Co takiego ma w sobie kruche ciasto, że jest tak lubiane? Wszak można je zrobić już z trzech składników: masła, mąki i cukru. Banał. A jednak to właśnie w tej prostocie tkwi jego urok. Jest łatwe do przygotowania, szybkie i trudno je zepsuć. Czego chcieć więcej?
Przepis na kruche ciasto jest prosty, a łatwość jego przygotowania sprawia, że ciasto musi się udać. Nie bez znaczenia jest też czas przygotowania, który pozwala na szybkie wypieki nawet w podbramkowych sytuacjach, gdy przybywają niezapowiedziani goście. Kruche ciasta to także ciekawe połączenia. Cudowne smaki letnich owoców: rabarbaru, agrestu, truskawek, malin, porzeczek. Wszystkie one, wraz z kruszonką są niemalże archetypem kruchego ciasta.
Oczywiście najpopularniejszym, wspomnianym już dodatkiem, są owoce. Jednak nie tylko one nadają się do ciast kruchych. Któż z nas nie rozpływał się nad serniczkiem czy makowcem na kruchym spodzie? Kruche ciasto jest bazą i podstawą dla wielu składników. Znakomicie łączy się z budyniem i masami zrobionymi na jego bazie. Przykładem takiego ciasta jest makowiec z budyniową pianką – trudno się mu oprzeć. Jednym z najpopularniejszych, zaraz po owocach, połączeń jest jednak beza i bezowa pianka, która towarzyszy zwykle kwaśnym owocom, jak w przypadku ciasta kruchego z rabarbarem i bezą. Dla miłośników ekstremalnych słodkości, ciasto kruche także może stanowić bazę, na której powstają wyjątkowe wypieki, jak kruche ciasto milionera z masą kajmakową i czekoladową.
Ciasta kruche są tak smaczne właśnie dlatego, że mogą być różnorodne. Każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. A upieczenie ich nie stanowi większego problemu, nawet dla początkujących amatorów cukiernictwa.
Ciasto z jabłkami i żurawiną to fantastyczna szarlotka dla fanów żurawiny :). Połączenie jabłek i świeżej żurawiny jest bezbłędne. Ciasta nie trzeba chłodzić i wstępnie podpiekać, dlatego przygotowanie nie powinno nam zająć dużo czasu. Świeża żurawina jest obecnie w sezonie więc
Najlepsza domowa szarlotka z budyniem – delikatne kruche ciasto, idealnie podprażone starte jabłka i budyń śmietankowy. Konieczna do przetestowania jesienią, kiedy jabłek mamy dostatek. Obiecuję, że posmakuje każdemu :).
Szarlotka z sosem karmelowym to „kruszonkowe” ciasto kruche z dodatkiem płatków owsianych polane pysznym domowym sosem karmelowym. Wspaniały jesienny deser z jabłkami. I, choć może nie jest specjalnie wysokim ciastem, raczej niepozornym, to jestem pewna, że rozsmakujecie się w każdym
Najlepsze ciasto kruche ze śliwkami. Tym razem bez dodatku migdałów lub innych orzechów – takie z łatwo dostępnych i tanich składników, które zapewne masz w domu. Tak dobre, że można je piec na okrągło ;). Ciasto to znacie także w wersji z truskawkami.
Rewelacyjne „kruszonkowe” ciasto kruche z żurawiną. Wzniosło się na wyżyny smaków dzięki dodatkowi palonego masła. Smakuje bosko, kruche ciasto po prostu rozpływa się w ustach i jego orzechowy smak idealnie pasuje do naszej żurawiny. Jest tu wszystko, bo i płatki migdałowe i cynamon
Klasyczne ciasto jesienne – ciasto kruche ze śliwkami i bezą. Najlepsze kruche ciasto na żółtkach, pyszna bezowa pianka i nadzienie śliwkowe, zapiekane pod kruszonką. Do tego rodzaju ciasta zawsze podpiekam najpierw spód, by mieć pewność, że obie warstwy kruchego ciasta będą
Proste a pyszne ciasto wiosenno – letnie: ciasto kruche z rabarbarem i truskawkami. Idealnie słodkie, z pyszną kruszonką na górze, którą wykonujemy razem ze spodem, nie ma więc za dużo pracy. Duża blaszka, by wystarczyło dla wszystkich ;). Idealne na majówkę.
Obłędne połączenie kruchego ciasta i orzechów pekan. Od batoników nie można się oderwać, znikają w jedno popołudnie ;). Pieczemy je w prostokątnej formie, a po przestudzeniu kroimy na kwadraty i tak podajemy. Znakomita słodka przekąska jesienna, a przy tym banalne
Pyszne jesienne ciasto ze śliwkami i orzechami laskowymi. Znakomite kruche ciasto z dużą ilością śliwek, bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Bogate w smaku, cudownie pachnące cynamonem, po upieczeniu oprószone cukrem pudrem. To ciasto
Kruche i delikatne ciasto z agrestem. Ciasto kruszonkowe czyli wykonane z kruszonki zapieczonej zarówno na spodzie jak i na wierzchu ciasta. Kruszonka jest idealna, maślana, waniliowa, cudownie smakuje z kwaskowym agrestem!
Prosty placek z rabarbarem na kruchym cieście. Niski, przez co ciasta jest niedużo i w zasadzie nie wiadomo kiedy znika z blachy :). Pyszny, orzeźwiający, wciągający z każdym kawałkiem… Wykorzystałam różowy rabarbar, ale oczywiście można
Świat oszalał na punkcie number cake. Nic w tym dziwnego, to powiew świeżości wśród tortów biszkoptowych lub bezowych, wspaniały prezent na rocznicę, urodziny, Walentynki; właściwie na każdą okazję. Pieczemy go w kształcie cyfr, liter, serca…
Kruchy placek z jagodami – pyszny jeszcze na ciepło, podany z lodami waniliowymi. Spód i wierzch z pysznej, maślanej kruszonki, całość mocno napakowana jagodami. Dla odmiany od obowiązkowych jagodzianek ;-).
Krucha krajanka z dużą ilością płatków owsianych i z truskawkami. Pyszna! Płatki owsiane wchłaniają nadmiar soku z truskawek, krajanka jest esencjonalna, pachnąca, po prostu kwintesencja lata :-).
Kruchy tort krakowski to staropolski przepis na znakomity kruchy wielkanocny wypiek. Jak napisali sami autorzy przepisu „wielką zaletą tego tortu jest to, iż nie przekłada się go wysokokalorycznym i ciężkim kremem maślanym”. Idealne kruche ciasto
Najlepszy makowiec na kruchym spodzie, z lukrową dekoracją z kandyzowanej skórki pomarańczowej. U mnie pojawił się na stole świątecznym, do przepisu bardzo chętnie wrócę w przyszłości :-). Idealnie wilgotny, mięsisty, bezproblemowy w pieczeniu. Bardz
Przepis na najlepszy makowiec z bezą :). Na szybkim kruchym cieście, idealnie wilgotny, bakaliowy, z dodatkiem wysokiej bezy (będziecie do niej potrzebować dodatkowych białek, można użyć mrożonych). Beza – podobnie jak Pavlova – jest chrupiąca z wierzchu i piankowa w środku. Bardzo polecam!
Wasze ulubione kruche ciasto z pianką (u mnie tym razem wiśniową) w odsłonie świątecznej. Jeśli szukacie idealnego przepisu na makowiec z lekką budyniową pianką, podzielne ciasto z dużej blachy, nie ma się nad czym zastanawiać ;). Pianka budyniowa – dla osób, które nie znają