Poważna konkurencja dla niemieckich lebkuchen (które kochacie!), na które przepis już od dawna jest na blogu :-). Tym razem z Norymbergi, inne lebkuchen, zwane również pierniczkami Elizy, których tradycja wypiekania sięga XIV wieku. Norymberga była w

Sernik Jaffa – pomarańcze i czekolada to świąteczny delikatny serniczek. Na czekoladowym spodzie, przykryty pomarańczowym curdem i posypany gorzką czekoladą. Całość o nucie smakowej popularnych w UK ciasteczek 'jaffa’ (pomarańczowe delicje). Sernik jest niski, ale było to zamierzone – smaki są

Lekko miodowe herbatniki dla dzieci. Pachnące świętami, z dodatkiem przypraw korzennych. Ciasteczka odwzorowują wyciśnięte kształty, niedużo rosną. Są kruche, przez dodatek miodu lekko twardnieją, ale dzięki temu mogą być przechowywane dłużej niż

Orzechowe ule z nadzieniem ajerkoniakowym, a wręcz cała pasieka ;). Przesłodkie pralinko – ciasteczka o smaku orzechowym z nadzieniem alkoholowym. Do ich wykonania potrzebna jest specjalna foremka do uli, którą nadziewamy dowolnym kremem. Pomysłów i dodatków smakowych może być mnóstwo, na

Tort dla Misiów lub małych Pszczółek ;-). Na pysznym, orzechowym biszkopcie z puszystym kremem miodowym. Tort jest delikatny – smak miodu w torcie jest bardzo subtelny, między innymi dzięki temu, że do wykonania użyłam łagodnego miodu akacjowego. Tort

Pierniczki nadziewane powidłami, dżemem truskawkowym lub konfiturą morelową. Z przepisu na piernik staropolski, dojrzewający, według Marii Lemis i Henryka Vitry 'W staropolskiej kuchni’. Nie ma lepszych pierniczków niż domowe, nadziewane, w czekoladzie… Oprócz tego, że są pyszne, dzięki powidłom

Mięciutkie zimowe babeczki. Z miodem, melasą, cynamonem i soczystą suszoną żurawiną. Pieczone w przesłodkich foremkach do mini – babeczek. Z najlepszą czekoladowo – miodowo glazurą. Uwaga: uzależniają! 

Popularne dawniej pierniczki brukowce. Wykonane z niedrogich składników, stąd stosunkowo mała zawartość miodu w cieście piernikowym. Ciasto zaczynamy przygotowywać od skarmelizowania cukru; on (poza przyprawami korzennymi) nadaje pierniczkom ciemniejszej barwy i aromatu.

Basler Herzen – serca z Bazylei to szwajcarskie migdałowo – czekoladowe świąteczne serducha. Delikatnie korzenne, głęboko lecz nie za mocno czekoladowe, lekko ciągnące w środku. Zwane szwajcarskimi brownies; teksturą przypominają bardzo gęste makaroniki. Co je wyróżnia od innych ciasteczek to ponad 12

Bezglutenowe brownies, którego podstawowym składnikiem jest kasza jaglana. Dobroczynne właściwości tej kaszy na organizm są znane od dawna; poprawia przemianę materii, oczyszcza organizm z toksyn i rozgrzewa, ma wiele wartości odżywczych, m. in.

Tort dla ekstremalnych fanów kajmaku! Tort wywodzący się z Chile 'torta de mil hojas'. Czy przywodzi na myśl mille – feuille, rosyjskie ciasto zwane 'Napoleonem', a może nawet polskiego 'Marcinka'? Mnóstwo cienkich, maślanych

Trzy przepisy na smaczne i dobre biszkopty dla osób z nietolerancją glutenu. Biszkopt na mące bezglutenowej, mące kukurydzianej i zmielonych orzechach. Idealne do tortów, nadają się do przekładania masami i mrożenia. Jedynym ich mankamentem jest fakt,

Szyszki z ryżu preparowanego to przysmak dzieci, choć mam w domu dorosłego, który dałby się za nie pokroić ;). Może pamiętacie z dzieciństwa? W starszych przepisach nasze Mamy łączyły masło i cukierki krówki lub irysy by otrzymać pyszne szyszki. Dzisiaj proponuję Wam połączenie masy kajmakowej z

Domowa masa kajmakową zwana również masą krówkową lub 'dulce de leche'. Najprościej jest oczywiście kupić gotową puszkę. Ale – nie zawsze jesteście zadowoleni z jej jakości – w komentarzach skarżycie się, że w masie często są grudki lub jest mocno

Jeden z najsmaczniejszych czekoladowych tortów na blogu :-). Bardzo mocno nasączony likierem kawowym, przełożony kremem śmietankowym i powidłami. Z zawsze miękką i błyszczącą polewą, która nadaje mu szyku i elegancji. Nie za słodki, nie za wytrawny –

Ciasteczka 3D tylko na Moich Wypiekach ;).

Na blogu szykuję się już do świąt i z każdym dniem propozycji na wypieki świąteczne będzie przybywało :). Dzisiejszym wpisem chciałam pokazać, co można wyczarować przy użyciu tradycyjnych foremek do wycinania ciastek. Powstały śnieżne gwiazdki 3D, które mogą być przepiękną ozdobą

Pyszna, delikatna, puszysta babka z serkiem kremowym i lukrem. Proste ciasto ucierane z dodatkiem kremowego serka typu philadelphia, który przełamuje słodycz babki, nadaje jej ciekawego smaku i wilgotnej konsystencji.  Babka długo utrzymuje świeżość, jest cudownie miękka. Bardzo polecam! 

Bardzo smętne babeczki.. Czekoladowe, proste w wykonaniu. Obsypane 'ziemią' z pokruszonego ciasta, z cukrowymi kosteczkami. Świetnie jako dekoracja będą pasowały tu wszelkie żelki imitujące glisty i inne robaki… brrr… Happy Halloween!