Polecam, smaczne, wilgotne, nieprzes艂odzone.. idealne do kawki 馃檪
Sk艂adniki:
-5 jajek
-1 szklanka cukru
-1 cukier wanilinowy (pomin膮膰, je艣li u偶ywacie cukru z prawdziw膮 wanili膮)
-1 艂y偶ka ekstraktu z wanilii
-0,5 szklanki oleju rzepakowego
-2 jogurty naturalne typu greckiego (1 jogurt=400g)
-2 budynie 艣mietankowe (bez cukru, u mnie waga jednego 35g)
-1 paczka biszkopt贸w okr膮g艂ych
-brzoskwinie z puszki, ods膮czone i pokrojone w kostk臋
1 szklanka o pojemno艣ci 250ml.
Wszystkie sk艂adniki w temperaturze pokojowej.
Wykonanie:
1. Bia艂ka oddzieli膰 od 偶贸艂tek.
2. 呕贸艂tka zmiksowa膰 z olejem, ekstraktem, po chwili dodawa膰 stopniowo budynie, zmiksowa膰. Doda膰 jogurty, zmiksowa膰.
3. Bia艂ka ubi膰 na sztywn膮 pian臋, pod koniec ubijania dodawa膰 stopniowo, powoli cukier i cukier wanilinowy.
4. Do zmiksowanych 偶贸艂tek doda膰 ubite bia艂ka, wymiesza膰 delikatnie tylko do po艂膮czenia si臋 sk艂adnik贸w.
5. Blaszk臋 o wymiarach 35x25cm (lub 40x25cm) wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia. Na papierze u艂o偶y膰 ciasno biszkopty.
6. Na biszkopty wyla膰 ciasto, wyr贸wna膰. Wy艂o偶y膰 pokrojone owoce.
7. Piec w 160 stopniach C ok.1h lub d艂u偶ej, do suchego patyczka.
8. Kroi膰 po wystudzeniu. Smacznego 馃檪