Ciasto z kardamonem i daktylami
25.10.12

Ciasto z kardamonem i daktylami

Dość zdrowy kawałek ciasta, z dużą ilością suszonych owoców. Mocno pachnący kardamonem. Bardzo puszysty i mięciutki, jak na ciasto na tak ciężkiej mące, jaką jest żytnia pełnoziarnista. To aż niebywałe, że ciasto z tą mąką może być tak lekkie. Smakuj

Czytaj więcej
Toscakaka – ciasto ucierane z migdałami w karmelu
25.09.12

Toscakaka – ciasto ucierane z migdałami w karmelu

Jedno z ulubionych skandynawskich ciast – może będzie też Waszym ulubionym? Nazwą nawiązuje najprawdpodobniej do migdałowych toskańskich wypieków. Ciasto nie jest wysokie, a maślanka sprawia, że jest lekkie i wilgotne. Najsmaczniejszy i najbardziej

Czytaj więcej
Jogurtowe ciasto ze śliwkami
14.09.12

Jogurtowe ciasto ze śliwkami

Bardzo się pospieszyłam z przygotowaniem wpisu, aby ciasto śliwkowe na jogurcie było u Was na weekend :-). Wydaje sie całkiem zwykłe, ale bardzo je lubimy, a dzieci uwielbiają wersję ze śliwkami. Wskazówki identyczne jak w cynamonowym cieście

Czytaj więcej
Cynamonowe ciasto jogurtowe
14.09.12

Cynamonowe ciasto jogurtowe

Mam nieodparte wrażenie, że ciast na jogurcie nigdy Wam dość :-). A tymbardziej dobrych, wilgotnych, niezawodnych i bez dodatku masła. Trafiłam w końcu na przepis, który pokochałam. W ciągu ostatnich kilku dni piekłam je kilkakrotnie. W tortownicy, w

Czytaj więcej
Ciasto jagodowe z kokosową kruszonką
12.09.12

Ciasto jagodowe z kokosową kruszonką

Ciasto z gatunku tych do kawy. Nie wybitne, nie zapadające mocno w pamięć, ale wilgotne i wspaniale owocowe. Z kokosową kruszonką. Przypomina mi lekko egzotyczne ciasto z jagodami Marthy Stewart. Ciasto piekłam jeszcze w sezonie jagodowym, ale

Czytaj więcej
Jogurtowe ciasto z malinami
19.08.12

Jogurtowe ciasto z malinami

Ciasto z malinami, którego nie można pomniąć w sezonie. Jogurt naturalny zapewnia ciastu wilgotność i nadaje delikatności. Dzięki oprószeniu malin mąką nie opadają one na dno ciasta. Ciasto można z powodzeniem zrobić dzień wcześniej. Przykryte

Czytaj więcej
Letnie ciasto z truskawkami i perłowym cukrem
17.06.12

Letnie ciasto z truskawkami i perłowym cukrem

Truskawki są obecnie z najlepszej cenie z możliwych, więc korzystajmy z ich obfitości i witaminy C :-). Choć oczywiście najzdrowsze są ich świeże, nieprzetworzone owoce, ale jeśli najdzie Was ochota na ucierane ciasto, mogę gorąco polecić ten

Czytaj więcej
Odwrócone ciasto z rabarbarem i kruszonką
08.06.12

Odwrócone ciasto z rabarbarem i kruszonką

Rewelacyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką. Ciasto, w którym wszystko jest odwrócone. Rabarbar układamy na dnie blaszki, by po upieczeniu był na samej górze. Kruszonka, zapiekana tradycyjnie na górze ciasta, stanowi jego spód. Ale czy ważna jest

Czytaj więcej
Keks angielski
25.03.12

Keks angielski

Jeden z najlepszych keksów, jaki piekłam i piszę to bez kokieterii. Mięciutki, mocno rumowy, absolutnie fantastyczny, z lekko kruchą skórką. Łatwy do przygotowania, jak ciasto ucierane. Na wzór angielskiego ciasta świątecznego, ale pozbawione swojej

Czytaj więcej
Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze
09.03.12

Ciasto ucierane z owocami i kruszonką, najlepsze

Ośmielam się nazwać je najlepszym. Jest pyszne! Miękkie, sprężyste, świeże również dnia następnego, z dużą ilością owoców. Ze wspaniałym maślanym aromatem i kruszonką. Upiekłam ze świeżymi truskawkami i zapach, który roznosił się po kuchni był… nie

Czytaj więcej
Żytnie ciasto z jabłkami
23.02.12

Żytnie ciasto z jabłkami

Nie pomyślelibyście, że ciasto w całości na mące żytniej razowej może być takie lekkie i delikatne :-). Jeśli do tej pory nie korzystaliście w słodkich wypiekach z tej ciężkiej lecz zdrowej mąki, to jest przepis, od którego warto zacząć. Ciasto

Czytaj więcej
Ciasto marchewkowe, najlepsze
09.02.12

Ciasto marchewkowe, najlepsze

Musiałam to napisać: jest najlepsze. Naprawdę. Wilgotne, miękkie, aromatyczne, nie za słodkie, proste w wykonaniu – nie potrzeba nawet miksera. Dla mamy takiej jak ja, mieszkającej w UK, upieczenie znakomitego 'carrot cake' to absolutny

Czytaj więcej
Dundee Cake – szkockie ciasto świąteczne
28.11.11

Dundee Cake – szkockie ciasto świąteczne

Tradycyjne świąteczne ciasto szkockie i całoroczne ciasto do herbaty, wywodzące się z końca XIX wieku (nazwa pochodzi od szkockiego miasta Dundee). W okresie przedświątecznym dostaniecie je w każdym brytyjskim supermarkecie. Bogate w różne odmiany ro

Czytaj więcej
Dyniowa krajanka z rodzynkami z mąki orkiszowej
28.09.11

Dyniowa krajanka z rodzynkami z mąki orkiszowej

Jesienne ciasto dyniowe; tak pyszne, że aż trudno to sobie wyobrazić ;-). Dla mnie przebija smakiem, aromatem i wilgotnością ciasta z dodatkiem marchewki. Delikatnie przypomina w smaku piernik, aczkolwiek dodatek przypraw korzennych nie dominuje. Cia

Czytaj więcej
Cynamonowe ciasto ze śliwkami
07.09.11

Cynamonowe ciasto ze śliwkami

Inne. Wilgotne, zwięzłe, nie lekkie i nie puszyste. Proste do wykonania, lecz niestety wisi nad nim klątwa zakalca…przeczytaj jak go uniknąć (dodatkowo – ciasto przed pieczeniem jest bardzo rzadkie). Ale jest i dobra wiadomość – składniki

Czytaj więcej
Szwedzkie ciasto z rabarbarem „Rabarberkaka”
17.05.11

Szwedzkie ciasto z rabarbarem „Rabarberkaka”

Lekkie i puszyste szwedzkie ciasto z rabarbarem. Biszkoptowe, bez dodatku proszku do pieczenia. Proste i szybkie w wykonaniu. Masło zapiekane z cukrem tworzy na wierzchu ciasta pyszną, lekko chrupiącą skorupkę :-). Z przepisu nadesłanego przez

Czytaj więcej