Tarta z malinami
01.07.14

Tarta z malinami

Tarta z malinami, bez pieczenia. Spód wykonany z przekładanych czekoladowych ciasteczek i rozkoszny mleczny krem z mleka skondensowanego – przypomina ten z tortu ananasowego. Krem nie potrzebuje dodatku żelatyny i udaje się bez problemów, jeśli składniki są odpowiednio długo schładzane w lodówce.

Czytaj więcej
Kostka wiśniowa
29.06.14

Kostka wiśniowa

Letni przekładaniec czekoladowo – wiśniowy. Dwie warstwy ciasta kakaowego, wilgotnego i lekko nasączonego cherry brandy oraz krem wiśniowy (u mnie wykonany z wiśni mrożonych, ale teraz w sezonie warto użyć świeżych). Wszystko polane czekoladową polew

Czytaj więcej
Babeczki Kinder Bueno z czekoladą
26.06.14

Babeczki Kinder Bueno z czekoladą

To nie był najlepszy pomysł robić babeczki z kremem w dzień największego upału ;-). Dodatkowo, nie było najlepszym pomysłem wkładać Kinder Bueno do środka babeczek, nie ma tego 'efektu wow', wafelek mięknie pod wpływem temperatury, krem gdzie

Czytaj więcej
Tarta z truskawkami
10.06.14

Tarta z truskawkami

Bajkowa tarta z truskawkami. Czekoladowy kruchy spód, panna cotta z białej czekolady i truskawki w błyszczącej glazurze truskawkowej. Brak słów, by opisać jej smak. Jest lekko słodka, delikatna, a błyszcząca glazura dodaje jej szyku i elegancji. Nie ma w niej podmoczonego spodu – najpierw pieczemy kruchy spód

Czytaj więcej
Białe trufle raffaello
06.06.14

Białe trufle raffaello

Białe trufle raffaello to trufelki przygotowane na mleku skondensowanym, bez dodatku masła lub mleka w proszku. Bardzo treściwe i sycące. Nie przypominają kupnych pralinek raffaello, które są delikatniejsze, otoczone chrupiącym wafelkiem i nadziane lekkiem kremem – ale wspólny ich mianownik to kokos i

Czytaj więcej
Babeczki Rocher
03.06.14

Babeczki Rocher

Kontynuacja popularnego na blogu połączenia smakowego: na blogu znajduje się już tort bezowy Rocher oraz kostka Rocher, nie mogło zabraknąć obłędnych babeczek czekoladowo – orzechowych. Wykonałam je dla dzieci z okazji Dnia Dziecka, nie pytajcie, kto

Czytaj więcej
Sernik limonka – matcha
03.06.14

Sernik limonka – matcha

Sernik limonka – matcha to rewelacyjny, orzeźwiający sernik na zimno z dodatkiem zielonej herbaty matcha i limonki. Te dwa smaki wzajemnie się w nim przenikają i uzupełniają tworząc najlepszą kompozycję smakową w pastelowym kolorze! Serniczek nie jest trudny w wykonaniu, choć szczególnie należy zadbać

Czytaj więcej
Zielony tort matcha z malinami
27.05.14

Zielony tort matcha z malinami

Tort, który będzie sporą niespodzianką na każdej letniej imprezie.. zielony tort z wykorzystaniem herbaty matcha! Możliwe, że Wasi goście nigdy takiego nie jedli, a pomysł im się tak spodoba, że wezmą przepis ;-). Tort na tradycyjnym biszkopcie wzbog

Czytaj więcej
Kostka Rocher
15.05.14

Kostka Rocher

Na Waszą prośbę, powstała wersja tortowa bezowego Tortu Rocher. Mniej słodka, z dodatkową śmietankową warstwą pomiędzy dwoma orzechowymi biszkoptami. To duża, familijna, podzielna porcja, która może stanowić piękny tort! Najlepszy orzechowy biszkopt

