Lody kakaowe z ciastkami oreo to niesamowite, niespotykane lody. Na mleku kokosowym, które dodaje im tropikalnego, świeżego oddechu. Bez jajek, a mimo to o idealnej konsystencji. Mega szybkie w przygotowaniu :). Bardzo polecam!
Składniki na lody kakaowe z ciastkami oreo (600 ml):
- 400 ml mleka kokosowego
- 70 g cukru
- 12 g kakao
- 250 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 150 ciastek oreo, połamanych na nieduże kawałki
Wymieszać mleko kokosowe, cukier, kakao – zmiksować blenderem. Dodać śmietankę kremówkę i wymieszać. Schłodzić do temperatury lodówkowej.
Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Na 5 minut przed końcem kręcenia lodów dodać połamane ciasteczka oreo. Ukręcone lody przełożyć do schłodzonego pojemnika, przykryć, zamrozić.
Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzoną mieszankę lodową ubić, przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu, a otrzymane lody były puszyste. Pod sam koniec dodać połamane ciasteczka oreo. Zamrozić.
* Używając kremowego mleka kokosowego (o większej zawartości tłuszczu) można pominąć śmietankę kremówkę lub dodać jej o połowę mniej.
Smacznego!
Źródło inspiracji – twopeasandtheirpod.com.
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga