Na ok. 20 porcji: Ciasto: 200 g miękkiego masła, 100 g cukru, 2 jajka, 275 g mąki pszennej, 40 g kakao, 1 proszek do pieczenia, 50 ml mleka 3,2%, 150 g musli crunchy (prażone) czekoladowego Masa: 300 g masła, 1 kg mielonego twarogu, 250 g cukru, 2 op. cukru wanilinowego, 2 op. budyniu waniliowego, 4 […]
Biszkopt: * 5 jajek, w temperaturze pokojowej * 140 g mąki pszennej * 1 łyżka mąki ziemniaczanej * 180 g cukru * 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia * 1 łyżeczka octu 10% Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek wsypać proszek do pieczenia i wlać ocet, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania […]
Przygotowywałam przepis, ale do ostatniej chwili nie byłam pewna, jaki ten autorski chleb będzie. Otóż. Jest. Świetny. 🙂 Jak tylko okrzepnę z wrażenia, odtworzę przepis. No i jak go nazwać? Hmm.
Ciasto jest rewelacyjne. Smakuje jak sklepowe batoniki „mleczna kanapka” Ciasto jest zwarte,twarde,dlatego lepiej nie trzymać go w lodówce. Biszkopt: – 5 jaj – 3/4 szkl. cukru – 30 g kakao – 90 g mąki tortowej – szczypta soli – 1 łyżka soku z cytryny – 2 łyżki oleju – 2 łyżki mleka Jajka ubić z […]
jeszcze jedno zdjęcie
Powstały, kiedy błyskawicznie potrzebowałam kolorowych słodkości dla całej masy maluchów. Przepis daje 70-80 muffiniątek. SKŁADNIKI: 100 g masła 70 g oleju 120 g brązowego cukru 200 g mąki pszennej 30 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 3 łyżki soku z cytryny lub 1 łyżka nalewki orzechowej 40 g zmielonych orzechów (u […]
Składniki na spód : 180g ciastek digestive 50 g zmielonych orzechów – u mnie pecan 50 g miękkiego masła 3 łyżki zmielonych migdałów Wszystko zmielić na sypką mieszankę w malakserze. Wysypać na formę do tart, średniej wielkości. Mus owocowy : 4 kiwi 2 śliwki 2 średnie jabłka ok 5-6 suszonych moreli 1 łyżka brązowego cukru […]
Chcesz zaskoczyć przyjaciół, któży jedzą zdrowo? Przygotuj zdrowy koktajl truskawkowy, a napewno będą szczęśliwi! Składniki: – miód – kefir – 13 truskawek Przygotowanie: 1) Odciachać szypułki od truskawek. 2) Wrzucić truskawki, 2 małe łyżki miodu i około 120 ml. kefiru do miksera. 3) Miksować mieszankę przez około półtorej minuty. 4) Czekaj na gości, a jak […]
biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki cukru 1/2 szklanki maki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki pszennej Białka ubić ze szczyptą soli, na sztywno, dodawać małymi porcjami cukier miksować, następnie żółtka, miksować. Na koniec wsypać przesiane obie mąki i lekko wymieszać z całością łyżką. Piec około 30 minut w 190 st. masa: 200 g wiórków kokosowych 1 duży […]
Składniki: – 300 g płaskich ciastek maślanych – 80 g masła – 200 g czekolady karmelowej/białej – 500 g masy kajmakowej – 250 g serka mascarpone – łyżeczka żelatyny – 50 g czekolady gorzkiej – dżem porzeczkowy Odłóż około 20 ciastek, tak aby można nimi było obłożyć formę tak jak sztabkami. Resztę ciasteczek zmiel na […]
Biszkopt: * 5 jajek * 3/4 szklanki cukru * 3/4 szklanki mąki KRUPCZATKI * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1 tabliczka gorzkiej czekolady, startej Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając. Dodawać żółtka, jedno po drugim, miksując na wolnych obrotach miksera. Na koniec wsypać […]
Genialnie proste i szybkie w przygotowaniu racuchy-placuchy z serka wiejskiego i serka typu Quark. Oczywiście można zastapic dowolnym serkiem np. Philadelphia . Na 15 średniej wielkości racuchów użyłam : 200g serka wiejskiego 100g serka quark 1 jajko ok 5 łyżek mąki pszennej ( w razie zbyt rzadkiego ciasta, dodać więcej) ok 50 ml mleka otarta […]
Przepis na tą szarlotkę wzięłam z książki „Najlepsze przepisy kuchni polskiej” Marka Łebkowskiego. Trochę go zmodyfikowałam. 🙂 Na naszym stołach szarlotka się od razu pojawia, gdy ją wyjmę z piekarnika. Dodaję jeszcze do tego gałkę lodów śmietankowych i jesteśmy w niebie ;). Składniki na ciasto: – 450 g mąki – 300 g masła (ja daję […]
Składniki: 40 g drożdzy 550 g mąki 1 łyżeczka soli pół szklanki mleka 1 duże jajko 2 łyzki masła 5 łyzek wody 7 łyzek cukru zółtko kruszonka( 2 łyzki mąki, 3 łyzki cukru, 1 łyzka masła) Wykonanie: Drożdze rozetrzeć z łyżka cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z trzema łyzkami mąki, Zostawić do wyrośniecia. Do […]
Składniki: Ciasto: 5 jaj 5 łyzek mąki 5 łyzek cukru 1 łyzeczka proszku do pieczenia Białka oddzielić od zółtek i ubić na puszysta piane, dodać cukier a nastepnie zółtka,dokładnie ubić.Nastepnie dosypać mąkę i prosze i delikatnie wymieszać. Przelać do formy i upiec w 180 stopniach przez 20 min. Wyjać z formy na mokrą ściereczke i […]
Składniki: 6 jaj 6 łyzek cukru 5 łyzek mąki 1 kopiasta łyzka kakao 1 łyzeczka proszku do pieczenia. Z podanych składników upiec biszkopt, Po upieczeniu przekroić na pół. Masa: 5 jaj półtorej szklanki cukru kryształu tabliczka mlecznej czekolady kieliszek spirytusu kostka masła łyzka kakao Całe jaja i cukier wsypac do miski, Do garnka wlać wode […]
Składniki na zaczyn: – 200 ml zakwasu – 200 g mąki żytniej – 50 ml letniej wody ( w razie potrzeby dodać więcej wody) Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na ok 10 minut. Po tym czasie znowu zaczyn wymieszać i odstawić na kilka godzin od 4h do 8h. Składniki na ciasto chlebowe: – cały zaczyn […]
Użyłam : 3 brzoskwinie z puszki, bez skórki i ok 50ml soku 1 duże jabłko garść suszonych moreli garśc sudzonej żurawiny( mogą być rodzynki) sok pomarańczowy ok 50 ml łyzka brązowego cukru przyprawa do piernika i cynamon Pokroić owoce, nie zbyt drobno, przełożyć do małego ranuszka, zlać sokami i dodać cukier. Gotować ok 5 minut […]