Składniki(około 18 dużych ciastek):
– 350g mąki
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka sody
– 230g masła, temp pokojowa
– 100g białego cukru
– 200g jasnego brązowego cukru
– 1 duże jako
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– około 18 krówek słonych/ słonych karmelków
Przygotowanie:
Wymieszać mąkę z solą i sodą. Masło z cukrami ucierać około minutę do połączenia. Jajko wymieszać z ekstraktem waniliowym. Dodać to do masła i miksować przez około 30 sekund. Dodać suche składniki i na niskich obrotach zmiksować do połączenia. Z ciasta formować po kulki po około 25g. Spłaszczyć lekko, krówkę ścisnąć do odpowiedniego rozmiaru, położyć na jednej kulce, przykryć drugą, złączyć w dłoniach a potem dodatkowo lekko brzegi. Układać w dużych odstępach. Piec w 170 stopniach C, przez około 12 min.