Składniki na spód :
180g ciastek digestive
50 g zmielonych orzechów – u mnie pecan
50 g miękkiego masła
3 łyżki zmielonych migdałów
Wszystko zmielić na sypką mieszankę w malakserze. Wysypać na formę do tart, średniej wielkości.
Mus owocowy :
4 kiwi
2 śliwki
2 średnie jabłka
ok 5-6 suszonych moreli
1 łyżka brązowego cukru
ok 50 ml soku pomarańczowego
2 białka
2.5 łyżki kaszy mannny
Kiwi i śliwki zmiksować, jak na smoothie. Jabłka, morele, sok i cukier zagotować, do mometu lekkiego rozgotowania jabłek i odparowania soku. Ostudzić. Następnie połączyć wszystkie owoce z kaszą i ubitymi na sztywno białkami. Wyłożyć na ciastka i piec w 180 C ok 25 minut.