Przepisy na Halloween

Halloween już na dobre zadomowiło się i jest lubianym, zwłaszcza przez dzieci, świętem. Wzorując się na tradycji amerykańskiej, czerpiemy także inspiracje dotyczące wypieków wprost zza oceanu, modyfikując je wedle własnych upodobań. Jednego zmieniać nie należy: ma być strasznie! I smacznie.

Dynia w roli głównej

Halloween obchodzone jest 31 października, a więc w czasie, gdy dynia święci swoje triumfy. Nic więc dziwnego, że gra ona pierwsze skrzypce w wielu tradycyjnych, halloweenowych wypiekach. Wśród moich przepisów są zatem dyniowe mini serniczki z sosem toffi czy bardzo amerykańskie sernikobrownie z dynią. Bliskich możecie także zaskoczyć bułeczkami przypominającymi maleńkie dynie. 

Krew, pająki i kości

Świętując Halloween, przepisy trzeba dopasować do okoliczności. Nie może więc zabraknąć pajęczyn, krwi czy innych elementów kojarzących się ze śmiercią. Młodszym dzieciom polecam babeczki nietoperze czy drapieżne babeczki w kształcie futrzastej łapy potwora. Starsi mogą się bawić na całego, wszak przepisy na Halloween są niezwykle dosadne. Jeśli babeczki, to konieczne te Dextra z wbitym w nie szkłem i ociekające krwią, ale spokojnie, krew jest z frużeliny, a szkło z cukru. Możecie wybrać też babeczki, które przypominają mózg. Mniam, mniam😉. A dla najodważniejszych miłośników Halloween są paluszki wiedźmy – ciasteczka przypominające palce dłoni wraz z paznokciem – z migdałów. Jeśli jeszcze macie ochotę jeść, to spróbujcie bardzo prostego przepisu na słodkie kosteczki. Robią wrażenie i są ohydne… znaczy, miałam na myśli pyszne😉.

Ostro!

Halloween to wyraziste święto i można podkreślić to w smaku serwowanych słodkości, podając diabelskie babeczki lub ciasto czekoladowe. Co w nich charakterystycznego? Chili! Połączenie chili i czekolady to bombowy smak i doskonały pomysł na przyjęcie dla dorosłych. 

Sernik dyniowy z Oreo
09.10.24

Sernik dyniowy z Oreo

Pyszny sernik dyniowy z nutą pomarańczową i korzenną, przystrojony na Halloween, na spodzie z czarnych ciasteczek Oreo. Duszki wykonałam metodą bezy włoskiej, z białek pozostałych z masy serowej, ale możecie też upiec tradycyjne bezy i wyłożyć na górę sernika.

Czytaj więcej
Red Velvet brownie
21.10.23

Red Velvet brownie

Idealne Red Velvet brownie. Mocno czekoladowe, intensywne, wilgotne. Od klasycznego brownie różni go tylko zawartość czerwonego barwnika. Polecam na Halloween! Do Red Velvet brownie idealnie będą pasowały diabelskie babeczki.

Czytaj więcej
Wnętrzności zombie
26.10.21

Wnętrzności zombie

Wnętrzności zombie – słodki przysmak na Halloween. W zasadzie… nie napiszę zbyt wiele, nich zdjęcia mówią same za siebie. Słodkie cynamonowe drożdżówki uformowane w niecodzienny sposób i posmarowane dżemem. Pamiętajcie, że wszelkie komentarze 'fuj’, 'okropieństwo’, czy 'obrzydliwe’ to

Czytaj więcej
Dyniowe oponki z cynamonowym cukrem
07.10.21

Dyniowe oponki z cynamonowym cukrem

Jesteście fanami ciasta drożdżowego? Koniecznie wypróbujcie przepis na puszyste drożdżowe ciasto dyniowe! Dyniowe oponki mają piękny pomarańczowy kolor (najlepiej do puree z dyni użyć dyni Hokkaido), ale… dyni w smaku nic a nic nie czuć. Po usmażeniu, jeszcze gorące, obtaczamy

Czytaj więcej
Black Velvet Cake
16.06.17

Black Velvet Cake

Black Velvet Cake to czarne siostrzane ciasto Red Velvet Cake. Tym razem do ciasta czekoladowego nie dodałam barwnika, ale by uzyskać ciemny, wręcz czarny kolor blatów wybrałam przepis z dużą zawartością naturalnego kakao. Nie byłoby tego ciasta bez

Czytaj więcej
Dyniowe mini serniczki z sosem toffi
29.09.16

Dyniowe mini serniczki z sosem toffi

Wyśmienite dyniowe mini serniczki z cytrusową nutą i sosem toffi, które podałam z sorbetem cytrynowym. Wypróbujcie, jak świetnie aromat cytryny i pomarańczy współgra z dynią :-). Serniczki na kilka kęsów, ale zarazem solidny, sycący jesienny deser.

