Przepisy na ciasta

Piernik, makowiec, dro偶d偶贸wki, rolada, ciasto jogurtowe i marchewkowe, a nawet鈥 pomidorowe 鈥 znajdziecie tu przepisy na ciasta inspirowane natur膮. Ich smak przywodzi najlepsze wspomnienia z kuchni mamy i babci.聽

Dla ka偶dego co艣 pysznego

W moich przepisach u偶ywam najlepszych produkt贸w, tak by Wasze wypieki by艂y zawsze udane i wygl膮da艂y osza艂amiaj膮co. Niekt贸re z nich s膮 proste w wykonaniu, inne wymagaj膮 wi臋kszego nak艂adu pracy, dlatego znajdziecie tu zar贸wno ciasta, kt贸re wykonuje si臋 szybko, jak i takie, na kt贸re musicie przeznaczy膰 wi臋cej czasu. Jedno jest pewne 鈥 efekt b臋dzie bardzo smakowity.聽

Przepisy na ka偶d膮 por臋 roku

W moich przepisach nie brakuje tak偶e nowoczesnych wariacji, kt贸re wprowadzaj膮 nut臋 przekory w ramy tradycji. Stawiam na sezonowo艣膰 i piek臋 z tego, co aktualnie jest dost臋pne i 艣wie偶e. Znajdziecie tu przepisy na ciasta z porzeczkami, rabarbarem czy wi艣niami, kt贸re s膮 doskona艂膮 inspiracj膮 dla letniej obfito艣ci owoc贸w. S膮 tu tak偶e domowe ciasta pieczone zim膮, takie jak makowiec, piernik czy inne, z dodatkiem suszonych owoc贸w oraz oczywi艣cie ciasta orzechowe, kt贸re uwielbiamy je艣膰 w d艂ugie zimowe wieczory. Nie brakuje tu r贸wnie偶 jesiennych ciast dyniowych czy jab艂ecznika.聽

S艂odki czy s艂ony?

Ka偶dy przepis, jaki tu znajdziecie, jest starannie przygotowany i zawiera nie tylko opis, ale tak偶e zdj臋cia, kt贸re u艂atwi膮 wyb贸r tego, na co macie ochot臋. Poczujecie si臋 jak w najwi臋kszej cukierni 艣wiata, gdzie staj膮c przed lad膮, b臋dziecie wodzeni na pokuszenie. W艣r贸d mn贸stwa s艂odko艣ci, znajdziecie przepisy na ciasta i desery bez cukru, gdzie s艂odycz pochodzi z suszonych i 艣wie偶ych owoc贸w. Polecam Wam te偶 ciasta na s艂ono. Jest w艣r贸d nich przepis na bu艂ki do hot-dog贸w, odrywany chlebek z czosnkiem, parmezanem i zio艂ami czy ciasto na pizz臋.

Malinowa Kanapka
08.03.23

Malinowa Kanapka

Malinowa Kanapka to pyszne ciasto z malinowym budyniem, bit膮 艣mietan膮 i ciasteczkami. Cho膰 za oknem dalej zimowo, ja ju偶 oczyszczam zamra偶ark臋 z owocowych zapas贸w minionego lata – mro偶one maliny wpisuj膮 si臋 tutaj idealnie (a 艣wie偶ych u偶y艂am tylko do dekoracji). Inspiracj膮 by艂a znana ju偶 Wam

Czytaj wi臋cej
Ciasto Snickers
03.03.23

Ciasto Snickers

Ciasto Snickers to proste i pyszne ciasto bez pieczenia na herbatnikach, przygotowane na wz贸r s艂ynnego batonika. Smakuje nad wyraz podobnie do orygina艂u i bardzo efektownie si臋 prezentuje :).聽Ciasto Snickers to ciasto z kremem budyniowo – orzechowym, kajmakiem, orzeszkami i polew膮 czekoladow膮. Du偶a

