Przepis pochodzi z programu „Łatwe przepisy na wielki apetyt”: Mięso: 12 udek z kurczaka bez kości (ale może być z kością) sól czarny pieprz Przyprawić kurczaka z jednej strony. Podsmażyć z obydwu stron na złoty kolor. Na patelni po przewróceniu udek, przyprawić drugą stronę przyprawami. Zdjąć kurczaka z patelni. Sos: 1 cebula 3 ząbki czosnku […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: 2-3 łyżki oleju Podgrzać na patelni 2 cebule Pokroić w piórka i podsmażyć na patelni na średnim ogniu do miękkości przez ok. 8-10 min. (nie powinny się zrumienić). 4 średnie ziemniak Ugotować i gotować przez 5 min (nie mogą być surowe). 8 jajek duża szczypta soli dwie duże szczypty […]
Przepis pochodzi z programu „Kuchnia francuska po prostu”: Od razu rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Ciast (kruchy spód): pół szkl. miękkiego masła 1/3 szkl. cukru Rozcieramy. 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodajemy do maślanej masy. Mieszamy. 1 szkl. mąki Mieszamy z masą. Ciastem wyklejamy formę. Ciasto pieczemy przez 15 min. Wierzch: 1 jajko Roztrzepać. łyżeczka ekstraktu […]
Przepis pochodzi z programu „Kuchnia francuska po prostu” : 1 kg wołowiny szczypta soli szczypta pieprzu 2 łyżki oleju (lub inny tłuszcz) Przyprawiamy mięso i smażymy (nie wszystko na raz! bo się zaparzy) w bardzo wysokim garnku na tłuszczu (nie odrywamy mięsa od dna naczynia, samo odejdzie, kiedy będzie gotowe), tak długo, by w środku […]
Przepis pochodzi z programu Marthy: 1 kostka masła (200g) 1,5 szkl. cukru Ubić masło z cukrem na puszystą, jasną masę. 2 całe jajka (uwaga! muszą mieć temperaturę pokojową ! bo masa się zważy) Jajka dodawać pojedynczo do masy. Nie można ubijać ciasta zbyt długo. łyżeczka ekstraktu waniliowego Dodać do masy (ciągle ubijając). 2 szkl. ricotty […]
Przepis pochodzi z programu Marthy: Mięso: 8 sztuk udek z kurczaka (z kością) Mięso przyprawiamy solą i pieprzem z jednej strony. Udka podsmażamy do zezłocenia w garnku na smalcu (trwa to 5-6 min). 2 cebule Pokroić ją w kostkę i smażymy w garnku po kurczaku do zezłocenia. 2 papryki węgierskiej (można zastąpić inną np. włoską) […]
Ciasto: 320g mąki pszennej 2 łyżki cukru pudru Wysypać na stolnicę. W górce z mąki zrobić „gniazdko” . 3 żółtka Żółtka włożyć do gniazdka i przyprawić szczyptą soli. 1 łyżka esencji waniliowej Dodać do żółtek. 200g zimnego masła (pokrojonego w drobną kostkę) Poukładać dookoła gniazdka. Wszystkie składniki kroić nożem, aż się z grubsza połączą (trzeba […]
1 szkl. białego cukru 1 szkl. brązowego cukru 2 szkl. wody 2 laski cynamonu (1 łyżeczka) 6 goździków 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (jeśli nie macie, można dodać do białego cukru 1 lub 2 opakowania cukru waniliowego) Wszystko połączyć w jednym garnku i podgrzać przez 5 mni. mieszając, by cukier się rozpuścił. […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: Owocowe nadzienie: 3 duże gruszki Usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki. Włożyć do miski. 2 szkl. wypestkowanych suszonych śliwek, wcześniej wymoczonych w brendy (lub innym alkoholu, byle nie likieru, polecam w wódce) skórka z 1 pomarańczy Dodać do miski i wymieszać. Ciasto: 4 jajka (całe) 3 łyżki […]
Przepis pochodzi programu Annabel Lengbein: Mięso: gicza cielęca lub wołowa z kością (ok. 1 kg) 1/4 szkl. mąki (to zależy do ilości mięsa) Mięso posypać mąką. Doprawić solą i pieprzem. 2 łyżki oleju Olej wlać do wysokiego garnka i podgrzać, włożyć mięso i lekko podsmażyć do zarumienienia. Wyjąć z garnka na talerz i odstawić. Sos: […]
Porcja na 2-3 osoby: 1 burak pół kopru włoskiego Cienko pokroić. pół szkl. orzechów włoskich Lekko podsmażyć, by podkreślić ich smak (jeśli będziemy je za długo smażyć, będą gorzkie). trochę pokruszonego sera feta łyżka polewy balsamicznej Na talerz poukładać płatki buraków ,a środek nałożyć płatki kopru włoskiego, a na niego posypać orzechami i fetą. Dookoła […]
1 szkl. octu balsamicznego 0,5 szkl. soku owocowego (np. jabłkowego, z gruszek, granatów lub czarnych porzeczek) Wymieszać w garnku. Płyn zagotować. Podczas gotowania wytworzy się duża piana (jak przy gotowaniu mleka), wtedy zmniejszyć ogień i gotować dalej. Polewa jest gotowa kiedy: odgłos gotowania będzie cichszy, nie spływa z powierzchni łyżki. Przechowywać w chłodnym miejscu (wtedy […]
Przepis pochodzi z programu Annabel Langbein: 1 cebula 1 ząbek czosnku Pokroić w drobną kostkę (tak by kawałki nie były większe od ziarenek ryżu). 5 szkl. warzywnego lub drobiowego wywaru 30 słupków szafranu Podgrzać w garnku i dodać słupki szafranu. 3 łyżki oleju (można zastąpić innym tłuszczem) Podgrzać w dużym garnku i kiedy będzie gorący, […]
Przepis pochodzi z programu „Jakubiak lokalnie” 1 prostokątne ciastko składa się z 3 warstw ciasta filo i 2 warstw nadzienia. 1 warstwa ciasta składa się z 4 płatów ciasta filo. Przepis na jedno ciastko filo: 1 płat ciasta filo (np. z przepisu, który jest na tym blogu, polecam) ćwierć szkl. pitnego miodu z odrobiną (10g, […]
1 szkl. napoju : 1/3 szkl. wody gazowanej łyżeczka soku z cytryny 2/3 szkl. jogurtu Wszystkie składniki wymieszać i gotowe.
Przepis pochodzi z programu „Jakubiak lokalnie”: Pulpeciki: 1,5 szkl. kaczy gryczanej (lekko rozgotowanej) 1 jabłko średnie (zetrzeć na drobnych oczkach na tarce) 1 cebula (zetrzeć na małych oczkach na tarce) 1 płaska łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka mielonego imbiru pół szklanki mąki kukurydzianej Wymieszać składniki w misce. Do środka każdego pulpecika włożyć 1 małą kuleczkę mozzarelli […]
Przepis pochodzi z programu „Jakubiak lokalnie”: 1 pierś z kaczki (ze skórką) Marynata i pierś: 1 szkl. pitnego miodu szczypta anyżu (zmielonego) kilka goździków (do miodu i kaczki pasują korzenne przyprawy, więc można bawić się nimi i je łączyć) Wywar zagotować, by zgęstniał. W międzyczasie ponacinać skórę z piersi w kratkę (by ładnie się usmażyła). […]
Witam, chciałabym podzielić się z przepisem na chleb, który piekę już ponad rok, regularnie co tydzień. Przepis jest tak dobry, że „zaraziłam” nim moją szwagierkę, jej brata, jej siostrę, moje 2 przyjaciółki. Chleb jest bardzo prosty, tajemnica polega na dobrej mące. Składniki na dwie duże keksówki o wymiarach 26 cm x 10 cm h=7 cm […]