Cześć! Moja przygoda z pieczeniem dopiero się zaczyna, dlatego postanowiłam, że założę konto na tej stronie by dzielić się z Wami moimi przepisami jak i uczyć się oraz doskonalić moje umiejętności. Jako pierwsze z moich ulubionych ciasteczek to właśnie te maszynkowe lub jak kto woli kręcone. Są bardzo proste do zrobienia, a w efekcie bardzo […]
1,60 kg białego sera (zmielonego) 1 kostka margaryny 0,50 kg cukru pudru 12 jajek 2 cukry waniliowe 1 budyń śmietankowy bez cukru 2 opakowania pierniczków nadziewanych w czekoladzie wykonanie: składniki powinny mieć temp. pokojową Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym na puszystą masę, następnie dodawać po jednym żółtku cały czas ucierając. Dodać biały ser […]
Składniki: 3 duże jajka 200g cukru 1 cukier wanilinowy (opakowanie 16g) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki słodkiej śmietanki 30% otarta skórka z 1 cytryny sparzonej i wyszorowanej 3 łyżki whisky 210g mąki pszennej typ 450 100g orzechów nerkowca 150g suszonych śliwek pokrojonych w małe kawałki 200g chałwy (150 g chałwy waniliowej i 50 […]
Te placki robione są ze starych ziemniaków.Mama opowiadała mi jak robiła te placki ze swoją mamą. Składniki: 1.2kg kartofli 2.300g mąki 3.olej lub coś innego do smażenia Obieramy i gotujemy ziemniaki.Po gotowaniu musimy je ubić.Potem czekamy aż wystygną i dodajemy mąki.Ubijamy jeszcze raz by mąka zmieszała się z ziemniakami. Następnie lepimy z tego kulki i […]
4 jajka,1 szkl. cukru, 0,5 szkl.mąki tortowej, 0,5 szkl.mąki ziemniaczanej,1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,4-5 łyżek majonezu,olejek cytrynowy kilka kropli. BIAŁKA UBIĆ NA SZTYWNO,DODAĆ ŻÓŁTKA, CUKIER,DALEJ UBIĆ. NASTĘPNIE PARTIAMI DODAWAĆ MĄKĘ,MAJONEZ I OLEJEK. (można mieszać łyżką na końcu). Piec 40 min, w 180 „C
(Przepis na 4 kokilki ~ 9cm) CRUMBLE Składniki: -70g mąki pszennej -40g cukru -40g zimnego masła -20g drobno posiekanych migdałów W misce rozetrzeć zimne masło z cukrem. Dodać mąkę i migdały. Wymieszać łyżką lub palcami, tak, aby powstała kruszonka. Odłożyć do lodówki. JABŁKA Składniki: -3 średniej wielkości jabłka -2 łyżki cynamonu -2 łyżki cukru Jabłka […]
BISZKOPT (Biszkopt (przepis II) z MW) Składniki: -5 jajek -3/4 szklanki cukru -3/4 szklanki mąki pszennej -1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Formę (ok. 39×23 cm) wyłożyć […]
Składniki: -połowa masła -1/4 szklanki cukru -3/4 szklanki mąki Przepis: do miski wrzucić wszystkie te składniki , mieszać do uzyskania odpowiedniej formy
Królewiec Ciasto które piekłam jak miałam kilkanaście lat ( a zbliżam się już do 40-tki 🙂 ) Placki miodowe: 300 g mąki 150 g cukru 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajo 150 g margaryny Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części i upiec dwa placki. Ciasta wydaje się za mało, ale ono delikatnie […]
1 podwójna pierś z kurczaka, 1 kapusta pekińska, 2 pory , 4-5 ogórki kiszone, sól,pieprz,keczup,majonez,jogurt naturalny,przyprawa gyros. Pierś pokroić na kawałki i usmażyć, lekko posypać solą i pieprzem,na sam koniec smażenia posypać przyprawą gyros. Kapustę pekińską poszatkować,por skroić w cienkie talarki( w większości biała cześć,zielonej może być też trochę), ogórki pokroić w kostkę.Majonez ok.6 łyżek,wymieszać […]
Tarta z dżemem 150 g masła 150 g cukru 2 jaja 300 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia dżem Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie nierówne części. Większą część ciasta na foremkę 25 cm i mniejszą na foremkę 20 cm. Każdą porcję podzielić na 2 nierówne części. Większą cześć na spód blaszki, mniejszą na wierzch. […]
Składniki: – płatki kukurydziane (ja używam Nestle) – miód pszczeli – masło ( najlepsze jest Osełka , nigdy nie bierzcie margaryny) Narzędzia: – garnek – łyżka – talerz Przepis: Wrzucić 1/2 kostki masła do garnka i wstawić na kuchenke , podgrzać . Wsypać płatki i miód (zawsze biore na oko ,powinna być mniej więcej odpowiednia […]
Pyszny placek z owocami Pół kostki masła lub margaryny + 5 łyżek oleju-rozpuścić w garnuszku. 1 szklanka cukru 4 jaja 1 szklanka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kisiel Zmiksować białka, dodać cukier i żółtka. Potem mąkę, proszek, kisiel. Na koniec wlać gorący tłuszcz. Wszystko wymieszać. Przełożyć do foremki prostokątnej o wymiarach 30 x […]
Składniki na formę o średnicy 24cm: Ciasto (wg Michaela Roux) 200g mąki pszennej 50g gorzkiego kakao 100g masła (zimnego) 100g cukru pudru szczypta soli 2 jajka w temperaturze pokojowej. Całość ciasta wyrobić ręcznie lub w malakserze, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie rozwałkować ciasto i przełożyć […]
Chlebek bananowo-czekoladowy (banana bread) z orzechami włoskimi Przepis od angielskiej koleżanki. Wersja moja – czekoladowa. 85 g masła 170 g cukru (może być biały lub brązowy) 2 jaja 2 banany (dojrzałe) 245 g mąki (białej lub brązowej=razowej) 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g orzechów włoskich 1 łyżeczka zmielonych migdałów 1 łyżka kakao 2 łyżki […]
Przepyszna drożdżówka, którą znalazłam na stronie www.mojepasjekrakow.blogspot.com, a przepis pochodzi ze strony http://kuchnialidla.pl/product/warkocz-cynamonowo-marcepanowy 🙂 POLECAM OGROMNIE !!! Cytuję za autorką, w niektórych momentach wprowadzając drobne zmiany:) Składniki na ciasto: 300g mąki pszennej (zwykłej lub tortowej) 22g drożdży świeżych (dałam 25 g) 150ml letniego mleka (dałam mleko 2% tłuszczu) 40g roztopionego masła 30g cukru (dałam drobny […]
Przepis od angielskiej koleżanki. 85 g masła 170 g cukru (może być biały lub brązowy) 2 jaja 2-3 banany (dojrzałe) 225 g mąki (białej lub brązowej=razowej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g orzechów włoskich 1 łyżeczka zmielonych migdałów Zmiksować masło z cukrem. Dodawać po jednym jaju. Potem zgniecione banany, mąkę, proszek, orzechy i migdały. […]
Składniki: 2 kg jabłek 3 szklanki mąki 3 jajka 1 kostka margaryny do pieczenia 1 szklanka cukru 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżeczki cukru waniliowego Przygotowanie: Jabłka umyć, obrać ze skórki,wykroić z nich gniazda nasienne, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Dodać 4 łyżki cukru (zależnie od tego, jak bardzo kwaśne są nasze […]