Biało – czerwony sernik z red velvet cake
12.06.12

Biało – czerwony sernik z red velvet cake

Go Poland! Tak mocno trzymam dzisiaj kciuki za polską reprezentację! Świętujemy z sernikiem na cieście Red Velvet. Biało – czerwony sernik z red velvet cake to ciasto w narodowych barwach Polski. Z najlepszym sernikiem, jaki można sobie wymarzyć, o lekko kremowej strukturze. Obsypane okruszkami ciasta,

Czytaj więcej
Ciasteczka guziki
05.06.12

Ciasteczka guziki

Cóż, nikt nie jest idealny. Nie cierpię prasować, prać (jak dobrze, że żyję w XXI wieku!), nie pamiętam, kiedy ostatni raz przyszywałam guziki… Ale za to podobno piekę najlepsze ciasteczka ;). Ciasteczka guziki to pyszne kruche ciastka z cytrynową nutką. Upieczecie ze mną?

Czytaj więcej
Czekoladowe banoffee pie
29.04.12

Czekoladowe banoffee pie

Czekoladowe banoffee pie to czekoladowa wersja słynnego już, boskiego banoffee pie. Bez pieczenia i z wykorzystaniem masy kajmakowej prosto z puszki, co skraca czas przygotowania deseru. Ponieważ w komentarzach pod mazurkami wielkanocnymi często skarżyliście się na wszelkie kupne masy krówkowe

Czytaj więcej
Waniliowe misie z kakao i nutellą
28.02.12

Waniliowe misie z kakao i nutellą

Jeśli chcecie więcej przepisów dla dzieci, nie trzeba mnie długo namawiać ;-). Za Waszą radą zaopatrzyłam się w 'Biedronce' (…było to jeszcze w okresie poświątecznym) w odpowiednią foremkę i upiekłam waniliowe misie. Skorzystałam z prostego

Czytaj więcej
Babeczki tiramisu
12.02.12

Babeczki tiramisu

Uroczo udekorowane babeczki o smaku włoskiego deseru, lub przynajmniej go przypominające ;-). Ciasto babeczkowe jest o smaku lekko kawowym, nie dominującym, dość lekkie i puszyste. Wykończone są bitą śmietaną i udekorowane kakao. Smakują nawet dzieci

Czytaj więcej
Babeczki czekoladowe z kremem mocno czekoladowym
06.02.12

Babeczki czekoladowe z kremem mocno czekoladowym

Czekoladowe cupcakes, z pysznym kremem czekoladowym na bazie kremówki. Krem jest lżejszy niż najczęściej używany do babeczek krem maślany, dobrze znosi przechowywanie w temperaturze pokojowej i utrzymuje nadany mu szprycą kształt. Dzięki dodatkowi go

Czytaj więcej
Domino – kostki piernikowe z marcepanem i konfiturą morelową
13.12.11

Domino – kostki piernikowe z marcepanem i konfiturą morelową

Moja ogromna słabość. Tak, tak, zanim upiekłam sama najlepsze domino na świecie, zjadłam bardzo dużo tych małych słodkości. I nie tylko w tym roku. Także w zeszłym. I dwa lata temu… Właściwie nie wiem, kiedy zaczęła się ta obsesja. Ale co tam, nie będę mówiła o sobie, moja Siostra specjalnie po domino

Czytaj więcej
Czekoladowe pierniczki
02.12.11

Czekoladowe pierniczki

Pyszne czekoladowe pierniczki – nie będziecie już potrzebować polewy, by cieszyć się smakiem czekolady w Waszych pierniczkach! Można upiec je już teraz i przechowywać w puszce do świąt. Po upieczeniu mogą być twarde, lecz zmiękną pod wpływem wilgoci

Czytaj więcej
Czekoladowe ciasto z suszoną śliwką i brandy
26.11.11

Czekoladowe ciasto z suszoną śliwką i brandy

Mocno czekoladowe ciasto ze śliwkami nasączonymi w brandy. Bardzo śliwkowe. Podobne w strukturze do brownies, choć od niego dużo lżejsze, wykonane na samych białkach, niewielkiej ilości masła i mąki. Można również upiec wersję bezglutenową tego ciasta,

Czytaj więcej
Mississippi Mud Cake
07.11.11

Mississippi Mud Cake

To prawdziwy klasyk z południa Stanów Zjednoczonych. Ma cudownie czekoladowo – kremową konsystencję i właśnie od słowa 'mud' (bagno), przypominającego rozlewiska delty Mississippi wzięło swoją nazwę. Ciasto jest bardzo 'czekoladożerne',

Czytaj więcej
Podwójnie musowe ciasto czekoladowe
02.11.11

Podwójnie musowe ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe jak najbardziej elegancki deser. Złożone jest z dwóch części – dolnej, pieczonej i górnej, warstwy musowej z żelatyną. Procedura przygotowania obu części jest podobna, nie trudna, opierająca się głównie na dokładnym zmiksowaniu i delikatnym

Czytaj więcej
Pocałunek Drakuli (babeczki Red Velvet)
26.10.11

Pocałunek Drakuli (babeczki Red Velvet)

Babeczki ze znanego już Wam ciasta – Red Velvet Cake. Wszystko w tonacji krwistoczerwonej, przywołującej na myśl ugryzienia wampira. Babeczki na czasie, wszak sagi o wampirach są w tym roku bardzo trendy ;-). Moim dzieciom baardzo przypadły do gustu.

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z Guinnessem
18.10.11

Ciasto czekoladowe z Guinnessem

Ostatnio w przepisach na blogu dominuje czekolada. Chyba tak wpływa na mnie jesienna aura ;-). I znowu kontrasty. Czarne i białe. Bo to ciasto jest naprawdę koloru extra czarnego. Jest mokre, wilgotne, ale nie w ten sposób jak brownies. Jak najlepsza

Czytaj więcej
Gofry czekoladowe
20.09.11

Gofry czekoladowe

Bezbłędne. Gofry czekoladowe z drobinkami czekolady. Krucho – puszyste (nie mocno kruche). Najlepsze z cukrem pudrem (jeśli będą Wam wydawać się zbyt wytrawne) lub z bitą śmietaną i owocami. Jedyną modyfikacją, jaką wprowadziłam było ubicie białek i

Czytaj więcej