Ciasto którym zaraziłam już kilka koleżanek i u każdej jest obowiązkowym ciastem na świątecznym stole Składniki: 2 szklanki mąki 1,25 szklanki cukru 2 łyżki kakao 3 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 3 jajka 1 szklanka zsiadłego mleka/jogurtu/kefiru 100g roztopionego schłodzonego masła bakalie wedle upodobania (u mnie 400g orzechów włoskich, 300g rodzynek, ale pasują i […]
Składniki: 25 dag masła 3/4 szklanki cukru kryształu 1/2 szklanki wody mleko w proszku 1 pełna łyżka kawy rozpuszczalnej 4-5 małych wafelków czekoladowych 5 dag pokrojonych orzeszków ziemnych prażonych (niesolonych) 5 dag pokrojonych migdałów 3 herbatniki Wykonanie: Kawę rozpuścić w połowie szklanki gorącej wody. Do kawy dodać masło, cukier i rozpuścić. Odstawić do przestudzenia. Gdy […]
*Biszkopt: -6 jaj -szklanka cukru -szklanka mąki -półtora łyżki proszku do pieczenia *Masa: -2 łyżki mąki ziemniaczanej -2 łyżki mąki -1l mleka -1 kostka margaryny *Dodatkowo -ok.1/2 kg truskawek -3 galaretki truskawkowe *Wykonać: Biszkopt upiec według przepisu. Od mleka odlać 250ml i wymieszać z 2 łyżkami mąki ziemniaczanej i mąki zwykłej.Resztę mleka zagotować. Do gotującego […]
Świąteczny keks w rodzinie od zawsze. Porcja na 3 klasyczne keksówki – dla caaałej rodziny i na zapas 🙂 składniki: 750 g mąki tortowej 550 g cukru 400 g masła w temp. pokojowej (a nawet półpłynnej – jak śmietana) 6 jaj – białka osobno – piana 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18% 6 łyżeczek proszku do […]
1/2 szklanki cukru; 3 żółtka; 1 jajko; 3 łyżki kakao; 3 szklanki mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia. MASA SEROWA: Składniki: CZEKOLADOWY SPÓD: 1 kostka margaryny; 3 szklanki serka homogenizowanego waniliowego; 1/2 kostki margaryny; 3 jajka; 1/2 szklanki cukru; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; 2 opakowania cukru waniliowego. KRUSZONKA: 1/2 kostki margaryny; 1 szklanka cukru; 1 […]
Składniki suche: 500 g mąki 1 łyżeczka sody 2,5- 3 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g cukru trzcinowego (lub białego) 2 łyżki cukru waniliowego 2 (2 x 100 g) tabliczki czekolady (mleczna i gorzka lub dwie mleczne) szczypta soli Składniki mokre: 200 ml mleka 250 ml jogurtu naturalnego 150 g masła (rozpuszczone i lekko przestudzone) […]
370 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g brązowego cukru tabliczka czekolady mlecznej 1 duży banan szczypta soli 1,5 szklanki mleka 2 jajka 160 g stopionego masła 1. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, sól, posiekaną czekoladę i pokrojony banan. 2. Mleko mieszamy z jajkami. Razem z przestudzonym masłem […]
Składniki: opakowanie ciasta francuskiego 10 dag masła 10 dag drobno posiekanych orzechów 2 jajka łyżka mąki 8 dag cukru pudru Przygotowanie: Masło utrzeć z cukrem, dodaj jajka, mąkę, posiekane orzechy. Zmiksować na jednolitą masę. Ciasto rozwinąć, podsypać mąką, posmarować masą, zostawiając wolne 2 cm z brzegów. Zwinąć w roladę, wstawic do lodówki na 30 minut. […]
5 całych jaj 40 dag mąki kostka masła (20 dag)- stopionego i lekko przestudzonego 1 szklanka cukru 1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany 18% 2 łyżeczki proszku do pieczenia bakalie około 30 dag drobno pokrojone ( rodzynki, migdały, figi, orzechy…) Wykonanie Jaja zmiksować z cukrem, dodać ciepłe, stopione masło, śmietanę. następnie zmniejszyć obroty miksera i stopniowo […]
