Co takiego ma w sobie kruche ciasto, że jest tak lubiane? Wszak można je zrobić już z trzech składników: masła, mąki i cukru. Banał. A jednak to właśnie w tej prostocie tkwi jego urok. Jest łatwe do przygotowania, szybkie i trudno je zepsuć. Czego chcieć więcej?
Przepis na kruche ciasto jest prosty, a łatwość jego przygotowania sprawia, że ciasto musi się udać. Nie bez znaczenia jest też czas przygotowania, który pozwala na szybkie wypieki nawet w podbramkowych sytuacjach, gdy przybywają niezapowiedziani goście. Kruche ciasta to także ciekawe połączenia. Cudowne smaki letnich owoców: rabarbaru, agrestu, truskawek, malin, porzeczek. Wszystkie one, wraz z kruszonką są niemalże archetypem kruchego ciasta.
Oczywiście najpopularniejszym, wspomnianym już dodatkiem, są owoce. Jednak nie tylko one nadają się do ciast kruchych. Któż z nas nie rozpływał się nad serniczkiem czy makowcem na kruchym spodzie? Kruche ciasto jest bazą i podstawą dla wielu składników. Znakomicie łączy się z budyniem i masami zrobionymi na jego bazie. Przykładem takiego ciasta jest makowiec z budyniową pianką – trudno się mu oprzeć. Jednym z najpopularniejszych, zaraz po owocach, połączeń jest jednak beza i bezowa pianka, która towarzyszy zwykle kwaśnym owocom, jak w przypadku ciasta kruchego z rabarbarem i bezą. Dla miłośników ekstremalnych słodkości, ciasto kruche także może stanowić bazę, na której powstają wyjątkowe wypieki, jak kruche ciasto milionera z masą kajmakową i czekoladową.
Ciasta kruche są tak smaczne właśnie dlatego, że mogą być różnorodne. Każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. A upieczenie ich nie stanowi większego problemu, nawet dla początkujących amatorów cukiernictwa.
Mazurek doskonały – z suszonymi śliwkami, kajmakiem i polewą czekoladową. Na kruchym spodzie z dodatkiem zmielonych migdałów. Bogactwo smaków, mnóstwo kalorii, ale… jak to smakuje! Smaki może bardziej pasujące dorosłym, dodatkowo ze śliwkami w ciemnym rumie…
Mazurki wielkanocne słyną ze swojej wielkiej słodkości, szczególnie te dawne, staropolskie… Mazurek Michałek nie jest tutaj wyjątkiem, choć to mazurek nowoczesny, powstały z jednych z bardziej ulubionych pralinek. Dużo Michałków – użyłam białych, ale można
Mazurek Matcha to mazurek na kruchym cieście z dodatkiem sosu z białej czekolady (ganache) o smaku japońskiej herbaty matcha. Piękny, mocno zielony kolor mazurka i wyraźny smak herbaty to atuty tego wielkanocnego wypieku. Dekorujemy go
Pyszne i mocno chrupiące jagodowe ciasto na płatkach owsianych, słodko – kwaśne i z lekko wyczuwalnym aromatem cytryny. Wykonanie jest naprawdę szybkie, a sam przepis mało skomplikowany. Dobre nawet dla osób, które nie są zaawansowane w sztuce pieczenia
Fantastyczne kruche ciasto z migdałami i wiśniami. Wczesne wiśnie już obrodziły i jeśli macie te szczęście mieć drzewko wiśniowe w ogródku, to bardzo polecam ten wypiek :). W przygotowaniu ciasta nie ma nic skomplikowanego, jest szybkie, pyszne, a smaczne
Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i płatkami owsianymi to pyszne nadzienie owocowe zatopione między warstwami owsianej kruszonki. Ciasto szybkie do przygotowania, nawet bez używania miksera, doskonałe w smaku i idealnie kruche. Jeżeli wolicie, takie ciasto
