1,2 kg sera białego mielonego (u mnie Wieluń),
10 jajek,
1 szklanka oleju,
2 szklanki mleka,
2 budynie na 3/4l mleka waniliowe lub śmietankowe,
2 szklanki cukru,
4 paczki herbatników na spód
Ser rozbić mikserem dodawać żółtka, następnie stopniowo dodawać olej, następnie mleko ciągle ubijając. Na koniec dodać proszek budyniowy .W drugiej misce ubić białka na sztywno dodając 2 szkl.cukru. Pianę ubijać, aż cukier się rozpuści. Białka dodać do ubitego sera, lekko połączyć trzepaczką. Piec na blasze o wymiarach 25×38 cm wyłożonej papierem, ok.1 godzinę w temp. 150-180 stopni. Przechowywać w lodówce.
Smacznego. 🙂