CANTUCCI Składniki: Cukier 180 g Jajka 1-2 Proszek do pieczenia 5 g Mąka 265 g Migdały lub inne orzeczy (można dać pół na pół z owocami suszonymi) 110 g Marsala lub vin santo (można zastąpić innym winem deserowym lub likierem) 10 g Sól 1 szczypta Roztopione masło 30 g Do posmarowania: Jajko 1 Jajka rozbić […]
3 jajka 250g mąki 150-200g cukru 50g oliwy 90g wytrawnego lub półwytrawnego białego wina 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia opcjonalnie: otarta skórka z pomarańczy lub cytryny, ziarenka z jednej laski wanilii. Jajka ubić z cukrem. Cały czas miksując dodać oliwę oraz białe wino. Zmniejszyć obroty miksera i dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz […]
Składniki: 500 g mąki pszennej 10 g świeżych drożdży 10g soli 350 g wody Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać łyżką, delikatnie zagnieść. Miskę przykryć i odstawić na około 15 godzin. Ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę i złożyć na pół, następnie przełożyć do miski wyłożonej ścierką obsypaną mąką i zostawić do wyrastania: Odstawić […]