Najlepsza tradycyjna szarlotka domowa. Z prostego przepisu na ciasto, które wykonacie zaledwie w kilka chwil. Bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Z pysznym kwaskowym nadzieniem jabłkowym z cynamonem, choć można tu wykorzystać jabłka
Szarlotka z bezową pianką to niewątpliwy hit każdej jesieni :). Wasze ulubione kruche ciasto, prażone domowe nadzienie z kwaskowych jabłek i pyszna, szeleszcząca bezowa pianka… Szarlotka jest prosta do wykonania i długo pozostaje świeża. Nie można jej się oprzeć
Proste i pyszne ciasto z budyniem, migdałami i ze śliwkami oprószonymi cynamonem. Posmakuje każdemu! Ciasto kruche nie nasiąka budyniem i owocami i dzięki temu pozostaje kruche do ostatniego okruszka ;). Korzystajcie ze świeżych śliwek, póki jeszcze możemy się nimi
Ciasto kruche z budyniem i malinami to przepis do wykorzystania na teraz, kiedy sezon malinowy w pełni i pozwala cieszyć się najbardziej słodkimi malinami, wypieszczonymi przez słońce :). Jest tu wszystko, co lubicie – najlepsze kruche ciasto z dodatkiem migdałów, duża ilość budyniu
Ciasto kruche z malinami to najlepsze kwadraciki z malinami: pyszne ciasto kruche i duża ilość malin! Przepis ma tę zaletę, że możecie (poza sezonem) wykorzystać do niego maliny mrożone a ciasto i tak się uda! Jest wspaniałe, rześkie, malinowo pyszne, po prostu niebo w buzi ;).
Szarlotka z papierówek czyli pyszna sezonowa szarlotka z kwaskowych jabłuszek tak bardzo popularnych w Polsce. Poza sezonem na papierówki można ją przygotować także z innych kwaśnych gatunków jabłek. Delikatne kruche ciasto i pyszne prażone jabłuszka – ta szarlotka Was zachwyci!
Ciasto z jabłkami i żurawiną to fantastyczna szarlotka dla fanów żurawiny :). Połączenie jabłek i świeżej żurawiny jest bezbłędne. Ciasta nie trzeba chłodzić i wstępnie podpiekać, dlatego przygotowanie nie powinno nam zająć dużo czasu. Świeża żurawina jest obecnie w sezonie więc
Najlepsza domowa szarlotka z budyniem – delikatne kruche ciasto, idealnie podprażone starte jabłka i budyń śmietankowy. Konieczna do przetestowania jesienią, kiedy jabłek mamy dostatek. Obiecuję, że posmakuje każdemu :).
Szarlotka z sosem karmelowym to „kruszonkowe” ciasto kruche z dodatkiem płatków owsianych polane pysznym domowym sosem karmelowym. Wspaniały jesienny deser z jabłkami. I, choć może nie jest specjalnie wysokim ciastem, raczej niepozornym, to jestem pewna, że rozsmakujecie się w każdym
Najlepsze ciasto kruche ze śliwkami. Tym razem bez dodatku migdałów lub innych orzechów – takie z łatwo dostępnych i tanich składników, które zapewne masz w domu. Tak dobre, że można je piec na okrągło ;). Ciasto to znacie także w wersji z truskawkami.
Rewelacyjne „kruszonkowe” ciasto kruche z żurawiną. Wzniosło się na wyżyny smaków dzięki dodatkowi palonego masła. Smakuje bosko, kruche ciasto po prostu rozpływa się w ustach i jego orzechowy smak idealnie pasuje do naszej żurawiny. Jest tu wszystko, bo i płatki migdałowe i cynamon
Klasyczne ciasto jesienne – ciasto kruche ze śliwkami i bezą. Najlepsze kruche ciasto na żółtkach, pyszna bezowa pianka i nadzienie śliwkowe, zapiekane pod kruszonką. Do tego rodzaju ciasta zawsze podpiekam najpierw spód, by mieć pewność, że obie warstwy kruchego ciasta będą