Ciastka są typowym przysmakiem Bożonarodzeniowym. Pachną cynamonem i wanilią, a ich cudowny, korzenny aromat nadaje podczas pieczenia specyficzny zapach, kojarzący się ze świętami. W ich składzie nie uwzględnia się miodu, przez co ciastka można jeść od razu, nie są twarde. Na grudniowy wieczór, w towarzystwie herbaty rozgrzewającej z imbirem i kardamonem sprawdzają się znakomicie! Przepis […]
Lekki ,nie za słodki 13-sto warstwowy przekładaniec zainspirowany różnymi przepisami z mojej ulubionej strony Mojewypieki.pl. Jasny biszkopt (w/g Mojewypieki.pl): 5 dużych jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej /szklanka o pojemności 250 ml/ Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać. Białka oddzielić od żółtek, […]
1/3 kostki masła 1/2 szkl. mleka 1/2 szkl. cukru 1 łyżka miodu 1 łyżka powideł śliwkowych 1/2 łyżeczki pr. do piecz. 1/2 łyżeczki sody 3 łyżeczki przyprawy do piernika (Kamis lub domowa) mąka – ile ciasto przyjmie posiekane: rodzynki, żurawina, orzechy laskowe, skórka pomarańczy, czekolada deserowa Masło roztapiamy, wsypujemy cukier, dodajemy mleko. Gotujemy. Dodajemy miód, […]
Składniki mokre: : 1 jajko 1/2 szkl. oleju 1/2 szkl. mleka Składniki suche: 1 i 1/2 szkl. mąki 1/2 szkl. cukru 1/2 łyżeczki pr. do piecz. 1 łyżeczka sody 3 miękkie banany Kruszonka: cukier puder masło wiórki kokosowe (duuużo) Włączyć piekarnik. Wymieszać składniki suche, oddzielnie wymieszać mokre. Rozdrobnić widelcem 2 banany, trzeci drobno pokroić. Wymieszać […]
25 dag margaryny lub masła 5 dag drożdży 50 dag mąki łyżka cukru szczypta soli 2 jaja 2 łyżki kwaśnej śmietany powidła, marmolada różana, krem czekoladowy (np nutella) cuk. puder z wanilią do posypania Drożdże, cukier i śmietanę rozmieszać i odstawić do wyrośnięcia. Margarynę rozdrobnić i wrzucić do mąki, dodać jaja, wyrośnięte drożdże, posolić. Wyrobić […]
Składniki: Na biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka, mąki i proszek do pieczenia. Wlewamy na formę 24×40 cm i pieczemy ok. 30 minut, aż wierzch się zarumieni.Syrop do nasączenia biszkoptu: 1/2 szklanki wody sok […]
Biszkopt: – 5 średnich jaj – 1/2 szkl. cukru – 3/4 szkl. mąki tortowej – 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia – 3 płaskie łyżki kakao – 2 łyżki oleju – 2 łyżki mleka (temp. pokojowa) Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż się rozpuści, po czym dodać żółtka i jeszcze chwilę […]
Składniki do ciasta: 1 kg mąki – czasem trzeba więcej mąki, bo każda ma różną wilgotność i skład 10 dag drożdży / z tej ilosci drożdży można zrobić nawet podwójną porcję ciasta jak potrzeba/ ½ kostki masła ½ szkl. cukru 2 szkl. mleka 6 jaj szczypta soli Składniki do kruszonki: 1 szkl. mąki ½ szkl. […]
Dlaczego „magiczne”? Bo mamy tu dwa smaki w jednym: kakao i kawa. I wcale nie mam na myśli ich połączenia! Tutaj te dwa smaki funkcjonują osobno. Na „sucho” ciasteczka smakują kakaowo, a jedzone z mlekiem zachwycają kawowym aromatem. Są chrupiące z zewnątrz, a w środku przyjemnie miękkie; nie za słodkie i nie za tłuste. Jeśli […]