Przepisy na babki

Najbardziej popularne babki – piaskowa i cytrynowa – to tylko preludium do obfitości ich rodzajów. Jeśli twierdzicie, że nie lubicie babek, po prostu nie trafiliście na swoją. Jak znaleźć najlepszą babkę? Przede wszystkim trzeba wiedzieć w czym można wybierać. Znajdziecie tu zatem przepisy na babki, o których istnieniu nie mieliście/łyście pojęcia. 

Babki tradycyjne

Najbardziej tradycyjne babki cieszą się szczególnym uznaniem w okolicach Świąt Wielkanocnych. To właśnie wtedy pieczemy babkę piaskową, babkę cytrynową czy babkę drożdżową, ale także baranki wielkanocne z ciasta z przepisu na babkę. Dodatkiem najczęściej są rodzynki i bakalie. Takie babki znamy i kochamy.

Niebanalne babki

Jednak babki to znacznie więcej. Czy słyszałyście kiedyś o babce grejpfrutowej, stracciatella lub z ajerkoniakiem i krówkami? Prawda, że brzmi ciekawie i apetycznie? W przypadku babek i dodatków do nich, tak naprawdę możemy eksperymentować. Podstawową wersję babki wystarczy wzbogacić o ciekawą polewę, na przykład z wiórkami kokosowymi, czy ulubionymi suszonymi owocami. Jednym z ciekawych przepisów, które tu znajdziecie, jest ten na babkę z orzechami włoskimi i chałwą. 

Blaszki do babek

Większość babek piecze się w blaszkach specjalnie do tego przeznaczonych – z tak zwanym kominkiem. Jeśli jednak nie macie tego typu blaszki, możecie wykorzystać metodę naszych babć i użyć zwykłej, niewielkiej tortownicy. Na jej środku należy umieścić szklankę z grubego szkła i zalać formę ciastem. Po upieczeniu i usunięciu szklanki, w środku pozostanie charakterystyczny dla babek otwór. Ostatecznie zawsze możecie upiec babkę w tak zwanej keksówce. 

Babka szpinakowa
11.03.24

Babka szpinakowa

Rewelacyjna i lekka babka szpinakowa, w kolorze wiosny. Babka z dodatkiem świeżych liści szpinaku jest puszysta, lekko cytrynowa i prosta do wykonania – opiera się na dokładnym ubiciu jajek z cukrem na puch i delikatnym wymieszaniu z mąką.

Czytaj więcej
Babka cytrynowa z rabarbarem na oliwie z oliwek
03.05.23

Babka cytrynowa z rabarbarem na oliwie z oliwek

Niesamowita babka cytrynowa z rabarbarem na oliwie z oliwek; choć określenie niesamowita, to nawet mało powiedziane. Przepyszna. Prosta do wykonania – cała praca polega w zasadzie na ubiciu białek i delikatnym ich wymieszaniu z resztą ciasta. Aha, i musicie wcześniej zdobyć rabarbar ;). Słodko – kwaśna, ale nie za bardzo, idealnie wilgotna

Czytaj więcej
Babka z gotowanych pomarańczy
11.04.23

Babka z gotowanych pomarańczy

Po przygotowaniu pysznej babki z gotowanych cytryn nie mogłam się dłużej opierać – powstała babka z gotowanych pomarańczy! Trudno mi nawet ocenić, czy jest lepsza; napiszę więc, że jest równie fantastyczna i smakowała wszystkim bez wyjątku :). Piękna i wyborna ozdoba wielkanocnego stołu,

Czytaj więcej
Babka czekoladowa z serem
03.04.23

Babka czekoladowa z serem

Babka czekoladowa z serem jest pyszna! To babka dla wielbicieli ciast czekoladowych, z pyszną serową niespodzianką – taka aksamitna warstwa sernika wpleciona w ciasto mocno czekoladowe. Ciasto babkowe delikatne, mięsiste, wilgotne, wciągająco czekoladowe, obłędne w smaku. Naprawdę, ciężko jej się

Czytaj więcej
Babka z gotowanych cytryn
01.04.23

Babka z gotowanych cytryn

Niesamowite, jak pyszna jest ta babka! Obiecuję Wam, że babka z gotowanych cytryn jest najbardziej cytrynową i najbardziej wilgotną babką, jaką poznacie. To po prostu mus, by znalazła się na Waszym stole wielkanocnym. Jeśli lubicie cytrynowe smaki, orzeźwiające smaki ta babka jest dla Was!

Czytaj więcej
Cytrynowa babka wielkanocna
28.03.23

Cytrynowa babka wielkanocna

Cytrynowa babka wielkanocna – przepis idealny na Wasz świąteczny stół. Jest delikatna, pachnąca, wilgotna, lekko sypka i ma wszystkie cechy najlepszej babki wielkanocnej :). Obiecuję, że nie raz zrobicie ją również bez okazji. Cytrusowe smaki, które najlepiej smakują na wiosnę!

