Piekłam w formie o wymiarach 20 x 10 SKŁADNIKI: 3 mocno dojrzałe banany ok.450g waga bez skórki(im czarniejszy tym lepszy,ponieważ takie banany są najsłodsze i nie potrzeba dosładzać ciasta) 300g mąki orkiszowej 2 jajka wielkość L 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody cynamon (wsypałam na oko) opcjonalnie bakalie (mogą być orzechy,rodzynki itp.) Banany […]
Skład: Sok z 1/2 cytryny pół szklanki wody 2 łyżeczki spirytusu
Skład: 1/2kg truskawek 2 kostki masła 1 żółtko i 2 całe jajka 3/4 szklanki cukru 1 żółtko i 2 jajka ubić na parze z cukrem. Utrzeć masło na puch i dodać po trochu masy jajecznej. Dodawać po łyżce lekko rozgniecione truskawki ciągle mieszając.
Skład: 6 jajek 6 łyżek cukru 6 łyżek bułki tartej (lepiej) lub kaszy manny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka orzechów mielonych (włoskich) Ubić pianę z białek i cukru, żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do ubitych białek. Wsypać orzechy i bułkę tartą. Piec 40 minut.
Jest obecny w moim domu od pokoleń. Pieczony przez babcię, później mamę, a teraz przeze mnie, budzi wspomnienia dzieciństwa, kiedy jeszcze ciepły ukradkiem podjadałyśmy z siostrami. Gorąco polecam! (Przepis można również znaleźć na moim blogu – nellyyx.blogspot.com) Ciasto kruche ze śliwkami Składniki: 1 kg mąki 6 jajek (4 całe + 2 żółtka) proszek do pieczenia […]
Składniki: kubek mąki, kostka masła, pięć jaj, kubek cukru, dwie łyżeczki proszku do pieczenia, pół kubka oliwy, kubek wiśniowego kisielu w proszku, łyżeczkę soku z buraków oraz bułkę tartą. Sposób przygotowania: Jaja umyj. Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w miseczce , a żółtka w misie miksera. Następnie do żółtek dodaj cukier i miksuj na […]
Piekłam w tortownicy o średnicy 24 cm KRUCHY SPÓD: 200g mąki pszennej 100g masła 100g cukru 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia Z powyższych składników zagniatamy kruche ciasto i wykładamy dno formy wcześniej wysmarowanej masłem.Nakłuwamy widelcem i wsadzamy na 30 minut do lodówki. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni góra-dół i podpiekamy przez ok.18 […]
2 kg gruszek- twardych, niedojrzałych (jeśli gruszki pokroimy w ćwiartki, a nie połówki, ta ilość zalewy spokojnie wystarczy na 3 kg owoców) 5 cytryn 1,5 litra wody 0,5 kg cukru 3 liście laurowe goździki (powiedzmy 10 sztuk) gorczyca (też z 10 ziarenek) kilka kawałków skórki cytrynowej (bez białych części) W dużym garnku przygotować wodę zakwaszoną […]
Składniki: # 450g mrożonego szpinaku (drobnego, nie w liściach) # 3 jajka # 1 i 1/3 szklanki cukru # 1 i 1/3 szklanki oleju # 1 szklanka mąki krupczatki + 1 szklanka mąki tortowej # 3 łyżeczki proszku do pieczenia (można dać ciut mniej) # 200 ml śmietany kremówki 30% # 100 ml serka mascarpone […]
Składniki: 3 duże piersi z indyka pół papryki pomarańczowej i czerwonej czerwona cebula 400g pieczarek 4 pęczki szczypiorku 2 główki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła orzechowego ( crunchy peanut butter ) kostka grzybowa rozpuszczona w 400 ml wody ok 200g ryżu Arborio szczypta : cynamonu, imbiru, słodkiej papryki , soli, pieprzu ziołowego […]
Składniki: • 2 Paczki petitów maślanych lub czekoladowych • 1 krem czekoladowy • 1 mała puszka masy krówkowej • 1 litr śmietany kremówki (ubić i dodać żelatyny) • 4 – 5 Grześków z czekoladą Wykonanie: Układać kolejno warstwy: Petitki > krem czekoladowy > petitki > masa krówkowa > petitki > bita śmietana > pokruszone Grześki.
Składniki: • 2 jajka • skórka cytryny • ok. 2 łyżki cukru • cynamon • 300g czekolady • 500g śmietany (z lodówki) • 200 ml oliwy z oliwek • chleb Sposób przyrządzenia: 1. Czekoladę rozpuścić na parze (sprawdzić ustami czy nie jest za gorąca). 2. Oliwę dodajemy do czekolady. 3. Ubić śmietanę, ale nie na […]
Składniki: • 2 szklanki cukru • 0,5 szklanki wody (6 łyżek stołowych) • ½ kostki margaryny • 4 łyżki kakao • 2 szklanki mleka w proszku Sposób przyrządzenia: 1. Cukier, wodę, kakao, I margarynę razem wrzucić do garnka i rozpuścić. 2. Po rozpuszczenia dodać mleko (najlepiej przez sitko) i wszystko dokładnie wymieszać. 3. Rozlać wszystko […]
Przepis mojej mamy, która zamiast ciasta francuskiego postanowiła wykorzystać krakersy a zamiast mąki ziemniaczanej budyń śmietankowy. Składniki: • 2 paczki krakersów • 1 litr mleka • 1 kostka masła • 2 budynie śmietankowe • 4 łyżki mąki pszennej • 3 jajka • 1 szklanka cukru • 2 cukry wanilinowe Sypkie składniki rozetrzeć z roztrzepanymi jajkami […]
Ciasto: 2,5 szklanki mąki (ja daję tortową z młyna Kraszewice – jest super) 1 szkl. cukru drobnego lub cukru-pudru 2 jajka 1 szkl. maślanki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szkl. oleju szczypta soli 1 cukier waniliowy 70 dag owoców (mogą być świeże lub mrożone, polecam szczególnie borówkę amerykańską, albo mix owoców malina, borówka, porzeczka […]
Tortownica o śr.16cm spód wyłożony papierem do pieczenia,boki posmarowane masłem. Spód: 1 żółtko,80g zimnego masła,2-3 łyżek kakao ,130g mąki ,szczypta soli, 2-3 łyżek cukru pudru,1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 płaska łyżeczka kwaśnej śmietany. Z podanych składników szybko zagnieść kruche ciasto i wylepić nim formę,spód oraz boki.Schłodzić w lodówce.Nakłuć widelcem spód i podpiec ok 10-15min […]
Składniki: 2 szklanki cukru 4 jajka kostka margaryny Palma kakao – ok 2 – 3 łyżek ok 1/3 szklanki mleka (max 1/2) 2 szklanki mąki 1 i trochę łyżeczki proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego Dodatkowo (nie obowiązkowo): kieliszek rumu, koniaku, whisky Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Stopić tłuszcz, cukier, […]
Składniki: 1 mała cukinia 25 g świeżych drożdży 400 ml jogurtu naturalnego 50 ml oliwy z oliwek łyżka soli łyżka cukru łyżeczka oregano 800 g mąki Zetrzeć cukinię na tarce i starannie ją odsączyć. Podgrzać jogurt do temperatury 37 stopni. Zalać pokruszone drożdże małą ilością jogurtu i mieszać, aż się rozpuszczą. Następnie dodać resztę jogurtu, […]