BISZKOPT Składniki: -4 jaja -150g cukru -150g mąki pszennej -50g mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i dodać do ubitej piany z cukrem i żółtkami. Delikatnie połączyć, na najwolniejszych obrotach miksera. Formę o wymiarach […]
Składniki: -300 g ziaren sezamu -miód płynny -opcjonalnie dodatki (kakao, pistacje, migdały, wanilia…) Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni na bardzo małym ogniu. Mieszać je od czasu do czasu. Gdy lekko się zarumienią i zaczną pachnieć, ściągnąć z ognia. Wystudzić. Po wystudzeniu zmielić ziarna. Następnie łyżką dodawać miód do uzyskania dobrej konsystencji i słodkości. Chałwa […]
(Przepis na 4 kokilki ~ 9cm) CRUMBLE Składniki: -70g mąki pszennej -40g cukru -40g zimnego masła -20g drobno posiekanych migdałów W misce rozetrzeć zimne masło z cukrem. Dodać mąkę i migdały. Wymieszać łyżką lub palcami, tak, aby powstała kruszonka. Odłożyć do lodówki. JABŁKA Składniki: -3 średniej wielkości jabłka -2 łyżki cynamonu -2 łyżki cukru Jabłka […]
BISZKOPT (Biszkopt (przepis II) z MW) Składniki: -5 jajek -3/4 szklanki cukru -3/4 szklanki mąki pszennej -1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Formę (ok. 39×23 cm) wyłożyć […]