Czytaj więcej
Babka twarogowa
28.03.23

Babka twarogowa

Babka twarogowa to przepis – bliźniak babki serkiem kremowym i lukrem, dostosowałam go jedynie dodając w miejsce kremowego serka philadelphia tradycyjny polski twaróg. Jak się domyślacie, babka udała się tak samo pysznie, jest wilgotna a jednocześnie delikatna :). Tym razem ozdobiona słodziutką polewą

Czytaj więcej
Babka zaparzana mlekiem
28.03.23

Babka zaparzana mlekiem

Babka zaparzana mlekiem to babka miękka, wilgotna i długo zachowująca świeżość. Charakterystyczne dla babki zaparzanej jest dodanie do ciasta wrzącego mleka i masła. Babka zaparzana mlekiem za każdym razem może smakować inaczej. U mnie była to klasyczna wanilia, ale w prosty sposób można

Czytaj więcej
Babka czekoladowa na białkach
17.02.23

Babka czekoladowa na białkach

Babka czekoladowa na białkach, które pozostały Wam z pączków lub faworków. Bo ile razy można piec bezę ;). Babka jest bardzo delikatna, czekoladowa w sam raz i dosłownie rozpływająca się w ustach! Rośnie tylko dzięki dobrze ubitym białkom – do ciasta nie dodajemy proszku do pieczenia. Jeśli chcecie

Czytaj więcej
Zebra na białkach
29.11.22

Zebra na białkach

Zebra na białkach to jedno z tych ciast, które piekę, kiedy nazbieram białek z pozostałych wypieków, jak było i w tym przypadku. To świetny sposób na zagospodarowanie dużej ilości białek i to bez konieczności pieczenia bezy. Zebra na białkach pięknie się prezentuje, jest bardzo smaczna

Czytaj więcej
Babka majonezowa
25.03.21

Babka majonezowa

Babka majonezowa jest popularna i znana, a dziś już nikt się nie dziwi, że dodajemy majonez do ciasta ;). Babka mocno wyrasta, jest lekka, delikatna i puszysta. Aromatyzowana naturalnie skórka z cytryny, ale możecie ją wykonać w dowolnym smaku dodając do ciasta

Czytaj więcej
Babka marchewkowa
17.03.21

Babka marchewkowa

Obłędna babka marchewkowa, z dodatkiem zmielonych migdałów i o smaku pomarańczowym. Może wprowadzicie nową wielkanocną tradycję na stole świątecznym, podając wilgotną, aromatyczną babkę o pięknym żółtopomarańczowym kolorze?

Czytaj więcej
Babka czekoladowo – orzechowa
12.03.21

Babka czekoladowo – orzechowa

Najlepsza babka czekoladowo – orzechowa. Bez mąki; jej skład to orzechy i czekolada, nie można więc oprzeć się wrażeniu, że smakuje jak… nutella ;). Prosta do przygotowania, pięknie pachnąca, o ciekawej orzechowej strukturze. Dla pogłębienia

Czytaj więcej
Babka pistacjowa
11.03.21

Babka pistacjowa

Klasyczna babka wielkanocna do dodatkiem orzechów pistacjowych. Babka pistacjowa jest pięknie zielona i aromatyczna, z dodatkiem kardamonu i z cytrynowym lukrem. Szlachetny wypiek i ozdoba na stół wielkanocny!

Czytaj więcej
Babka kajmakowa
10.03.21

Babka kajmakowa

Tradycyjna babka wielkanocna z kajmakiem. Znane Wam ucierane ciasto babkowe z dodatkiem masy kajmakowej z puszki. Babka kajmakowa to wspaniały smak, nowa słodka odsłona, dla wszystkich wielbicieli kajmaku!

Czytaj więcej
Ciasto pistacjowo – cytrynowe
10.03.21

Ciasto pistacjowo – cytrynowe

Przepyszne ciasto pistacjowo – cytrynowe, mocno nasączone sokiem z cytryny. Jedno z najsmaczniejszych i najszybszych ciast pistacjowych; składniki wystarczy wymieszać, jak w przypadku muffinów. Upieczone ciasto nasączamy świeżo

Czytaj więcej
Brazylijskie ciasto marchewkowe
07.09.19

Brazylijskie ciasto marchewkowe

Niespotykane ciasto marchewkowe. Proste i pyszne! Nie znajdziecie w nim startej marchewki, orzechów, ananasa czy innych bakalii, nie przekładamy i nie polewamy go kremem z serka philadelphia. Przygotowanie ciasta jest bardzo uproszczone i sprowadza

Czytaj więcej