Składniki: – 240 g mąki pszennej – 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej – 113 g masła, temp pokojowa – 215 g cukru – 1 jajko – 30 ml mleka – 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – 1 łyżeczka soku z cytryny Dodatkowo: – 3 łyżki cukru – 1 łyżeczka cynamonu (wymieszać w osobnej misce) Przygotowanie: Mąkę z […]
Składniki: – 250ml śmietanki kremówki 36% – 250g serka mascarpone – 200g gorzkiej czekolady – 4 łyżki cukru pudru Wykonanie: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawiamy do przestygnięcia żeby była tylko lekko ciepła. W jednej misce ubijamy kremówkę. W drugiej serek mascarpone i cukier puder mieszamy mikserem do połączenia. Dalej miksując, do serka wlewamy czekoladę […]
Składniki: – 200g mąki pszennej – 20g ciemnego kakao – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 1/4 łyżeczki soli – 115g masła, temp pokojowa – 150g jasnego brązowego cukru – 50g białego cukru – jajko – 2 łyżki jogurtu naturalnego – 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego – 1 i 1/2 łyżeczki czerwonego barwnika w […]
Składniki: – 110g masła, temp pokojowa – 135g masła orzechowego, gładkiego – 110g białego cukru – 110g jasnego brązowego cukru – 1 jajko – 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego – 160g mąki – 1/2 łyżeczki sody – 1/2 łyżeczki soli – 1/3 słoiczka dżemu truskawkowego Przygotowanie: Masło z masłem orzechowym ubić razem. Dodać oba cukry i […]
Składniki: – 250ml śmietanki kremówki 36% – 250g serka mascarpone – 1/2 szklanki cukru pudru Wykonanie: W dużej misce ubijamy śmietankę. Gdy zaczyna gęstnieć dodajemy cukier puder i mascarpone . Miksujemy do uzyskania gęstej, jednolitej masy. Krem wystarcza na przełożenie tortu ale tylko w środku. Jeśli chcemy obłożyć go też na zewnątrz trzeba zrobić x2.
Składniki: – 250g białej czekolady Przygotowanie: Czekoladę umieszczamy na małej blaszce (bez papieru ani niczego, więc wybrać dobrą blachę). Pieczemy w 120 stopniach C, przez 10 min. Wyjąć blachę, wymieszać czekoladę i rozsmarować równo na blaszce. Włożyć do pieca na kolejne 10 min. Powtórzyć jeszcze raz. Gdy czekolada będzie miała piękny karmelowy kolor wyjąć, wymieszać, […]
Składniki(połowa): – 112.5g masła, temp pokojowa – 207.5g białego cukru – 1 jajko – 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego – 150g mąki – 50g ciemnego kakao – 1/2 łyżeczki sody – 1/4 łyżeczki soli – 37.5g karmelizowanej białej czekolady Przygotowanie: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Mąkę, kakao, sól i sodę przesiać razem. W innej misce utrzeć […]
Składniki(około 18 dużych ciastek): – 350g mąki – 1/2 łyżeczki soli – 1 łyżeczka sody – 230g masła, temp pokojowa – 100g białego cukru – 200g jasnego brązowego cukru – 1 duże jako – 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – około 18 krówek słonych/ słonych karmelków Przygotowanie: Wymieszać mąkę z solą i sodą. Masło z cukrami […]