Jeśli macie ochotę pobawić się w stemplowanie ciasteczek, zapraszam :). Wszelkie foremki do wycinania wzorków na ciastkach mile widziane. Ciastka upiekłam wyłącznie na mące pszennej razowej, można również wykorzystać mąkę orkiszową razową. Smakują jak popularne 'digestive’, jednak są zdrowsze,
Tym razem przenieśmy się na chwilę do Szwajcarii, gdzie już teraz wypieka się Basler Leckerli. Tradycyjne szwajcarskie pierniczki z dużą ilością miodu, migdałów, kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej. Pycha! Bardzo przypominają mi lebkuchen, są lekko kleiste, lekko
Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i czekoladą to miękkie, delikatne ciasteczka świąteczne z dodatkiem świeżej żurawiny. Z mleczną czekoladą w postaci drobinek czekoladowych (chocolate chips). Żurawina wyśmienicie przełamuje słodkość ciastek i bez niej – to nie byłoby to samo… ;). Polecam!
Przesłodkie, urocze choinki z piernika przykryte słodką czapą z lukru. Wykonane z ciasta piernikowego, które doskonale nadaje się również na pierniczki. Samo przygotowanie jest proste, wymaga jednak foremki w kształcie gwiazdki, kwiatka, lub okrągłej, w kilku różnych rozmiarach.
Ciasteczka bałwanki popularne na zagranicznych blogach kulinarnych były tak niezwykle urocze, że musiały się znaleźć i na MW :). Buzia sama się do nich śmieje, prawda? Podstawę stanowią kruche maślane ciastka, bałwanek to pianka marshmallow i lukier królewski. Ciasteczka bałwanki można również
Springerle to tradycyjne, wypiekane od stuleci niemieckie świąteczne ciasteczka. Znane z pięknych wytłaczanych wzorów, wręcz miniaturowych płaskorzeźb wyciskanych w białym jak śnieg cieście. Drewniane formy, z których tworzy się springerle przedstawiają scenki z ówczesnego życia codziennego, z biblii,
Macie ochotę na markizy? Cytrynowe markizy z makiem są wspaniale cytrynowe, lekko chrupiące od maku. Z lekkim nadzieniem cytrynowym z serka kremowego, choć ciasteczka są równie smaczne bez nadzienia :). Do ich wycinania można użyć dowolnej wykrawaczki do ciastek, ja zdecydowałam się
Musiały powstać na otwarcie Moich Wypieków na nowej domenie! Niektórzy z Was już wczoraj widzieli je na moim FB. Ciasteczka marcepanowe – wizytówki to tradycyjne kruche ciasteczka bez proszku do pieczenia, z dodatkiem masy marcepanowej. Z napisem wykonanym dzięki specjalnym stempelkom.
Ciekawe, ilu z Was będzie miało jutro wieczorem zdarte gardło? ;-).
I tym razem na blogu musi być coś w barwach narodowych :-). Foremka na pewno przyda mi się jeszcze nie raz, choć polska flaga jest chyba jedną z prostszych do odtworzenia.
Cóż, nikt nie jest idealny. Nie cierpię prasować, prać (jak dobrze, że żyję w XXI wieku!), nie pamiętam, kiedy ostatni raz przyszywałam guziki… Ale za to podobno piekę najlepsze ciasteczka ;). Ciasteczka guziki to pyszne kruche ciastka z cytrynową nutką. Upieczecie ze mną?
Wariacja ciasteczek amaretti – pyszne, lekko ciągnące ciastka migdałowe, które można jeść i jeść.. i naprawdę nie mieć dosyć ;-). Upiekłam je w wersji mini, wyglądały przepięknie, smakowały bosko. Zwłaszcza te minutkę dłużej przytrzymane w
Optymistyczne kruche ciasteczka to pyszne i bardzo kruche ciasteczka. Jak przy każdym cieście kruchym najważniejsze jest szybkie wyrobienie i dobre schłodzenie ciasta. Ciasto kruche szybko się ociepla przy pracy z nim (między innymi od naszych dłoni), więc wyjmujmy je z lodówki porcjami. Gotowe kruche
Tradycyjne angielskie ciasteczka wielkanocne są bogate w rodzynki, skórkę pomarańczową i delikatnie pachną przyprawami korzennymi. Miękko – kruche, z cukrową, lekko kruchą skorupką. Podarowane gościom podczas niedzieli wielkanocnej. Polecam!
Mamoul daktylowe – tradycyjne arabskie ciasteczka świąteczne, zwyczajowo pieczone na Ramadan, a najczęściej na święto kończące Ramadan, czy na Wielkanoc. Najczęściej z nadzieniem daktylowym, orzechowym lub pistacjowym. Formowane w dłoniach i ozdabiane przy pomocy sprytnych szczypiec lub
Jak często kupujecie takie ciasteczka na wagę? Jeśli wydaje się Wam, że zbyt często, warto przygotować je samemu :). Ciasteczka karbowane z marmoladą są przesmaczne, kruche, proste do wykonania – to tylko zmiksowanie kilku składników. Wyciskamy je na blaszkę przy
Maślane ciasteczka z Lady Grey to aromatyczne ciasteczka o smaku mocno maślanym, z dodatkiem sypkiej herbaty, z wyraźną nutą pomarańczy. Znakomite do popołudniowej herbatki :). Lady grey to moja ulubiona herbata, ale możecie zastąpić ją dowolną liściastą earl grey. Najprościej zmielić liście w młynku do kawy.
Razowe ciastka z nutellą i orzechami laskowymi to pyszne, trochę zdrowsze ciasteczka dla maluchów, choć i Wy będziecie nimi zachwyceni. Pachną nutellą, są lekko chrupiące i mocno orzechowe! Przechowujemy je jak wszystkie kruche ciasteczka, do 7 dni w puszce w temperaturze pokojowej. Świetne jako przekąska
Trufle z zieloną herbatą matcha to kuleczki z zaskakującym zielonym wnętrzem, którego składnikiem jest japońska herbata matcha. Matcha, mająca postać zielonego proszku, jest dość wydajna i nadaje deserom silnego aromatu, dlatego już dodatek w ilości 1 łyżeczki nada trufelkom smaku. Do obtoczenia użyjcie