powiem Wam szczerze, że najlepiej migdałowe crumble pasuje z dojrzałymi, soczystymi gruszkami lub miękkimi i słodkimi śliwkami
Niesamowicie pyszny deser – gorące śliwki pod kruszonką z migdałami. Idealne na podwieczorek, kiedy za oknem pada i wieje, a Wy macie w rękach to gorące cudo. Polecam!
Crumble z rabarbarem jest boskie, niepowtarzalne i (dla mnie) jedno z najlepszych. Wszystko oczywiście przez charakterystyczne połączenie smaku kwaśnego ze słodkim. Słodka, chrupiąca kruszonka, a pod nią ciepły, mięciutki rabarbar z sokiem. To