Muffiny z gruszkami i imbirem
18.08.10

Muffiny z gruszkami i imbirem

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffinów, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.

Czytaj więcej
Tarta budyniowa na kwaśnej śmietanie
07.08.10

Tarta budyniowa na kwaśnej śmietanie

Flo Braker tak o niej pisze: wypróbujcie ją, jeśli macie ochotę na coś kremowego, ale niezbyt cieżkiego. Latem podajcie ją ze świeżymi owocami: malinami, truskawkami, porzeczkami, jeżynami. Jesienią, ozdóbcie ją nasionkami granatu… By przełamać tro

Czytaj więcej
Ciasto kruche z rabarbarem i kruszonką
23.05.10

Ciasto kruche z rabarbarem i kruszonką

Jedno z tych ciast, które zaczynamy piec wiosną i pieczemy do końca jesieni, wymieniając tylko owoce. Bardzo smaczne, bardzo też kruche (warto je nakładać na talerzyki łopatką, by się nie kruszyło). Nie za słodkie. Mi najbardziej smakuje z kwaśnymi d

Czytaj więcej
Sernik z batonikami daim
22.04.10

Sernik z batonikami daim

Sernik z ulubionymi karmelkami i dulce de leche – miałam przeczucie, że będzie pyszny! Mam w domu dużego wyjadacza masy kajmakowej z puszki więc ucieszył się jak dziecko :-). Sernik ma idealną strukturę – nie jest ani mocno kremowy ani mocno zbity, c

Czytaj więcej
Sernik Black Forest
14.03.10

Sernik Black Forest

Sernik Black Forest, inaczej Sernik Szwarcwaldzki, czyli po naszemu sernik z Czarnego Lasu. Dzisiaj świętujemy nim 'Mothers Day' obchodzony w Królestwie, a potem w maju będziemy świętować polski Dzień Matki. Podwójny Dzień Matki jedna z zalet

Czytaj więcej
Ciasto otrębowe
16.11.09

Ciasto otrębowe

Ciasto, które nie wygląda najciekawiej na świecie, ale jest bombą błonnikową. Zawiera produkty bogate w ten cenny składnik spożywczy jak otręby, mak, orzechy i rodzynki. Zawsze wyrzuty sumienia są trochę mniejsze ;-). Poza tym ciasto jest bardzo smac

Czytaj więcej
Pani Walewska (Pychotka)
27.10.09

Pani Walewska (Pychotka)

Pyszne kruche ciasto, słodziutka beza, krem i dla przełamania słodyczy dżem porzeczkowy… Nic dziwnego, że ktoś je nazwał pychotką ;-). Ciasto nie jest skomplikowane i nie wymaga dużo pracy, choć muszę przyznać, że podchodziłam do niego jak do jeża

Czytaj więcej
Muffiny potrójnie czekoladowe
27.10.09

Muffiny potrójnie czekoladowe

Mogłoby się wydawać, że muffinki całkiem jak 'chocolate chip muffins' Nigelli. Jednak ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany ma zupełnie inną strukturę, jest bardziej sprężyste, po prostu inne. A w smaku również bardzo dobre :-). Polecam do prze

Czytaj więcej
Ciasto czekoladowe z cukinią
10.09.09

Ciasto czekoladowe z cukinią

Ciasto jest obłędne. Intensywnie czekoladowe (trzeba naprawdę lubić gorzką czekoladę), miękkie, sprężyste, nie takie ciężkie jak brownies (choć patrząc na zdjęcia można odnieść inne wrażenie ;-). Ciężko poprzestać na jednym kawałku, a cukini tak napr

Czytaj więcej
Semifreddo z malinami i limoncello
30.08.09

Semifreddo z malinami i limoncello

Semifreddo to deser lodowy, który jest dużo prostszy w przygotowaniu od lodów i nie wymaga użycia maszyny do lodów. Powinien być podawany na wpół zamrożony, dzięki czemu jest bardziej aksamitny w konsystencji. Ten przepis nie zawiera jajek, więc nie

Czytaj więcej
Sernik czarno-biały (sernik z ciastkami Oreo)
29.08.09

Sernik czarno-biały (sernik z ciastkami Oreo)

Ciastka Oreo mają swoich zwolenników i przeciwników – ja plasuję się gdzieś pośrodku ;-). Co mi w nich przeszkadza, to niesamowicie słodka, kremowa masa, która łączy dwa czarne (mocno czarne) ciasteczka. Przywędrowały z USA, pojawiając się na rynku b

Czytaj więcej
Jabłecznik półfrancuski Arletki
06.08.09

Jabłecznik półfrancuski Arletki

Nigdy nie wiedziałam, czym różni się jabłecznik od szarlotki. I do tej pory nie bardzo wiem ;-). Przepis dostałam od mojej Cioci Arletki, pod taką właśnie nazwą – jabłecznik. Wykonany jest na cieście mocno śmietanowym, a dodatek smalcu (nie obawiajci

Czytaj więcej
Rogaliki krucho – drożdżowe
27.07.09

Rogaliki krucho – drożdżowe

Najlepsze, jakie zrobiłam. Delikatne, kruchutkie, maślane. Pięknie rosną w piekarniku, a ciasto ulega nam przy pracy… Jeśli potrzebna jest lepsza rekomendacja, to przepis dostałam od koleżanki Ani, tej samej, od której mam przepis na niezawodny bis

Czytaj więcej
Mazurek z daktylami
03.04.09

Mazurek z daktylami

Mazurki z owocami suszonymi to wyjątkowy rodzaj przysmaków wielkanocnych. Mogą być takie, jakie lubicie, bez dodatku cukru (wszak całą słodycz mają w sobie owoce). Z daktylami, śliwkami, figami, morelami, żurawiną… niech nic nie ogranicza Waszej wy

Czytaj więcej
Mazurek pomarańczowy
26.03.09

Mazurek pomarańczowy

U mnie w domu nie było tradycji pieczenia mazurków, królowały babki i serniki. Ten przepis dostałam od Mamy męża – zazwyczaj na święta piecze wiele i bardzo smacznie. Dodałam do niego marcepan – nie mogłam się powstrzymać. Mazurek można dodatkowo ozd

Czytaj więcej
Sezamowiec
20.01.09

Sezamowiec

Naprawdę myślałam, że będę bardzo oryginalna z tym ciastem, jak bardzo się myliłam ;-). Kiedy po upieczeniu wygooglałam sobie sezamowca okazało się, że pół Polski wie już o istnieniu takiego przekładańca… No cóż, przynajmniej u mnie na blogu po raz

Czytaj więcej