Czytaj więcej
Tort Rocher
06.05.14

Tort Rocher

Kolejny tort inspirowany pralinkami, który tym razem w smaku przypomina popularne (i lubiane 😉 Ferrero Rocher. W odróżnieniu od tortu Raffaello – jest orzechowo, czekoladowo i mocno chrupie! Bezowe blaty z orzechów laskowych przełożyłam delikatnym

Czytaj więcej
Tort Raffaello
05.05.14

Tort Raffaello

Wyśmienity tort Raffaello! Jestem pewna, że Wam posmakuje; przepyszny to zbyt mało, by opisać jego smak :-). Biały biszkopt mocno nasączony likierem migdałowym (w wersji komunijnej można alkohol zastąpić słabą herbatą wymieszaną z ekstraktem migdałow

Czytaj więcej
Paluszki w czekoladzie
24.03.14

Paluszki w czekoladzie

Rewelacyjny przepis na słodkie paluszki. Genialny wręcz. Szybkie i proste do wykonania. Ciasto plastyczne i wdzięczne w obróbce jak 'play dough'. Nie klei się do rąk czy stolnicy a wałkowanie paluszków to sama przyjemność :-). Do

Czytaj więcej
Babeczki kawowo – chałwowe
16.03.14

Babeczki kawowo – chałwowe

Babeczki kawowe z 'wypasionym' kremem chałwowym – wersja de lux ;-). Mięciutkie i lekkie jak chmurka ciasto czekoladowe o smaku kawowym nie wymaga użycia miksera; to jak w przypadku muffinek – wymieszanie składników suchych z mokrymi. Krem ch

Czytaj więcej
Bomba truskawkowo – czekoladowa
11.02.14

Bomba truskawkowo – czekoladowa

Jak obiecałam – Walentynki na Moich Wypiekach będą truskawkowe! To dobry moment by wykorzystać zimowe zapasy mrożonych owoców, a organizm wręcz domaga się takich lekkich, wiosenno – letnich smaków… Ciasto z musem truskawkowym otulone czekoladowym b

Czytaj więcej
Czekoladowe trufle w owocowym pudrze
09.02.14

Czekoladowe trufle w owocowym pudrze

Czekoladowe trufle w owocowym pudrze to najlepsze czekoladowe trufle. Serio. Najlepsze pod względem konsystencji, smaku i w najsmaczniejszym owocowym pudrze. Puder z kwiatów hibiskusa zauważyłam wczoraj na blogu „Kucharnia”. Kilka minut później buszowałam po szafkach kuchennych szukając czegoś

Czytaj więcej
Sernik karmelowy
05.02.14

Sernik karmelowy

Sernik karmelowy powstał na fali ostatnich wypieków z wykorzystaniem domowego sosu karmelowego. Do sernika na spodzie brownie przygotowałam specjalny, bardziej gęsty sos (by mocno nie spływał z deseru). Wyborny, intensywny czekoladowo – orzechowy spód i waniliowa masa serowa o idealnej konsystencji.

Czytaj więcej
Sernik kawowy
05.02.14

Sernik kawowy

Ciemny sernik kawowy. Idealny! Gładki, lekko mazisty, cięższy od tradycyjnych serników przez dodatek gorzkiej czekolady. Na tradycyjnym ciasteczkowym spodzie. Przepis idealnie się wpasował w dni, kiedy byliśmy na czekoladowym 'głodzie’.. ;).

Czytaj więcej
Kostka Baileys z bezą
03.02.14

Kostka Baileys z bezą

Kiedy poproszono mnie o stworzenie idealnego ciasta do kawy, do głowy przyszło mi tylko jedno połączenie – lekkie czekoladowe ciasto, rozgrzewający mus z Baileys i beza… Deser jest idealny, szczególnie do kawy zimową porą :). Kostka Baileys z bezą jest podzielna

Czytaj więcej