Gdy mam upiec tort zawsze biszkopt robię wg przepisu mojej mamy 🙂 Uwielbiam ten biszkopt. Nie którzy uważają, że jest za suchy ale mi w zupełności to nie przeszkadza ponieważ zawsze go nasączam. Składniki: – 6 jajek – 1,5 szklanki cukru – 1,5 szklanki mąki tortowej – 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej – 2 łyżeczki proszku […]
FARSZ dowolny. Ciasto: pół kg mąki sól przegotowana woda około pół litra 5 łyżek oleju. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, olej i podlewamy wodą tyle ile potrzeba. Ciasto wyrabiamy około 10 minut. Ciasto ma być miękkie. Rozwałkować cienko , nałożyć farsz i formować. Ja robię to ręcznie ( tak jak u Pani Magdy Gessler ) Gotujemy […]
Krem pomarańczowy pochodzi z Przepisu Pani dorotki od tortu ESTERHAZY – PYCHOTKA Krem czekoladowy u mnie to bita śmietana z dodatkiem kakao i cukrem pudrem. Biszkopt: 8 jajek 8 łyżek kakao szklanka cukru szklanka mąki tortowej pół szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki oleju 1łyżeczka proszku do pieczenia. MOŻNA RÓWNIEŻ użyć dowolnego przepisu na biszkopt czekoladowy. […]
300 ML wody zagotowanej letniej sól 150 Ml oleju 2 szklanki mąki. 1 jajko Na blat wysypujemy przesianą mąkę ,dodajemy sól, jajko, olej i podlewamy wodą według potrzeby. Wyrabiamy ciasto. Nadziewamy dowolnym farszem. I formujemy uszka. Gotujemy w zagotowanej i osolonej wodzie 5 min. Ja wykrawam kółka od szklanki , tworzę mini pierożki, łapię za […]
1/2 kg mąki szczypta soli 1 łyżeczka cukru 1łyżeczka pieprzu 25 dag drożdży świeżych 3 łyżki oleju 300 ML mleka 100ml wody zrobić zaczyn. Do miski wsypać przesianą mąkę, dodać sól pieprz, olej, resztę mleka z wodą, oraz zaczyn . Wyrobić około 5 min . Można ręką , można robotem. Bułeczki nadziewam serem, warzywami i […]
SKŁADNIKI 2 dag drożdży koniecznie świeżych 650 gram mąki 200 ml mleka 200 ml wody sól 3 łyżki oleju ( NIE OLIWY) 2 łyżeczki cukru Przepis na sos do pizzy : 4 pomidory, szczypta soli, łyżka bazylii, 3 łyżki keczupu . Pomidory obieramy, kroimy w kostkę , wrzucamy na rozgrzaną patelnię ( wcześniej dajemy 2 […]
250 g mąki 2 jajka 4 łyżki kakao 100 ml mleka 3 banany opakowanie cukru waniliowego (lub ziarenka z laski wanil.) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g masła ( roztopionego) 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków Potrzebujemy 2 miski, w jednej mamy suche składniki , w drugiej mokre. Mieszamy w 2 miskach, później łączymy […]
Nie udało mi się nigdzie kupić mąki pszennej do wypieku chleba tak jakby wszyscy zaczęli w Nowym Roku piec chleb 🙂 Na początek więc postanowiłam upiec chleb według przepisu mojej sąsiadki. Zaczyn: – 500 g świeżych drożdży – 300 – 500 g mąki ( ja daję ok 400 g mąki pszennej typu 450 ) – […]
ciasto: – 110 g masła – 170 g mąki -szczypta proszku do pieczenia -2 szczypty soli ciasto wyrobić przyrządem do wyrabiania ciasta kruchego, zagnieść szybko, zawinąć w folię, trzymać ok 30 min w lodówce, a potem rozwałkować i przełożyć na wysmarowaną masłem formę do tarty, ponakłuwać widelcem, wsadzić do rozgrzanego piekarnika (forma do tarty: dno […]
Składniki: * 0,5 kg mąki * 12,5 dag margaryny * 12,5 dag masła * 4 żółtka * 1 cukier waniliowy * 1 łyżka gęstej śmietany * 10 dag cukru pudru * 3 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 kg jabłek Wykonanie: Z mąki, margaryny, masła, żółtek, śmietany, proszku do pieczenia i cukrów zagnieść kruche ciasto. […]
1/2 kostki masła lub margaryny 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka 1 jajko dowolny aromat (ja korzystałam z waniliowego) Maliny lub inne owoce papiloty do muffin i foremka na muffiny Roztapiamy masło lub margarynę mieszamy ze sobą suche produkty dodajemy mokre wszystko razem mieszamy łyżka. Papiloty […]
1. 200 gramów herbatników rozkruszyć na bardzo drobno.(Najłatwiej zmiksować je w blenderze na piasek.Można również włożyć je do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka rozkruszyć.) 2. 90 gramów masła roztopić i od razu jeszcze gorące dodać do rozkruszonych ciasteczek. 3.Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia(tj.najpierw nałożyć papier na spód tortownicy […]
Elegancki i wytworny tak jak jego nazwa 😉 Bardziej dla lubiących smaki wytrawne – nie jest bardzo słodki. Krem zwarty i ciasto ładnie się kroi. W oryginalnym przepisie są migdały ale ja użyłam orzechów włoskich, też idealnie pasowały. źródło: http://www.lecker.de/rezept/1346671/Grossherzogin-Louise-Torte.html ciasto: -100 g gorzkiej czekolady -80 g masła w temp. pokojowej -200 g zmielonych migdałów […]
Ciasto: 2 szkl. wody 1 kostka margaryny 2 szkl. mąki 8 jajek szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia (do ciasta parzonego nie dodaje się proszku ale odrobina spowoduje że wyrosną ładne górki :)) Wodę z margaryną gotujemy aż margaryna się rozpuści. Gdy woda zacznie się gotować dodajemy sól,mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy […]
* 3 szklanki mleka ( 750 ml ) * 3/4 szklanki cukru * 3 żółtka * 1 – 2 opakowania cukru waniliowego ( opakowanie – 16 g ) * 4 czubate łyżki mąki pszennej ( łyżka o pojemności 15 ml ) * 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej ( łyżka o pojemności 15 ml ) * […]
3 dojrzałe banany 125 ml oleju 2 jajka 100g cukru 225g mąki pszennej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia albo sody Krem: 300 g twarożku śmietankowego lub twarogu sernikowego 100 ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 2/3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Banany rozgniatamy i miksujemy z olejem,cukrem i jajkami. Mąkę […]
-250g serka mascarpone -130g śmietany 30% -50g cukru pudru -50g likieru Amaretto -1 filiżanka kawy rozpuszczalnej -biszkopty „języczki” ok. 100g -3 łyżki kakao W naczyniu ubijamy śmietanę. W drugim pojemniku ser+cukier-mieszamy (do połączenia składników). Następnie do serka z cukrem stopniowo dodajemy ubitą śmietanę. W trzecim naczyniu łączymy alkohol z kawą (czekamy do przestudzenia). Naczynie (najlepiej […]
Ciasto: 250 g mąki zagnieść ze 100g masła, 1 żółtkiem i 1/2 szklanko zimnej wody. Włożyć do lodówki na pół godziny Nadzienie: Posiekane pory (5-8szt) udusić na masle z olejem, można dodać szynkę pokrojoną w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową, Sos: Zmiksować 4 jajka z 3/4 szklanki śmietany(lub jogurtu) Posypka: ser żółty(niekoniecznie) Pieczenie: […]