Składniki:
– 200g mąki pszennej
– 20g ciemnego kakao
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki soli
– 115g masła, temp pokojowa
– 150g jasnego brązowego cukru
– 50g białego cukru
– jajko
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 1 i 1/2 łyżeczki czerwonego barwnika w paście
– 100g białej czekolady
Przygotowanie:
Mąkę, kakao, proszek i sól wymieszać. Masło utrzeć z cukrami tylko do połączenia. w osobnej misce jajko, jogurt, ekstrakt i barwnik wymieszać i dodać do masła z cukrem i zmiksować do połączenia. Dodać suche składniki i zmiksować na niskich obrotach do połączenia. Potem dodać posiekaną czekoladę i wymieszać. Ciasto w misce przykryć folią i schłodzić przez godzinę w lodówce. (Najlepiej w rękawiczkach przez barwnik)Z masy formować kulki 20-25g. Wykładać na blachę w większych odstępach. Piec w 175 stopniach C przez 10-12 min.