Ciasta

Zdecydowanie najsmaczniejsze ciasto jogurtowe, jakie jadłam :). Wyrośnięte, puszyste, lekkie, niezwykle smaczne. Pasują do niego każde owoce sezonowe, ja wykorzystałam morele, które nabyłam w bardzo dobrej cenie. Polecam również upiec je z truskawkami

Co tu dużo pisać. Wiosenna klasyka. Miękki, maślano – cytrynowy placek drożdżowy, z wiśniami (lub rabarbarem) i dużą ilością kruszonki. 'Must bake' w tym sezonie :-).

Nie chciałam z nimi czekać do kolejnego tłustego czwartku, zbyt długo… Są fantastyczne. Mąż powiedział, że najsmaczniejsze, jakie jadł i innych już nie chce ;-). Jeśli lubicie kokos, będziecie w niebie (kulinarnym). Bogato nadziane budyniem o smaku

Kopiec kreta – ciasto najlepsze na majówkę, tuż obok nieśmiertelnego biszkoptu z truskawkami ;). Teraz jeszcze prostsze w wykonaniu i bez pieczenia: tylko dzięki użyciu gotowych ciasteczek z nadzieniem czekoladowym. Wypełnienie ciasta to banany i bita śmietana

Tarta migdałowa z truskawkami to znakomita tarta z truskawkami, migdałowym kremem, na kruchym migdałowym spodzie. Krem  do tarty powstał z połączenia migdałowego kremu budyniowego i utartego masła. Kropką nad 'i’ są delikatnie podprażone płatki migdałów oraz oczywiście truskawki, które nadają

Najsmaczniejszy wiosenny tort bezowy :). Z rabarbarem i truskawkami, które swoim lekko kwaśnym smakiem równoważą słodycz bezy. To aż 4 delikatne blaty bezowe przełożone bitą śmietaną i owocami. Prawdziwa uczta dla podniebienia, rozpływajace się

Babeczki z kremem z białej czekolady i marakui to przepyszne połączenie smakowe – kruchutkie ciasto, słodki krem z czekolady i lekko kwaśny, aromatyczny krem z owoców marakui :). Planowanie babeczek warto zacząć dzień wcześniej, wtedy też upiec kruche babeczki, przygotować krem z marakui.

Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływająca się w ustach, mega! Z delikatną pianką z białek, z żurawinami… Trochę jesienne ciasto, ale zanim kupicie na targu rabarbar, skorzystajcie jeszcze z zimowych jabłek :-). Inspirowałam się

Pamiętam, jak zaraz po studiach po raz pierwszy przyjechałam do UK. Jednym z moich kulinarnych odkryć był wtedy serek wiejski z ananasem (pineapple cottage cheese) – połączenie, które wydawało mi się niezwykle egzotyczne :). Dziś z przyjemnością

Idealne ciasto na weekend :-). Bez pieczenia, z najlepszym musem malinowym, z dużą dawką witamin.  Bazowałam na przepisie na roladę z nadzieniem śmietankowo – truskawkowym. Do wykonania malinowego musu wykorzystałam zapasy mrożonych malin, które może

Jeśli spadać, to z wysokiego konia. Jak robić brioszkę, to z przepisu samej mistrzyni francuskiej kuchni, Julii Child. A Wielkanoc nie może się obyć bez drożdżowej baby, prawda? Małe brioszki można upiec do koszyczka lub na wielkanocne śniadanie. Z ciasta można również przygotować wyśmienite

Bajeczny mazurek. Kruchutkie ciasto, masa z białej czekolady i jogurtu, migdały – czy to nie jest najlepsza rekomendacja? Jogurt do masy mazurkowej należy odcedzić dzień wcześniej, poza tym – nie ma z tym mazurkiem dużo pracy i nie może się nie udać :).

Pyszne, cytrynowe, wiosenne ciasto przygotowane specjalnie w okazji Dnia Świętego Patryka, patrona Irlandii, które obchodzone jest już za kilka dni. W tym dniu wszystko powinno być zielone, taki jest narodowy kolor Irlandii i kojarzy się z zawsze zie

Propozycja na lekką, szybką, przesmaczną, mocno kakaową babkę… z dodatkiem szampana :). Przeglądając swoje starsze przepisy wpadłam na pomysł upieczenia w wersji dla dorosłych tych muffinek z colą. Ciasto muffinowe w tym przypadku idealnie nadaje się na babkę. Skoro nie ma zwyczaju pieczenia babek

Słynny staromodny amerykański klasyk – „pineapple upside down cake”. Pewnie, gdyby przyszło nam spędzać dzieciństwo w Stanach, byłoby to jedno z naszych ulubionych ciast :-). Przepis nakazuje układać owoce na dnie foremki, a po upieczeniu odwrócić ci

Właściwie jest to przepis, od którego powinien zaczynać się blog kulinarny emigrantki w UK :-). Wracamy nim do klasyki – najsmaczniejszy szkocki shortbread, czyli kruche ciasto składające się zaledwie z trzech podstawowych składników: masła, mąki i c

Tłustoczwartkowa klasyka. Najsmaczniejsze pączki to oczywiście te z nadzieniem różanym i lukrem :-). W poniższym przepisie zebrałam to, co w pączkach lubię najbardziej: stabilne ciasto na jajkach i delikatność pączków wykonanych na żółtkach. Ciasto j

Dokładniej – pączusie. Chrupiące, na jeden kęs, na jeden gryz :). Drożdżowe ciasto smażone w głębokim tłuszczu i nasączone syropem cukrowym lub miodowym, często w towarzystwie posiekanych orzechów lub cynamonu… W Turcji bardzo