Przepisy na ciasta z kremem

Słodkie, puszyste, rozpływające się w ustach, delikatne i przepyszne – takie są ciasta z kremem. Któż z nas nie lubi tej obłędnej słodyczy? Wydaje się, że dodanie kremu do ciasta, automatycznie przenosi je na wyższy level cukiernictwa. 

Ciasto z kremem – elita wśród wypieków

Jak to się dzieje, że po dodaniu do ciasta kremu, zmienia się ono w tort i już nie jest nudnym biszkoptem, ale staje się punktem kulminacyjnym wielkich uroczystości? To magia kremu. To właśnie on nadaje ciastom, tartom i babeczkom ekskluzywności i wyjątkowości. Aż trudno w to uwierzyć, ale bitą śmietanę, która jest dziś powszechnie stosowana i uwielbiana, wymyślono dopiero w XVII wieku. A to właśnie ona jest bazą do wielu kremów.

Kremowe fantazje

W ciastach z kremem wspaniałe jest to, że są one tak różnorodne. I dotyczy to nie tylko kremów, które mogą być na bazie wspomnianej słodkiej śmietany, budyniu czy serka mascarpone. Różnorodne są także podstawy, na których umieszcza się krem. Ciasto kruche, ciasto francuskie, biszkopt, ciasto parzone, a niektóre spody wykonane są nawet z dostępnych w sklepach ciasteczek, takich jak Oreo czy Petitki. Mogą być one podawane w formie kostek, tart, tortów, ciastek, babeczek, ptysi, tartaletek, eklerów czy rolad. Oczywiście ciasta z kremem mogą zawierać przeróżne dodatki, od najpopularniejszych – jakimi są owoce świeże i te w formie przetworów, przez czekoladę i bezy, aż do soków owocowych, jak w cieście Kubuś, a nawet solony karmel. Dla miłośników Nutelli, która ma rzesze fanów, jest tu także pole do popisu, czego przykładem jest popularne, amerykańskie Nutella pie. Nabraliście apetytu? Powodzenia w wyborze – wiem, że nie jest łatwo się zdecydować.

Kvaefjordkake – najlepsze ciasto na świecie
23.06.23

Kvaefjordkake – najlepsze ciasto na świecie

Kvaefjordkake – najlepsze ciasto na świecie pochodzące z północnego regionu Norwegii i tradycyjnie pojawiające się na wszelkich ważnych uroczystościach jak chrzty, komunie, śluby czy urodziny. Przyjęło się nazywać je narodowym ciastem norweskim i podawane jest nawet w dniu uchwalenia konstytucji

Czytaj więcej
Ciasto Snickers
03.03.23

Ciasto Snickers

Ciasto Snickers to proste i pyszne ciasto bez pieczenia na herbatnikach, przygotowane na wzór słynnego batonika. Smakuje nad wyraz podobnie do oryginału i bardzo efektownie się prezentuje :). Ciasto Snickers to ciasto z kremem budyniowo – orzechowym, kajmakiem, orzeszkami i polewą czekoladową. Duża

Czytaj więcej
Ciasto Hit
01.03.23

Ciasto Hit

Ciasto Hit to wspaniałe ciasto budyniowe bez pieczenia. Kruche warstwy ciasta to kakaowe herbatniki przełożone pysznym budyniem, chmurką bitej śmietany i posypane kakao. Ciasto szybkie do wykonania i z łatwo dostępnych, podstawowych składników. Mimo, że bez pieczenia, wygląda bardzo dostojnie – to wysokie

Czytaj więcej
Ciasto Milky Way
22.02.23

Ciasto Milky Way

Proste i szybkie do wykonania ciasto Milky Way bez pieczenia, wzorowane na Mlecznej Kanapce :). Nie smakuje jednak jak słynny batonik. Pomiędzy warstwami kakaowych herbatników mamy krem z dodatkiem mleka w proszku i kanapka smakuje bardzo… mlecznie i wygląda (i kroi się) jak blok czekoladowy.

Czytaj więcej
Ciasto Eklerek
13.02.23

Ciasto Eklerek

Ciasto Eklerek to pyszne i bardzo kremowe ciasto na herbatnikach nie wymagające pieczenia. Proste do przygotowania – całość opiera się na domowym budyniu (francuski krem cukierniczy – creme patisserie jak w prawdziwych eklerkach) zmiksowanym dla lekkości z mascarpone. Ciasta nie pieczemy – jako

Czytaj więcej
Bananowiec
06.01.23

Bananowiec

Bananowiec to pyszna, kremowa kostka bananowo – kawowa. Delikatny biszkoptowy spód kakaowy nasączony kawą, krem kawowy, śmietankowy, zanurzone w kremie banany i starta czekolada. Całość smakuje wybornie, bananowiec nie jest przesłodzony, ciasto jest duże, podzielne, idealne na wszelkie

