Nie udało mi się nigdzie kupić mąki pszennej do wypieku chleba tak jakby wszyscy zaczęli w Nowym Roku piec chleb 🙂 Na początek więc postanowiłam upiec chleb według przepisu mojej sąsiadki. Zaczyn: – 500 g świeżych drożdży – 300 – 500 g mąki ( ja daję ok 400 g mąki pszennej typu 450 ) – […]
ciasto: – 110 g masła – 170 g mąki -szczypta proszku do pieczenia -2 szczypty soli ciasto wyrobić przyrządem do wyrabiania ciasta kruchego, zagnieść szybko, zawinąć w folię, trzymać ok 30 min w lodówce, a potem rozwałkować i przełożyć na wysmarowaną masłem formę do tarty, ponakłuwać widelcem, wsadzić do rozgrzanego piekarnika (forma do tarty: dno […]
Składniki: * 0,5 kg mąki * 12,5 dag margaryny * 12,5 dag masła * 4 żółtka * 1 cukier waniliowy * 1 łyżka gęstej śmietany * 10 dag cukru pudru * 3 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 kg jabłek Wykonanie: Z mąki, margaryny, masła, żółtek, śmietany, proszku do pieczenia i cukrów zagnieść kruche ciasto. […]
1/2 kostki masła lub margaryny 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka 1 jajko dowolny aromat (ja korzystałam z waniliowego) Maliny lub inne owoce papiloty do muffin i foremka na muffiny Roztapiamy masło lub margarynę mieszamy ze sobą suche produkty dodajemy mokre wszystko razem mieszamy łyżka. Papiloty […]
1. 200 gramów herbatników rozkruszyć na bardzo drobno.(Najłatwiej zmiksować je w blenderze na piasek.Można również włożyć je do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka rozkruszyć.) 2. 90 gramów masła roztopić i od razu jeszcze gorące dodać do rozkruszonych ciasteczek. 3.Spód tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia(tj.najpierw nałożyć papier na spód tortownicy […]
Elegancki i wytworny tak jak jego nazwa 😉 Bardziej dla lubiących smaki wytrawne – nie jest bardzo słodki. Krem zwarty i ciasto ładnie się kroi. W oryginalnym przepisie są migdały ale ja użyłam orzechów włoskich, też idealnie pasowały. źródło: http://www.lecker.de/rezept/1346671/Grossherzogin-Louise-Torte.html ciasto: -100 g gorzkiej czekolady -80 g masła w temp. pokojowej -200 g zmielonych migdałów […]
Ciasto: 2 szkl. wody 1 kostka margaryny 2 szkl. mąki 8 jajek szczypta soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia (do ciasta parzonego nie dodaje się proszku ale odrobina spowoduje że wyrosną ładne górki :)) Wodę z margaryną gotujemy aż margaryna się rozpuści. Gdy woda zacznie się gotować dodajemy sól,mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy […]
* 3 szklanki mleka ( 750 ml ) * 3/4 szklanki cukru * 3 żółtka * 1 – 2 opakowania cukru waniliowego ( opakowanie – 16 g ) * 4 czubate łyżki mąki pszennej ( łyżka o pojemności 15 ml ) * 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej ( łyżka o pojemności 15 ml ) * […]
3 dojrzałe banany 125 ml oleju 2 jajka 100g cukru 225g mąki pszennej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia albo sody Krem: 300 g twarożku śmietankowego lub twarogu sernikowego 100 ml śmietanki kremówki 30 lub 36% 2/3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Banany rozgniatamy i miksujemy z olejem,cukrem i jajkami. Mąkę […]
-250g serka mascarpone -130g śmietany 30% -50g cukru pudru -50g likieru Amaretto -1 filiżanka kawy rozpuszczalnej -biszkopty „języczki” ok. 100g -3 łyżki kakao W naczyniu ubijamy śmietanę. W drugim pojemniku ser+cukier-mieszamy (do połączenia składników). Następnie do serka z cukrem stopniowo dodajemy ubitą śmietanę. W trzecim naczyniu łączymy alkohol z kawą (czekamy do przestudzenia). Naczynie (najlepiej […]
Ciasto: 250 g mąki zagnieść ze 100g masła, 1 żółtkiem i 1/2 szklanko zimnej wody. Włożyć do lodówki na pół godziny Nadzienie: Posiekane pory (5-8szt) udusić na masle z olejem, można dodać szynkę pokrojoną w kostkę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatałową, Sos: Zmiksować 4 jajka z 3/4 szklanki śmietany(lub jogurtu) Posypka: ser żółty(niekoniecznie) Pieczenie: […]
Składniki: półtora szklanki mąki tortowej 2 jajka 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1/4 szklanki wody sól Sposób wykonania : Do miski wsyp mąkę i sól wbij jajka i wlej oliwę .Całość dobrze zagniataj przez 10 minut .
Składniki : Zupa: 1,5 litra wody 250 gram suszu wigilijnego sok z 1 pomarańczy pół łyżeczki suszonej skórki cytrynowej, kardamonu, gałki muszkatołowej, cynamonu 7 łyżek cukru 4 jabłka Makaron : półtora szklanki mąki tortowej 2 jajka 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1/4 szklanki wody sól Sposób wykonania : Zupa : Do garnka […]
Składniki na około 20 sztuk : Farsz: 1 kg pieczarek pół marchwi ćwiartka cebuli 3 łyki pietruszki sól pieprz Olej do smażenia Ciasto: 2 szklanki mąki 1,40 ml wody 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej Sól Sposób wykonania farszu: Pieczarkę ,marchew i cebulę umyj i pokrój na małą kostkę. Na patelnie wlej niewielką ilość oleju […]
Składniki : 3 kg buraków 1 duży seler 2 korzenie pietruszki 4 marchewki 1 por 2,5 litra wody 1 łyżka octu 1 łyżka cukru zakwas (wedle uznania ) 4 liście laurowe 2 ziela angielskie 3 łyżki pietruszki 2 łyżki majeranku 4 ząbki czosnku sól pieprz Sposób przygotowania : Wodę wlej do dużego garnka i ją […]
Składniki: 1-jedno kilogramowy szczupak 2-pęczki kopru 5-łyżeczek masła 1-cytryna -sól według uznania Sposób wykonania: Szczupaka podziel na mniejsze kawałki lub pozostaw w całości. Rybę po sól.Koperek posiekaj i oprósz nim rybę . Na blaszkę wyłóż folią aluminiową następnie połóż na nią rybę, a na rybę połóż kawałki masła. Całość piecz w temperaturze 180 stopni przez […]
Składniki ; 1-kilogram buraków 5- szklanek wody 1 – łyżka cukru 4-ząbki czosnku 2-łyżeczki kminu 2-liście laurowe 2-ziela angielskie 1-kromka razowego chleba Sposób wykonania ; Do garnka wlej wodę ,wsyp cukier i całość zagotuj .Buraki umyj i pokrój w małe talarki dodaj czosnek ,kmin,liście laurowe i ziele angielskie .Całość zalej gorącą wodą i na samą […]
Składniki : 1-kilogram sera sernikowego (zmielonego) 2-szklanki cukru pudru 2-czubate łyżki mąki krupczatki 1-cukier waniliowy ziarna wanilii z 1 laski wanilii 10-jajek 3-garście rodzynek sułtanek 100-gram kandyzowanej skórki pomarańczowej Sposób wykonania : Jajka oddziel na żółtka i białka .Żółtka wlej do miski dodaj cukier puder ,ziarna z laski wanilii i cukier waniliowy .Całość ubij na […]