Rustykalna tarta z jabłkami
03.08.07

Rustykalna tarta z jabłkami

Rustykalna tarta z jabłkami to staromodna tarta pieczona bez użycia formy do tarty, po prostu na blaszce z piekarnika. Tarta z jabłkami jest bardzo krucha, delikatna, bardzo smaczna. Zawsze się udaje i zaskarbiła już sobie wiernych fanów :).  Zamiast jabłek można dodać śliwki, posypać migdałami

Czytaj więcej
Cynamonki
01.08.07

Cynamonki

Malutkie drożdżowe bułeczki cynamonki. Obok nich nie można przejść obojętnie. Tak zapadają w pamięć, że nie dadzą spokoju, póki się ich nie upiecze. Dlatego dobrze mieć w domu zapas suchych drożdży. Smaczne, mięciutkie, z cynamonem… czego chcieć

Czytaj więcej
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
29.07.07

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką

Nie wyobrażam sobie sezonu śliwkowego bez ciasta z węgierkami. A drożdżowe to już standard. Jest mięciutkie, pachnące, wilgotne, a przy tym tak proste do zrobienia. Mam nadzieję, że ten przepis na stałe zagości w Waszych domach :-).

Czytaj więcej
Babeczki z żurawiną
29.07.07

Babeczki z żurawiną

Od kiedy mieszkamy w Walii przeżywamy nieustającą fascynację żurawiną, której w Polsce, nie wiedzieć czemu, nie docenialiśmy. Tu dodaję ją niemal do wszystkiego, a do ciast – obowiązkowo zamiast rodzynków. Nawet dzieci się przyzwyczaiły do jej cierpk

Czytaj więcej
Sernik na herbatnikach
28.07.07

Sernik na herbatnikach

Klasyczny, polski sernik. Na cieniutkim spodzie z kruchych herbatników, by było szybciej, ale nie mniej smacznie :). Sernik na herbatnikach nie wymaga dodatku proszku do pieczenia; rośnie dzięki dobrze ubitym białkom i tylko delikatnie opada po upieczeniu. Polecam!

Czytaj więcej
Waniliowy ryż na mleku
27.07.07

Waniliowy ryż na mleku

Bardzo lubimy ryż, pod każdą postacią. Jeśli na słodko i z mlekiem to tylko ciepły i tylko z cynamonem. Niech Wam wszystkim cieknie ślinka, bo jest pyszny ;-).

Czytaj więcej
Pieczone morele z miodem
26.07.07

Pieczone morele z miodem

Najwspanialsza morelowa klasyka – morele pieczone z miodem i z płatkami migdałów :-). Lekko skarmelizowane i miękkie morele, wspaniale uzupełnione smakiem migdałów. Jeśli chcecie, możecie je lekko skropić przed pieczeniem likierem Amaretto…

Czytaj więcej
Piernik przekładany
25.07.07

Piernik przekładany

Mój blog jest nieprzewidywalny i nie trzymający się kanonów sezonowości. Piekę to, na co mamy ochotę, co lubimy, nie zastanawiając się, czy piernik w lipcu jest na miejscu… ;). Niech nikogo nie dziwi więc ciasto z truskawkami w grudniu, jeśli nam się zamarzy. Co prawda siłą rzeczy – z mrożonymi, ale jednak…

Czytaj więcej
Chlebek bananowy
23.07.07

Chlebek bananowy

’Banana bread’ jest jednym z najbardziej popularnych słodkich chlebków w Stanach Zjednoczonych. Nie ma nic wspólnego z tradycyjnym chlebem – jest bardziej wilgotny, słodszy, czesto używa się też przypraw, by wzmocnić jego smak. To po prostu słodkie ciasto bananowe :). Z pewnością plusem jest fakt, że

Czytaj więcej
Babka jogurtowa
22.07.07

Babka jogurtowa

Przepis na babkę jogurtową od lat krąży po różnych forach internetowych. Pamiętam, jak piekłam ją pierwszy raz, próba ta zakończyła się kompletnym zakalcem. I nie było powtórki… aż do tej pory :). Tym razem zmieniłam przepis. Babka jogurtowa jest miękka, nie za słodka, mało aromatyczna, ale jej smak wzbogaca

Czytaj więcej
Kruche ciasto milionera
18.07.07

Kruche ciasto milionera

I znów coś dla czekoholików i toffiholików :-). Caramel shortbread zwany również millionaires' shortbread to tradycyjne szkockie ciasto. Prawdopodobnie potoczna nazwa wzięła się od bogatego (jak na shortbread) smaku. Ciasto ma 3 pyszne warstwy:

Czytaj więcej
Szarlotka na cieście kruchym
15.07.07

Szarlotka na cieście kruchym

Podobno najlepsza szarlotka na cieście kruchym na świecie :). Jest wspaniała, kruchutka, rozpływa się w ustach… Z dodatkiem domowych, własnoręcznie przygotowanych duszonych jabłek z cynamonem. Jadłam i nie mogłam się nachwalić, dlatego piszę po prostu – musicie

Czytaj więcej
Banoffi (banoffee pie)
13.07.07

Banoffi (banoffee pie)

To fenomen, że tak prosty pudding stał się sławny na cały świat. Nazwa to oczywiście kombinacja 'bananów' i 'toffi'. Jako twórców deseru wymienia się dwa nazwiska: Ian Dowding i Nigel Mackenzie z 'The Hungry Monk' Restaurant w

Czytaj więcej
Sernik krakowski
28.06.07

Sernik krakowski

Polska klasyka. Przepis na sernik krakowski znajdziemy w każdej polskiej książce kucharskiej jak również w każdej szanującej się cukierni w Polsce. I jestem przekonana, że każdy z Was chociaż raz w życiu go próbował. Cracow Style Cheesecake to przecież słodki specjał, z którego słyniemy. Ciężki, prawdziwy

Czytaj więcej
Brownie dla dzieci
28.06.07

Brownie dla dzieci

Jedno z tych ciast, które możemy upiec razem z dziećmi. Przepis pochodzi z magazynu „Wesoły komputerek” i po prostu nie mogłam go nie upiec – Wiktoria przyniosła czasopismo do kuchni i zaczęła wyciągać z szafek produkty :-). Dobrze, że szybko poszło

Czytaj więcej
Gofry drożdżowe
25.06.07

Gofry drożdżowe

Gofry są pyszne, z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie. Choć sporo też zależy od dobrej jakości gofrownicy. Od razu przygotowałam ciasto z podwojonej ilości składników, by nie wyciągać gofrownicy na 5 gofrów ;-). Polecam do wypróbowania!

Czytaj więcej
Muffiny mocno owocowe
23.06.07

Muffiny mocno owocowe

Muffinów jest tyle rodzajów, że przypuszczam tego bloga będzie zbyt mało, by upiec wszystkie ;-). Takie owocowe uderzenie, jak w tych muffinach, przyda się nam na drugie śniadanie ;-). 

Czytaj więcej