Ciastka Anzac to słynne owsiano – kokosowe ciasteczka, z domieszką golden syropu. Podczas I Wojny Światowej pieczone przez australijskie matki i żony dla ich chłopców walczących w Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC). Dlatego z początku zwane były „ciastkami żołnierzy
Doskonały sposób na utylizację dużych zapasów płatków owsianych. A jaki smaczny sposób… ;-). W zasadzie lepsza nazwa to krajanka. Pieczemy bowiem niedużą blaszkę ciasta, a potem ją kroimy. Twardawe w smaku (ale nie za mocno), do chrupania i żucia.
Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem pachną wspaniale, smakują jeszcze lepiej. Do ciastek z płatkami owsianymi nie trzeba mnie specjalnie namawiać. A do tego jeszcze ten prażony słonecznik… pycha! Przekonajcie się sami :).