Czytaj więcej
Sernik dyniowy z kajmakiem i cynamonem
23.09.16

Sernik dyniowy z kajmakiem i cynamonem

Jesienny sernik dyniowy z dodatkiem pysznej i słodziutkiej masy kajmakowej i cynamonu. Choć kajmak nie wyróżnia się w smaku, wspaniale łączy się z dynią, dodatkowo dzięki niemu sernik jest słodziutki i ma aksamitną, kremową konsystencję. Dodatek orze

Czytaj więcej
Sernikobrownie z dynią
19.09.16

Sernikobrownie z dynią

Sernikobrownie z dynią to pyszne sezonowe ciasto. Wspaniały kolor i aromat czekoladowo – pomarańczowy sprawiają, że to najbardziej pożądane brownie nadchodzącej jesieni ;-). Wypróbujcie koniecznie!

Czytaj więcej
Babeczki nietoperze
23.10.15

Babeczki nietoperze

Propozycja na nadchodzące Halloween – słodkie babeczki nietoperki. Sówki bardzo by się ucieszyły z takiego towarzystwa ;-). Jeśli kupicie Oreo, może zrobicie oba rodzaje zwierzątek? Nietoperki wykonałam z przepisu na muffinki z coca-colą, które mają

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z chilli
22.10.14

Ciasto czekoladowe z chilli

Dodatkowa propozycja dla osób, które nie przepadają za wypiekami w wersji mini i po prostu nie lubią dekorować babeczek. Dla nich – duża porcja mięsistego, czekoladowego ciasta z dodatkiem chilli – dodatek chilli dodaje wypiekowi charakteru, nowego s

Czytaj więcej
Diabelskie babeczki
22.10.14

Diabelskie babeczki

Diabelskie, ogniste, czekoladowe babeczki! Głównym atutem babeczek jest mięsiste ciasto czekoladowe z dodatkiem… palącego chilli. Wykończenie stanowi krem z serka kremowego oraz diabelskie 'przebranie' babeczek. To kolejna propozycja dla os

Czytaj więcej
Drapieżne babeczki na Halloween
21.10.14

Drapieżne babeczki na Halloween

Drapieżne babeczki w kształcie łapek potwora z pazurami… oczywiście na Halloween! Straszne czy raczej słodkie? Dla nas rozkoszne ;-). Zwłaszcza, że babeczki wyglądają jak futrzane kule i nie można się nie uśmiechnąć ;-).

Czytaj więcej
Dyniowe tiramisu
16.09.14

Dyniowe tiramisu

Tak, wiem, to może brzmieć dziwnie ;-). Ale uwierzcie mi, połączenie kremu i dyniowego puree jest przepyszne. Pod warunkiem oczywiście, że lubimy dynię :-). To nie tylko dynia, która nadaje deserowi smaku i aromatu. To przyprawy: cynamon, imbir, doda

Czytaj więcej
Muffiny dyniowe
16.09.14

Muffiny dyniowe

Wspaniałe jesienne muffiny z dodatkiem dyniowego puree, jabłka i dużej ilości cynamonu. Szybkie w przygotowaniu, nie potrzeba nawet uruchamiać miksera. Przepisem na nie podzieliła się wczoraj jedna z czytelniczek (dziękuję, born.to.bake.123 :-), doko

Czytaj więcej
Bułeczki dynie
11.09.14

Bułeczki dynie

Bułeczki na śniadanie czy mini – dynie? Zaskocz swoich najbliższych najmodniejszymi bułeczkami w tym sezonie ;-). Bułeczki z dodatkiem puree z dyni, któremu zawdzięczają swoją barwę i zapach; lecz przede wszystkim – klasyczne bułeczki idealne na śnia

Czytaj więcej
Smętne babeczki
25.10.13

Smętne babeczki

Bardzo smętne babeczki.. Czekoladowe, proste w wykonaniu. Obsypane 'ziemią' z pokruszonego ciasta, z cukrowymi kosteczkami. Świetnie jako dekoracja będą pasowały tu wszelkie żelki imitujące glisty i inne robaki… brrr… Happy Halloween!

Czytaj więcej
Babeczki Dextera
23.10.13

Babeczki Dextera

Babeczki dla fanów serialu ;-). Dość krwawe… Klasyczne ciasto babeczkowe nadziane dżemem wiśniowym. Udekorowane bitą śmietaną, cukrowym ossstrym szkłem i frużeliną/konfiturą wiśniową. Prezentują się niesamowicie!

Czytaj więcej
Mini serniczki dyniowe z pajęczyną
22.10.13

Mini serniczki dyniowe z pajęczyną

Moje ulubione wykorzystanie puree dyniowego w wypiekach to zdecydowanie ciasto drożdżowe z jego dodatkiem lub właśnie sernik. Tym razem, specjalnie na Halloween mini serniczki z delikatną chmurką bitej śmietany i czekoladową pajęczyną (proszę się nie

Czytaj więcej