Czytaj wi臋cej
Ciasto Hit
01.03.23

Ciasto Hit

Ciasto Hit to wspania艂e ciasto budyniowe bez pieczenia. Kruche warstwy ciasta to kakaowe herbatniki prze艂o偶one pysznym budyniem, chmurk膮 bitej 艣mietany i posypane kakao. Ciasto szybkie do wykonania i z 艂atwo dost臋pnych,聽podstawowych sk艂adnik贸w. Mimo, 偶e bez pieczenia, wygl膮da bardzo dostojnie – to wysokie

Czytaj wi臋cej
Francuskie koperty z twaro偶kiem i rodzynkami
28.02.23

Francuskie koperty z twaro偶kiem i rodzynkami

Francuskie koperty z twaro偶kiem i rodzynkami to idealny deser do kawy lub pyszny i szybki pocz臋stunek dla nieoczekiwanych go艣ci. W przepisie wykorzystujemy gotowe ciasto francuskie (najlepiej na ma艣le), twaro偶ek zmielony w kostce – mo偶na ju偶 taki kupi膰 gotowy (nie ma wtedy konieczno艣ci

Czytaj wi臋cej
Ciasto Milky Way
22.02.23

Ciasto Milky Way

Proste i szybkie do wykonania ciasto Milky Way bez pieczenia, wzorowane na Mlecznej Kanapce :). Nie smakuje jednak jak s艂ynny batonik. Pomi臋dzy warstwami kakaowych herbatnik贸w mamy krem z dodatkiem mleka w proszku i kanapka smakuje bardzo… mlecznie i wygl膮da (i kroi si臋) jak blok czekoladowy.

Czytaj wi臋cej
P膮czki pistacjowe
17.02.23

P膮czki pistacjowe

Wyj膮tkowe p膮czki pistacjowe. Takie s艂odko艣ci czasem si臋 艣ni膮 po nocach a najbli偶sz膮 okazj膮 do ich przygotowania by艂 oczywi艣cie nadchodz膮cy T艂usty Czwartek. Znalaz艂y si臋 na stole tu偶 obok tradycyjnych p膮czk贸w na wielu 偶贸艂tkach nadziewanych r贸偶an膮 marmolad膮 i… stanowi艂y dla nich powa偶n膮

Czytaj wi臋cej
Babka czekoladowa na bia艂kach
17.02.23

Babka czekoladowa na bia艂kach

Babka czekoladowa na bia艂kach, kt贸re聽pozosta艂y Wam z p膮czk贸w lub fawork贸w. Bo ile razy mo偶na piec bez臋 ;). Babka jest bardzo delikatna, czekoladowa w sam raz i dos艂ownie rozp艂ywaj膮ca si臋 w ustach! Ro艣nie tylko dzi臋ki dobrze ubitym bia艂kom – do ciasta nie dodajemy proszku do pieczenia. Je艣li chcecie

Czytaj wi臋cej
Ciasto Eklerek
13.02.23

Ciasto Eklerek

Ciasto Eklerek to pyszne i bardzo kremowe ciasto na herbatnikach nie wymagaj膮ce pieczenia. Proste do przygotowania – ca艂o艣膰 opiera si臋 na domowym budyniu (francuski krem cukierniczy –聽creme patisserie jak w prawdziwych eklerkach) zmiksowanym dla lekko艣ci z mascarpone. Ciasta nie pieczemy – jako

Czytaj wi臋cej
Ciasto migda艂owo – kokosowe z marakuj膮
02.02.23

Ciasto migda艂owo – kokosowe z marakuj膮

Powiedzie膰, 偶e ciasto migda艂owo – kokosowe z marakuj膮 jest pyszne, to powiedzie膰 zbyt ma艂o ;). Puszyste i orze藕wiaj膮ce przez dodatek marakui do warstwy lukru. Funkcj臋 m膮ki pe艂ni膮 tutaj zmielone migda艂y – ciasto jest bezglutenowe, jednak ma tak wspania艂膮 tekstur臋, 偶e mo偶na si臋 tego nie domy艣li膰 ;). Polecam!

Czytaj wi臋cej
Ciasto Shrek
17.01.23

Ciasto Shrek

By艂a Fiona, teraz jest i Shrek! Ciasto Shrek to ciasto o smaku agrestowym, oczywi艣cie w kolorze zielonym. Kilka warstw prostego ciasta 聽 przek艂adanego – zielony budy艅, agrestowa pianka, galaretka z owocami agrestu (z kompotu), delicje i biszkopciki. Ciasto Shrek nie wymaga pieczenia, ale je艣li chcecie, zamiast

Czytaj wi臋cej
Ciasto Fiona
11.01.23

Ciasto Fiona

Cho膰 powinnam zacz膮膰 od Shreka, to jednak Fiona wydawa艂a si臋 艂akomym k膮skiem. Mo偶e dlatego, 偶e jest malinowa? Ciasto Fiona to r贸偶owe ciasto warstwowe o smaku malinowym, z艂o偶one z biszkopt贸w, budyniu malinowego (kisielu), malinowych delicji, pianki malinowej, no i w ko艅cu galaretki malinowej z malinami.

Czytaj wi臋cej
Galette des rois
10.01.23

Galette des rois

Galette des rois nazywane jest tak偶e Ciastem Trzech Kr贸li i jest pieczone we Francji z okazji 艣wi臋ta Trzech Kr贸li (6 stycznia).聽Tradycyjnie galette des rois to blaty ciasta francuskiego zapiekane z mas膮 migda艂ow膮 (frangipane), a cie艣cie ukrywa si臋聽ziarenko fasoli (cho膰 obecnie cz臋艣ciej migda艂 b膮d藕

Czytaj wi臋cej
Ciasto bananowe z tahini
06.01.23

Ciasto bananowe z tahini

Ciasto bananowe z tahini to troch臋 inna wersja chlebka bananowego, tym razem z wykorzystaniem tahini, czyli pasty sezamowej. 聽I o ile chlebek bananowy jest bardziej wilgotny, zwi臋z艂y, tutaj mamy bardziej delikatne i puszyste ciasto bananowe. Tahini i banany to smaki uzupe艂niaj膮ce si臋, ciasto jest przyjemne i smaczne. I, cho膰 niepozorne, nie potrzebuje specjalnej okazji, by […]

Czytaj wi臋cej
Bananowiec
06.01.23

Bananowiec

Bananowiec to pyszna, kremowa kostka bananowo – kawowa. Delikatny biszkoptowy sp贸d kakaowy nas膮czony kaw膮, krem kawowy, 艣mietankowy, zanurzone w kremie banany i starta czekolada. Ca艂o艣膰 smakuje wybornie, bananowiec nie jest przes艂odzony, ciasto jest du偶e, podzielne, idealne na wszelkie

Czytaj wi臋cej
Makowo-wi艣niowa chmurka
18.12.22

Makowo-wi艣niowa chmurka

艢wi膮teczna wersja malinowej chmurki to ciasto przek艂adane z bez膮, kremem i wi艣niami na delikatnym makowym spodzie. Po艂膮czenie typowo 艣wi膮teczne: jest tu i mak, i wi艣nie, i odrobina Amaretto, i pyszna, krucha beza.聽Makowo-wi艣niowa chmurka nie jest zbyt s艂odka (u偶ywamy

Czytaj wi臋cej
Ciasto z serem i 偶urawin膮
10.12.22

Ciasto z serem i 偶urawin膮

Ciasto z serem i 偶urawin膮 to wspania艂e zimowe ciasto ucierane z warstw膮 twarogow膮 i 艣wie偶ymi owocami 偶urawiny. Proste do wykonania, delikatne, 偶urawina wspaniale prze艂amuje s艂odki smak ciasta a ono samo pi臋kne wygl膮da po prostu opr贸szone cukrem pudrem. Smakuje na co dzie艅, ale tak偶e od 艣wi臋ta ;).聽

Czytaj wi臋cej
Ciasto Micha艂ek
09.12.22

Ciasto Micha艂ek

Jedno z popularniejszych ciast przek艂adanych z kremem. Ciasto Micha艂ek to dwie warstwy ciasta kakaowego prze艂o偶onego pysznym kakaowym kremem budyniowym z dodatkiem pokruszonych Micha艂k贸w, z g贸r膮 z bitej 艣mietany i dodatkowymi pokruszonymi Micha艂kami. Je艣li jeste艣 fanem

Czytaj wi臋cej