Zapach świąt to dla mnie jesienno – zimowy zapach pomarańczy. Uwielbiam konfitury z cytrusów, nie przeszkadza mi ich lekko gorzka nutka, ponadto mogą być znakomitym prezentem świątecznym. Przygotowanie nie jest pracochłonne, a dom wypełni się przepięknym
Moja ogromna słabość. Tak, tak, zanim upiekłam sama najlepsze domino na świecie, zjadłam bardzo dużo tych małych słodkości. I nie tylko w tym roku. Także w zeszłym. I dwa lata temu… Właściwie nie wiem, kiedy zaczęła się ta obsesja. Ale co tam, nie będę mówiła o sobie, moja Siostra specjalnie po domino
Babeczki ze znanego już Wam ciasta – Red Velvet Cake. Wszystko w tonacji krwistoczerwonej, przywołującej na myśl ugryzienia wampira. Babeczki na czasie, wszak sagi o wampirach są w tym roku bardzo trendy ;-). Moim dzieciom baardzo przypadły do gustu.
Mam nadzieję, że u Was są jeszcze świeże śliwki, bo drożdżowe bułeczki ze śliwkami i makiem są grzechu warte. Ciasto drożdżowe jest lekko słodkie, wypełnione nadzieniem makowym (z ekstraktem migdałowym, jak w najlepszym makowcu) i kawałeczkami śliwek a po upieczeniu dodatkowo
Słodkie rogaliki, których istotnym składnikiem ciasta są gotowane, utłuczone ziemniaki. Dzieciom smakowały, mi trochę mniej, ale to moja subiektywna opinia ;-). Ciasto łatwe jest do formowania i wycinania, a składniki łatwo dostępne, warto więc obrać
Krakowskie ciasteczka – przyznam, że do tej pory o nich nie słyszałam, ani nigdy nie próbowałam, a zbyt wiele o nich wyszukać w internecie nie można. Co więcej, na blogach rosyjskich i białoruskich znajdziecie na nie więcej przepisów niż na stronach polskich… Dziwne, prawda? A może to trochę tak jak z
Mazurek iście królewski… Połączenie konfitury różanej, marcepanu i czekolady – czy to może brzmieć lepiej? Mazurek jest niesłychanie prosty w wykonaniu, ale zarazem bardzo szlachetny i wytworny. Warto korzystać ze składników najwyższej jakości
Kremowe ciasto na roladzie z bananami to deser dla prawdziwych łasuchów. Ciasto tak smaczne, że nawet nie wiem co napisać, poza tym, byście je po prostu upiekli. Kremowe, wilgotne, pachnące bananami. Wielbiciele karpatki będą zachwyceni ;). Bardzo polecam!
Już czas! Kto jeszcze ich nie smażył w karnawale, dzisiaj będzie mógł nadrobić ;-). Róże karnawałowe wykonujemy według takiego samego przepisu jak faworki. Inny jest tylko sposób ich formowania. Nie są trudne do przygotowania, ale bardzo ładnie się p
Pączki lepsze niż od Bliklego?
Niemożliwe?
A jednak!
Z 'Moimi Wypiekami' nie ma rzeczy niemożliwych! 😉
Drożdżowe zatapiane rogaliki. Lekko kruche z zewnątrz, mięciutkie w środku. Równie świeże dnia kolejnego. Przepis nakazuje nam wyrobione ciasto… zatopić w lodowatej wodzie i czekać, aż wypłynie. Ciasto wypływa wyrośnięte i gotowe do wałkowania :-).
Słynna angielska tarta wywodząca się z miasta Bakewell w hrabstwie Derbyshire. Niezwykłego smaku nadaje jej pyszne kruche ciasto, migdały i warstwa dżemu. Pamiętacie jeszcze 'Koncert Życzeń’? Często o nią prosiliście, ale dopiero przepis Nigelli Lawson przekonał mnie, że nie ma tak naprawdę na co czekać
Jesień obfituje u nas w urodziny – jak widać na załączonych obrazkach ;-). Tort był dla Poli. Jubilatka lubi jeżyny, lubi torty jasne (nie czekoladowe), uwielbia bezy. Wybór był prosty. Najlepszy tort śmietankowy w towarzystwie jeżyn!
Konfitura na kilka słoiczków, w zależności od tego ile uda nam się zebrać jeżyn… Połączona z jabłkami jest naprawdę rewelacyjna. W tym roku u nas w niewielkiej ilości, tylko na bieżące zużycie. Polecam!
Jeden z najsmaczniejszych tortów, jaki upiekłam. Mocno chałwowy, nasączony likierem kawowym i z… czekowiśnią :-). Wiedziałam, że konfitura zwana czekowiśnią będzie rewelacyjna do deserów, ale w tym torcie przerosła nawet moje oczekiwania. Tort jest
Linzer Torte to niezwykła tarta z Linzu, z autentycznego austriackiego przepisu. Wszystko w niej jest doskonałe, i orzechowe, mocno kruche ciasto i malinowe nadzienie… Specjalnie na tę okazję przygotowałam domowy dżem malinowy, by wypiek nie był zbyt słodki. Opłaciło się. Może ktoś miał okazję w Austrii
Lekko słodkie bułeczki nadziewane powidłami, twarogiem, makiem, nutellą lub owocami. Mięciutkie i lekko maślane. Pieczone najczęściej jedna przytulona do drugiej, podawane oprószone pudrem lub z sosem/budyniem waniliowym. Gotowe a jeszcze ciepłe
Delikatna, biszkoptowa rolada jagodowa z pysznym, śmietankowo – jagodowym nadzieniem. Nadaje się się podania praktycznie od razu po przygotowaniu, choć na drugi dzień również jest bardzo dobra (nie można przechowywać dłużej ze względu na bitą śmietanę).