Czytaj więcej
Makowo-wiśniowa chmurka
18.12.22

Makowo-wiśniowa chmurka

Świąteczna wersja malinowej chmurki to ciasto przekładane z bezą, kremem i wiśniami na delikatnym makowym spodzie. Połączenie typowo świąteczne: jest tu i mak, i wiśnie, i odrobina Amaretto, i pyszna, krucha beza. Makowo-wiśniowa chmurka nie jest zbyt słodka (używamy

Czytaj więcej
Ciasto Michałek
09.12.22

Ciasto Michałek

Jedno z popularniejszych ciast przekładanych z kremem. Ciasto Michałek to dwie warstwy ciasta kakaowego przełożonego pysznym kakaowym kremem budyniowym z dodatkiem pokruszonych Michałków, z górą z bitej śmietany i dodatkowymi pokruszonymi Michałkami. Jeśli jesteś fanem

Czytaj więcej
Mangomisu
11.06.22

Mangomisu

Mangomisu – zupełnie nowe tiramisu! Mangomisu to tiramisu z dodatkiem mango, pyszna egzotyczna wariacja klasycznego tiramisu. Biszkopty nasączone puree z mango i sokiem z pomarańczy, krem mascarpone z dodatkiem puree z mango i warstwy świeżego owocu mango

Czytaj więcej
Truskawkowa Góra Lodowa
19.05.22

Truskawkowa Góra Lodowa

Pyszne i bez pieczenia – ciasto Truskawkowa Góra Lodowa, które powstało ze zmodyfikowania przepisu na ciasto Góra Lodowa. To po prostu letnia wersja Waszego ulubionego kremowego ciasta. Warstwy kremu budyniowo – maślanego pomiędzy warstwami herbatników i biszkoptów, krem śmietankowy

Czytaj więcej
Brzdąc
14.09.21

Brzdąc

Znane, proste i lubiane wielkopolskie „ciasto imieninowe”, które czasy największej popularności ma już za sobą, ale wciąż dobrze smakuje! Ciasto Brzdąc to dwie warstwy biszkoptu przełożone kremem kakaowym na bitej śmietanie, z charakterystycznymi falami na wierzchu.

Czytaj więcej
Ciasto Góra Lodowa
02.09.21

Ciasto Góra Lodowa

Popularne, smaczne i bez pieczenia – ciasto Góra Lodowa. Warstwy kremu budyniowo – maślanego pomiędzy warstwami kakaowych herbatników i charakterystyczna polewa z dodatkiem mleka w proszku. Wszyscy bez wyjątku byli zachwyceni smakiem ciasta. Nic dziwnego,

Czytaj więcej
Kremowa kostka truskawkowa
01.07.20

Kremowa kostka truskawkowa

Bardzo kremowa kostka z truskawkami. Znajdziecie tutaj wszystko, co lubicie: budyń, krem stracciatella, truskawki i wiórki kokosowe. Dodatkowym atutem ciasta jest to, że nie trzeba go piec, co doceniam podczas upałów :). Ciasto, a właściwie deser

Czytaj więcej
Ciasto kapitańskie
21.11.19

Ciasto kapitańskie

Ciasto kapitańskie, choć w zasadzie nazywam je KAPITALNYM, po tym jak zostało okrzyknięte domowym hitem ;). Pod wieloma względami przypomina tiramisu: jest mocno kremowe w konsystencji, czekoladowo – kawowe, z biszkoptami, dużą ilością ajerkoniaku

Czytaj więcej
Rolada dyniowa
19.10.19

Rolada dyniowa

Aromatyczna, korzenna rolada dyniowa z nadzieniem z kremowego serka philadelphia, które znacie przykładowo z ciasta marchewkowego. Dużym plusem rolady jest szybkość jej przygotowania, składniki wystarczy tylko wymieszać. Warto odłożyć na nią część

Czytaj więcej
Pastéis de nata
29.06.17

Pastéis de nata

Moje ukochane od momentu przeprowadzki. Znalezione w Cornish Bakery w Stratford upon Avon, w miejscu gdzie przyjemnie można wypić kawę i zjeść ciepłego croissanta z grzybami i mozzarellą, nie wspominając o perfekcyjnych cornish pasty z różnymi dodatk

Czytaj więcej
Kremówka z masłem orzechowym
26.01.17

Kremówka z masłem orzechowym

Kremówka dla fanów masła orzechowego :-). Z delikatnym kremem budyniowym, kremem orzechowym, z amaretto i warstwą dżemu porzeczkowego dla przełamania smaków. Ciasto jest w miarę szybkie do przygotowania, podzielne i bez pieczenia!

Czytaj więcej