Francuski klasyk, Tarta Tatin, która swoją nazwę zawdzięcza jej twórczyni. Tarta jest odwrócona, czyli pieczemy inaczej niż zazwyczaj – owoce na dole a ciasto u góry, natomiast już na talerzu wszystko wygląda normalnie ;). Tradycyjny przepis na Tartę Tatin wykorzystuje jabłka, ale można je zastąpić gruszkami,
Delikatna, biszkoptowa rolada jagodowa z pysznym, śmietankowo – jagodowym nadzieniem. Nadaje się się podania praktycznie od razu po przygotowaniu, choć na drugi dzień również jest bardzo dobra (nie można przechowywać dłużej ze względu na bitą śmietanę).
Jedno z tych ciast, które zaczynamy piec wiosną i pieczemy do końca jesieni, wymieniając tylko owoce. Bardzo smaczne, bardzo też kruche (warto je nakładać na talerzyki łopatką, by się nie kruszyło). Nie za słodkie. Mi najbardziej smakuje z kwaśnymi d
Ciasto bananowe z makiem to nie jest to tradycyjne ciasto bananowe. Raczej ciasto ucierane, którego dodatkiem jest niewielka ilość bananów. Dzięki temu jest wilgotne, aromatyczne, mięciutkie. Rozeszło się w jeden dzień, szczególnie posmakowało dzieciom :). Idealnie pasuje do niego lukier cytrynowy, ale…
Pyszne i bezproblemowe ciasto. Moje wyszło aż nadto żółte, ale to wina angielskiego budyniu (dodają do proszku budyniowego bardzo dużo barwnika). Warstwy ciasta, budyniu i rabarbaru przeplatają się wzajemnie nie powodując zakalca. Ciasto jest wilgotn
Miałam ogromną ochotę na szarlotkę… Ta jest fantastyczna, już samo kruche ciasto jest doskonałe, a co dopiero z jabłkami, marcepanem i migdałami – czy potrzebna jest lepsza rekomendacja? A jeśli jeszcze dodam, że przepis pochodzi ze zbiorów Bajader
Dzisiaj mało walentynkowo, ale za to słonecznie :-). Tradycyjne ciasto wietnamskie. Każda mama w Wietnamie ma na nie swój wypróbowany przepis. Pieczone z dużą ilością bananów, ze słodzonym mlekiem skondensowanym. Jest… inne niż dotychczas jedliści
Absolutny hit, jedno z najsmaczniejszych ciast ze śliwkami jakie piekłam. Na szczęście dla mnie, śliwki jeszcze na mnie czekają w sklepach, więc mogę realizować sierpniowo – wrześniowe opóźnione plany ;-). Ciasto jest słodkie – ale musi być, jest
Szarlotka królewska to szarlotka na biszkopcie, z prażonymi jabłkami zatopionymi w galaretce cytrynowej, bitą śmietaną i startą gorzką czekoladą. Idealna na upały, orzeźwiająca szarlotka. Można ją przygotować z domowych prażonych jabłek, a można wykorzystać kupne jabłka prażone w słoiku. Ciasto łatwe
Nigdy nie wiedziałam, czym różni się jabłecznik od szarlotki. I do tej pory nie bardzo wiem ;-). Przepis dostałam od mojej Cioci Arletki, pod taką właśnie nazwą – jabłecznik. Wykonany jest na cieście mocno śmietanowym, a dodatek smalcu (nie obawiajci
Mój własny agrest z ogródka! Mamy aż jeden krzaczek, który w tym roku pierwszy raz obrodził i dał około 1,5 kg owoców. Trochę podkradłam do ciasta, a z pozostałym kilogramem Pola siedzi na sofie, wyjada z miski i się krzywi ;-). Placek jest pyszny, m
Tak, ciasto z owocami już było, na maślance również. Jednak takich przepisów nigdy nie poddaje się rozważaniu: piec czy nie piec… Szykuje się składniki (które zazwyczaj są w lodówce) i wystarczy znaleźć 10 minut przed obiadem, by przygotować ciasto
Fale Dunaju to od dawna bardzo popularne i lubiane ciasto. To delikatne, biszkoptowe ciasto na oleju z wiśniami, kremem budyniowo – maślanym i polewą czekoladową. Podczas pieczenia wiśnie zapadają się w cieście tworząc charakterystyczny wzór fal. Zamiast wiśni
Ciasto lekkie, puchowe, wręcz biszkoptowe, do którego pasują każde owoce: zarówno świeże jak i mrożone. Nie grozi zakalcem :-). Robiłam je wielokrotnie w przeszłości, czasem dzieliłam ciasto na pół i do jednej części dodawałam kakao – dla urozmaiceni
Zaraz po rabarbarowym crumble, moje ulubione ciasto rabarbarowe. Dlatego, że to maksimum rabarbaru, przykrytego lekkim kruchym ciastem. Można z Ukochanym (Ukochaną) wyjadać ciasto prosto z foremki, wspólną łyżką…, można ciasto potraktować jak tartę
W UK sezon na truskawki już się zaczął, niedługo i polskie pola obrodzą, pora więc na małe truskawkowe szaleństwo :). Rolada śmietankowo – truskawkowa jest delikatna, mięciutka, nie łamie się przy zwijaniu, a krem truskawkowy – przepyszny i rozpływający
Wspaniałe, mięciutkie i delikatnie pachnące ciasto z rabarbarem. Strukturą lekko przypomina ciasto drożdżowe, a przy tym jest prostsze do wykonania. Pięknie pachnie, wyrasta wysokie i udźwignie dużą ilość rabarbaru! Polecam także z innymi owocami
Tarta cytrynowa to przepyszna tarta, niesamowity wypiek. Tak jak lubiłam cytrynowe kwadraciki, tak będę zachwycać się tą tartą. Wystarczająco słodka, z soczystym i orzeźwiającym smakiem cytryny… wiosenna i lekka! Bardzo polecam.