2 kg gruszek- twardych, niedojrzałych (jeśli gruszki pokroimy w ćwiartki, a nie połówki, ta ilość zalewy spokojnie wystarczy na 3 kg owoców) 5 cytryn 1,5 litra wody 0,5 kg cukru 3 liście laurowe goździki (powiedzmy 10 sztuk) gorczyca (też z 10 ziarenek) kilka kawałków skórki cytrynowej (bez białych części) W dużym garnku przygotować wodę zakwaszoną […]
Składniki: # 450g mrożonego szpinaku (drobnego, nie w liściach) # 3 jajka # 1 i 1/3 szklanki cukru # 1 i 1/3 szklanki oleju # 1 szklanka mąki krupczatki + 1 szklanka mąki tortowej # 3 łyżeczki proszku do pieczenia (można dać ciut mniej) # 200 ml śmietany kremówki 30% # 100 ml serka mascarpone […]
Składniki: 3 duże piersi z indyka pół papryki pomarańczowej i czerwonej czerwona cebula 400g pieczarek 4 pęczki szczypiorku 2 główki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła orzechowego ( crunchy peanut butter ) kostka grzybowa rozpuszczona w 400 ml wody ok 200g ryżu Arborio szczypta : cynamonu, imbiru, słodkiej papryki , soli, pieprzu ziołowego […]
Składniki: • 2 Paczki petitów maślanych lub czekoladowych • 1 krem czekoladowy • 1 mała puszka masy krówkowej • 1 litr śmietany kremówki (ubić i dodać żelatyny) • 4 – 5 Grześków z czekoladą Wykonanie: Układać kolejno warstwy: Petitki > krem czekoladowy > petitki > masa krówkowa > petitki > bita śmietana > pokruszone Grześki.
Składniki: • 2 jajka • skórka cytryny • ok. 2 łyżki cukru • cynamon • 300g czekolady • 500g śmietany (z lodówki) • 200 ml oliwy z oliwek • chleb Sposób przyrządzenia: 1. Czekoladę rozpuścić na parze (sprawdzić ustami czy nie jest za gorąca). 2. Oliwę dodajemy do czekolady. 3. Ubić śmietanę, ale nie na […]
Składniki: • 2 szklanki cukru • 0,5 szklanki wody (6 łyżek stołowych) • ½ kostki margaryny • 4 łyżki kakao • 2 szklanki mleka w proszku Sposób przyrządzenia: 1. Cukier, wodę, kakao, I margarynę razem wrzucić do garnka i rozpuścić. 2. Po rozpuszczenia dodać mleko (najlepiej przez sitko) i wszystko dokładnie wymieszać. 3. Rozlać wszystko […]
Przepis mojej mamy, która zamiast ciasta francuskiego postanowiła wykorzystać krakersy a zamiast mąki ziemniaczanej budyń śmietankowy. Składniki: • 2 paczki krakersów • 1 litr mleka • 1 kostka masła • 2 budynie śmietankowe • 4 łyżki mąki pszennej • 3 jajka • 1 szklanka cukru • 2 cukry wanilinowe Sypkie składniki rozetrzeć z roztrzepanymi jajkami […]
Ciasto: 2,5 szklanki mąki (ja daję tortową z młyna Kraszewice – jest super) 1 szkl. cukru drobnego lub cukru-pudru 2 jajka 1 szkl. maślanki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szkl. oleju szczypta soli 1 cukier waniliowy 70 dag owoców (mogą być świeże lub mrożone, polecam szczególnie borówkę amerykańską, albo mix owoców malina, borówka, porzeczka […]
Tortownica o śr.16cm spód wyłożony papierem do pieczenia,boki posmarowane masłem. Spód: 1 żółtko,80g zimnego masła,2-3 łyżek kakao ,130g mąki ,szczypta soli, 2-3 łyżek cukru pudru,1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 płaska łyżeczka kwaśnej śmietany. Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i wylepić nim formę,spód oraz boki.Schłodzić w lodówce.Nakłuć widelcem spód i podpiec ok 10-15min […]
