Jeszcze kilkanaście lat temu większość z nas nie słyszała o jagodach goji, które dziś są lubiane, przede wszystkim ze względu na swoje właściwości prozdrowotne. Co więcej, ich możliwości wykorzystania w kuchni są ogromne. Jagody goji są składnikiem, który można dodawać z powodzeniem także do deserów. Macie ochotę na słodką fit-przekąskę? Przepisy na desery z nimi w roli głównej to połączenie smaku i dawka substancji wspierających zdrowie.
Jagody goji to owoce, które dotarły do Europy z Azji, gdzie są tradycyjną rośliną leczniczą. Nic dziwnego – bogactwo ich składu przyprawia o zawrót głowy. Jagody goji zawierają mnóstwo pierwiastków oraz witamin cennych dla organizmu, w tym witaminy C. Są także świetnym przeciwutleniaczem, a także źródłem błonnika i białka. Dzięki takim właściwościom wspierają pracę niemal wszystkich układów w organizmie, a ponadto wykazują działanie antynowotworowe. Są zaliczane do super food, a czasem nawet określane jako najzdrowszy pokarm na świecie. Czyż to nie wspaniale, że można je wykorzystywać do deserów? 😊
Na moim blogu znajdziecie przepisy na najpopularniejsze przekąski z dodatkiem jagód goji. Moimi ulubionymi są batony z jagodami goji, więc to one grają pierwsze skrzypce na blogu. Dlaczego? Można je szybko przygotować w większej ilości. Są bombą pełną składników odżywczych oraz stanowią dawkę dobrej energii. Mogą zastąpić owsiankę na śniadanie, ale także są doskonałe na drugie śniadanie dla całej rodziny – do pracy i szkoły. Mogą być przekąską w ciągu dnia, przed treningiem, czy zawsze wtedy, gdy potrzeba energii. Są doskonałe ze względu na łatwość i szybkość przygotowania. Raz zrobione można przechowywać w lodówce, a nawet mrozić. Idealnie, prawda?
Czasy się zmieniają, przepisy Nigelli Lawson również ;-). Szybkie batony śniadaniowe ewoluowały przez lata. Teraz są bezmleczne, bezglutenowe, bez jajek, bez tłuszczu i bez cukru – zamiast niego do posłodzenia użyjemy suszonych owoców. Czy smakują –
Batony dla osób aktywnych – polecane przez Anię Lewandowską jako przegryzka przed treningiem lub zaraz po nim. Wszystko 'bez' – bezglutenowe, bez dodatku jajek i mleka, oczywiście bez pieczenia. 5 batonów do przygotowania w 9 minut (nie licz