Brioszki z rabarbarem i pistacjami
16.05.25

Brioszki z rabarbarem i pistacjami

Gdybym posiadała swoją cukiernię, o tej porze roku serwowałabym takie brioszki. Delikatne i mocno maślane drożdżówki z mięciutkim pieczonym rabarbarem, kremem pistacjowym i pistacjami. Jaka to rozkosz dla podniebienia! Do brioszek używamy słodkiego kremu

Czytaj więcej
Clafoutis z rabarbarem
10.05.25

Clafoutis z rabarbarem

Słynny francuski deser clafoutis, tym razem w wersji z rabarbarem. Znajdziemy tutaj odrobinę migdałów, wyraźną nutę pomarańczową i oczywiście kwaskowy rabarbar. Deser jest prosty do przygotowania – to tylko zmiksowanie wszystkich składników na

Czytaj więcej
Sernik cytrynowy z ricotty
10.05.25

Sernik cytrynowy z ricotty

Wspaniały kremowy sernik cytrynowy z ricotty. Włoski serek ricotta jest często używany do serników, ale ze względu na jego lekko ziarnistą strukturę, często łączy się go z innymi serami. W serniku na styl włoski takim naturalnym wyborem było dodanie do niego serka mascarpone

Czytaj więcej
Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi
26.03.25

Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi

Crumble z rabarbarem, jabłkami i płatkami owsianymi to pyszny deser, który można wykonać też z mrożonego rabarbaru. U mnie różowego rabarbaru (forced rhubarb) pod dostatek, a ponieważ uwielbiam rabarbar, to dość wcześnie w tym roku zaczynam z nim wypieki 🙂

Czytaj więcej
Dubajskie brownie
24.03.25

Dubajskie brownie

Kolejny wypiek z serii dubajskiej – po czekoladzie, serniku i tarcie. Mocno czekoladowe brownie z dużą ilością nadzienia pistacjowego i chrupiącego ciasta kataifi. Jeżeli lubicie dubajską czekoladę, a jednocześnie nie macie nic przeciwko dodatkowej warstwie czekolady,

Czytaj więcej
Chałwowy sernik baskijski
20.03.25

Chałwowy sernik baskijski

Kolejna odsłona „spalonego” i kremowego sernika baskijskiego, tym razem z dodatkiem pasty sezamowej tahini. Sernik chałwowy pieczemy jak inne serniki baskijskie, czyli w wysokiej temperaturze, dzięki której zyskuje charakterystyczną brązową skórkę o lekko karmelowym smaku.

Czytaj więcej
Pistacjowe tiramisu
17.03.25

Pistacjowe tiramisu

Pyszna odsłona tiramisu! Pistacjowe tiramisu z dodatkiem kremu pistacjowego i malin, a reszta już klasycznie, czyli kawa, mascarpone, żółtka, kakao… Smakuje i prezentuje się wspaniale, choć w porównaniu z tradycyjnym tiramisu jest odrobinę mniej stabilne (dużo

Czytaj więcej
Czekolada dubajska
27.02.25

Czekolada dubajska

Viralowa czekolada dubajska w końcu na Moich Wypiekach! Najlepszy przepis na dubajską czekoladę. Zaczęłam od tarty czekoladowej w stylu dubajskim, następnie upiekłam pistacjowy sernik dubajski, by w końcu zakupić foremkę do czekolady i wykonać ten oryginalny przysmak

Czytaj więcej
Pistacjowy sernik dubajski
19.02.25

Pistacjowy sernik dubajski

Sernik pistacjowy z ciastem kataifi i polewą czekoladową, inspirowany czekoladą dubajską. To już drugi wypiek z serii „dubajskiej”, zaraz po tarcie dubajskiej. Sernik na czekoladowym spodzie ciasteczkowym, z pyszną i kremową pistacjową masą serową,

Czytaj więcej
Tarta dubajska
16.02.25

Tarta dubajska

Czekolady dubajskiej nie trzeba już dzisiaj nikomu przedstawiać. Nawet jeśli do tej pory nie mieliście okazji jej skosztować, na pewno natknęliście się na nią w internecie ;). Popularne połączenie czekolady, pasty pistacjowej (lub kremu) i chrupiącego ciasta kataifi to wyborna słodkość

Czytaj więcej
Red Velvet Whoopie Pies
08.02.25

Red Velvet Whoopie Pies

Red Velvet Whoopie Pies to delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka (miękkie, smakujące jak małe kawałki ciasta) o głęboko czerwonym kolorze. Przełożone kremem z serka philadelphia tworzą przepyszny duet. Na Walentynki możecie przygotować

Czytaj więcej
Cytrynowy sernik baskijski
07.02.25

Cytrynowy sernik baskijski

Soczyście cytrynowy sernik baskijski! Mocno kremowy i cytrynowy sernik baskijski z mocno przyrumienionym wierzchem. Bardzo wiosenny, mimo wciąż panującej zimy za oknem ;). Dołącza do mojej pysznej kolekcji serników baskijskich.

Czytaj więcej
Brookliński tort czekoladowy
01.02.25

Brookliński tort czekoladowy

Brookliński tort czekoladowy to tort intensywnie czekoladowy, z dużą ilością kakao, przełożony obfitą ilością pysznego czekoladowego budyniu, obłożony dodatkową warstwą czekoladowego kremu i ozdobiony czarnymi okruszkami ciasta. Tort nie jest zbyt słodki, a kwaśna

Czytaj więcej
Ciastka z pistacjami i żurawiną
28.01.25

Ciastka z pistacjami i żurawiną

Ciastka z pistacjami i żurawiną to jeszcze zimowe ciasteczka, bogate w bakalie. Orzechy w ciastkach można oczywiście wymieniać, ale w tej wersji – z pistacjami i żurawiną, są bardzo świąteczne. Same ciastka składają się z prostych i łatwo dostępnych składników, i możecie

Czytaj więcej
Pistacjowe brownie
07.01.25

Pistacjowe brownie

Pistacjowe brownie tu zupełnie nowy wymiar brownie. Jest pyszne! Znajomi ochrzcili je „dubajskim brownie” ;). Do wykonania pistacjowego brownie, oprócz składników na klasyczne brownie, będziecie potrzebować 100% pastę pistacjową (z dodatkiem cukru lub bez niego)

Czytaj więcej
Yorkshire pudding
27.12.24

Yorkshire pudding

Najbardziej tradycyjny pudding w Wielkiej Brytanii, bardzo związany ze staromodną kuchnią angielską, kochany przez wszystkich. Podawany na ciepło do Sunday roast, konieczne z gravy, obok pieczeni wołowej, chrupiących ziemniaczków i pieczonych warzyw.

Czytaj więcej
Tort Kijowski
21.12.24

Tort Kijowski

Tort Kijowski to tradycyjny wykwintny tort ukraiński, składający się z orzechowych blatów bezowych przełożonych pysznym kremem. Co w nim jest niezwykłego? Pysznie chrupiące bezy z dodatkiem podprażonych orzechów laskowych (choć najczęściej używano nerkowców)

Czytaj więcej
Sernik Baklava
12.12.24

Sernik Baklava

Sernik Baklava to olśniewający sernik będący połączeniem delikatnego kremowego sernika i chrupiącego spodu orzechowego z ciastem filo w stylu bakławy. Tyle bogactwa i dobroci w jednym deserze! Na spodzie sernika układamy warstwy ciasta filo, przekładając

Czytaj więcej