Składniki: 2 szklanki cukru 4 jajka kostka margaryny Palma kakao – ok 2 – 3 łyżek ok 1/3 szklanki mleka (max 1/2) 2 szklanki mąki 1 i trochę łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego Dodatkowo (nie obowiązkowo): kieliszek rumu, koniaku, whisky Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Stopić tłuszcz, cukier, […]
Składniki: 1 mała cukinia 25 g świeżych drożdży 400 ml jogurtu naturalnego 50 ml oliwy z oliwek łyżka soli łyżka cukru łyżeczka oregano 800 g mąki Zetrzeć cukinię na tarce i starannie ją odsączyć. Podgrzać jogurt do temperatury 37 stopni. Zalać pokruszone drożdże małą ilością jogurtu i mieszać, aż się rozpuszczą. Następnie dodać resztę jogurtu, […]
Składniki: 100 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g miękkiego masła 100 g cukru 25 g wiórków kokosowych 2 jajka i 1 żółtko 1 łyżka miodu szczypta mielonej gałki muszkatołowej Obłożenie: 1 białko, szczypta soli 50 g cukru 50 g wiórków kokosowych Łączymy mąkę, proszek do pieczenia, masło, cukier, wiórki kokosowe, jajka i […]
Ciasto powstało pewnego sobotniego popołudnia. Podobno najlepsze takie,ktore robione sa z chwilowej inspiracji i ze skłądników dostepnych w kuchni 🙂 Ciasto wyszło przepyszne ,lekkie o kwaskowato słodkim smaku i tak jak szybko powstało tak i szybko znikneło. Zapraszam do spróbowania:) spód ciasta: opakowanie herbatników 400g 60g masła 5 łyzek grubego cukru kryształu. Wykonanie: Herbatniki pokruszyc […]
Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej 1 szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki soli 1 jajko 3/4 szklanki mleka 1/3 szklanki oleju roślinnego 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szklanka rozgniecionych bananów Sposób przygotowania: Połączyć mąkę z płatkami owsianymi, cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. […]
500 g mąki 50 g drożdży 250 ml mleka 2 jaja 60 g masła 60 g cukru 1/2 łyżeczki soli Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodać szklankę mąki i trochę cukru. Całość wymieszać i zostawić do wyrośnięcia. Dodać do rozczynu jajko, cukier, sól i resztę mąki wyrobić a na koniec dodać rozpuszczone masło. Całość wyrobić […]
Przepis i wykonanie: Ciasto: 3 szkl. mąki krupczatki 1 szkl. cukru 2 jajka 1 żółtko 200-250g masła 2 łyżki śmietany 3 łyżeczki proszku do pieczenia Krem: 0,75 l mleka 2 budynie waniliowe 5-6 łyżek cukru (to są proporcje na dość dużą formę do tarty, jeżeli jest mniejsza to ugotować budyń z jednej porcji – tak […]
Składniki: 1,5 szkl. mąki, 3/4 szkl. cukru szczypta soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/3 szkl. oleju, 1/3 szkl. mleka, 1 jajko, 1 szkl. brzoskwiń z puszki, pokrojonych w kostkę (dodatkowo dodałam trochę syropu z brzoskwiń) 3/4 szkl. kokosu Krem czekoladowy: 1serek śmietankowy „Twój smak” Rozpuszczona czekolada Mąkę wymieszać z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia. […]
Biszkopt: 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki octu lub spirytusu Masa: 0,5 l mleka 1 budyń waniliowy 300g masła (ja dodałam jeszcze jedną laskę wanilii) truskawki 1 galaretka truskawkowa Przygotowanie: Białka oddzielić od żółtek i ze szczyptą soli ubić pianę na sztywno. Pod koniec ubijania dodać […]