Jeden z najbardziej niesamowitych tortów, jaki jadłam. Kruchutka, słodka beza, orzeźwiająca masa cytrynowa i wszystko mrożone… jak najlepsze lody :-). Tort rozpływa się w ustach… Oczywiście nie obyło się bez małego wypadku ;-). W jednej z warstw
Słynne na cały świat ciasto Opera. Bardzo intensywne w smaku, czekoladowo – kawowe. Jeśli nie jesteście fanami gorzkiej czekolady, od razu sobie darujcie ;-). Podstawą przekładańca jest delikatny biszkopt migdałowy, który po prostu rozpływa się w ustach.
Miałam ochotę na najzwyklejszy na świecie sernik. Sernik niebiański to kwintesencja sernika doskonałego: biały, pyszny, bez zbędnych dodatków. Czy w smaku jest niebiański? Przekonaj się i wypróbuj przepis!
* Sernik jes
Przepis na klasyczny Sachertorte został stworzony przez młodego cukiernika, Franza Sachera, w Wiedniu, w XIX wieku. Stał się słynnym na całym świecie i obowiązkowym deserem w kawiarni Hotelu Sacher w centrum Wiednia. Jak się domyślacie – podany przez
O tym jak ciężko robi się bezy wie tylko ten, kto próbował ;-). Wielokrotnie na blogu pisałam, że bezy są kapryśne – i choć przepis zawsze ten sam, one nigdy nie są takie same! A to wilgotność powietrza nie taka, a to zbyt długo ubijane, albo białka zbyt zimne/ciepłe, a to znów ten rąbek
Cynamonowe kule to ani ciasteczka, ani trufelki. W smaku jak makaroniki, ale mocno cynamonowe. Szybkie do przygotowania i urokliwe. Polecam na święta Bożego Narodzenia :).
Jeżeli nie mieliście do tej pory okazji wypróbować pavlovej to nie ma co zwlekać. Lepszego i szybszego deseru bezowego nie można znaleźć. Piekłam już pavlovą białą i czekoladową, a mini-pavlova, to praktycznie to samo, ale w rozmiarze „S” :-). Zrobił
Co to byłaby za niedziela bez sernika? Sernik z białą czekoladą i malinami bez wątpienia jest jednym z najlepszych na całych Moich Wypiekach. Już wiem, że połączenie białej czekolady z twarogiem i malinami to jedno z najlepszych połączeń. Przekonajcie się sami :).
Ciastka Amaretti to słodkie migdałowe ciasteczka, a raczej makaroniki. Ich ojczyzną jest Italia. Pieczone z ubitych białek, zmielonych migdałów, bez dodatku mąki i z likierem amaretto, dzięki któremu zyskują swój aromat; nierzadko dodaje się do nich również czekoladę lub łączy dwa ciastka za
„Chocolate Raspberry Pavlova” Nigelli, w mojej wersji z truskawkami :-). Oczywiście pretekstem były białka pozostałe po produkcji pączków – słodka, pyszna, ogromna beza, która uzależnia…
Ciasto makowe z białek zwane jest również ciastem szklankowym. Oczywiście wiadomo dlaczego – wystarczy spojrzeć na listę składników. To kolejny pyszny pomysł na wykorzystanie nadmiaru białek, a można też wykorzystać białka zamrożone (po wcześniejszym ich odmrożeniu
Beza nad bezami. Smaczna, delikatna, chrupka na zewnątrz, piankowa i delikatna w środku. Bardzo prosta w wykonaniu, a jaki efekt! Doskonały sposób na wykorzystanie białek pozostałych z innych wypieków karnawałowych. Bezę można upiec dzień wcześniej
Bardzo smaczny przekładaniec z masą kremową i wiórkami kokosowymi. Wilgotny, długo utrzymujący świeżość. Bardzo polecam!