Sernik w stylu lemon meringue pie, czyli z musem cytrynowym i pokruszoną bezą. To jedno z moich ulubionych połączeń! Całość jest rześka, intrygująca i niecodzienna. Delikatnie cytrynowa masa serowa, kwaskowy mus (dosłodźcie go według własnych upodobań)
Co powiecie na cytrynowe pączki o smaku… lemon meringue pie? 🙂 Choć klasyczne pączki z różą nigdy nie wychodzą z mody, od czasu do czasu warto skusić się na coś bardziej wyszukanego, rodem z nowoczesnych cukierni. Pączki lemon meringue to smażone
Rewelacyjna tarta z bananami. Banany w towarzystwie domowego budyniu waniliowego, bitej śmietany i solonego sosu karmelowego. A wszystko na najsmaczniejszym cieście kruchym. Bajka! Uwielbiają ją i dorośli i dzieci.
Makowa panienka to wspaniałe makowe ciasto przekładane. Może być hitem tegorocznych świąt! Makowo-kokosowe blaty ciasta przełożone delikatnie cytrynowym kremem budyniowo-maślanym, mocno nasączone. Z dodatkiem konfitury żurawinowej, która idealnie
Cytrynowa Pavlova inspirowana przepisem Nigelli Lawson. Słodka, chrupiąca beza, uzależniający lemon curd, chmurka bitej śmietany i migdały – obłędnie pyszne połączenie! To właśnie na niej uczyłam się od nowa piec bezę, ponieważ w nowym piekarniku wszystko
Miękkie, wilgotne, długo utrzymujące świeżość, a przede wszystkim… czekoladowe :). Proste ciasto, ale pełna kompozycja smaków: czekolada, jabłka, migdały, rum, cynamon; to musiało smakować dobrze! Po pierwszym gryzie wszyscy zgodnie stwierdziliśmy
Kokosowy jabłecznik na podpieczonym wcześniej kruchym cieście, z pyszną, chrupiącą kokosową bezą, która smakuje jak najlepsze kokosanki :). Niewysoki, delikatny, bardziej przypominający jabłkowe kokosanki niż tradycyjną, wysoką szarlotkę, ale jakże
Pozostając w migdałowym i śliwkowym klimacie – włoskie ciasto ze śliwkami. Przygotowane szybko i bez użycia miksera, składniki wystarczy wymieszać rózgą kuchenną. Dzięki sporej zawartości zmielonych migdałów ciasto długo zachowuje świeżość. Pyszne je
Dżem brzoskwiniowy – domowy oczywiście najlepszy :). Z dużą ilością wanilii, świeżo otartej skórki i soku z cytryny. Do tostów, naleśników, gofrów, deserów. Gęsty tak jak lubicie – ja zazwyczaj mocniej odparowuję sok by w słoiczkach zamknąć duże kawałki owoców.
Malinowa wyspa – to malinowy mus z malinową galaretką na jasnym biszkopcie. Rześki, szykowny deser pokryty lustrzaną polewą z białej czekolady. W upalne dni deser można spożywać na wpół zamrożony, smakuje jak najlepsze semifreddo :-). Pracę przy
Szybka tarta cytrynowa z figami i limoncello – idealna na początek sezonu figowego! Na pysznym, kruchym spodzie, który przygotujecie błyskawicznie w malakserze, znajduje się delikatne, cytrynowe nadzienie na bazie mleka skondensowanego. Nie jest
Klasyczne angielskie ciasto cytrynowe nasączone sokiem z cytryny, z charakterystyczną chrupiącą skorupką cukrową. Ktoś z Was ostatnio wspominał o tym cieście, a kiedy pojawiło się w The Great British Bake Off, wiedziałam, że teraz musi się pojawić na
Dzisiaj jeszcze jedno połączenie jagód z cytryną – sernik cytrynowy z jagodami i cytrynowym kremem. Choć jagody są bardziej aromatyczne niż borówka amerykańska, to cytryna jeszcze bardziej podkreśla i uwydatnia ich aromat. Stąd pomysł na sernik cytrynowy
Nie szukajcie w tym przepisie czekolady, nie ma jej tutaj. Nazwa „brownie” wzięła się może z drobnego podobieństwa w konsystencji (ciasto jest puszysto – ciężkie, ale nie aż tak mocno, jak czekoladowe brownie), dodatkowo nie ma w nim proszku
Jagodowiec to delikatny serniczek na wzór sernika brzoskwiniowego Melba. Spód jagodowca stanowią delikatne biszkopty, ale możecie też wykorzystać dowolne ulubione ciasteczka. Wierzch deseru zdobi jagodowa galaretka i oczywiście spora porcja owoców.
Obłędnie pyszne! Mocno cytrynowe i z cytrynowym lukrem, fantastycznie wilgotne dzięki zawartości cukinii, długo utrzymujące świeżość. Przy tym idealnie puszyste :). Najlepsze muffiny z cukinią, bardzo polecam!
Porzeczkowa panna cotta – delikatny deser na zimno o intensywnym, owocowym smaku. Można przygotować ją z czerwonych lub czarnych porzeczek, albo z ich mieszanki. U mnie są czerwone porzeczki, dlatego deser ma piękny
Rozkoszna tarta jagodowa z kratką na wzór 'blueberry pie’ – dużo nadzienia jagodowego (można wykorzystać borówkę amerykańską) i idealnie kruche ciasto. W czasie upałów należy pamiętać, że kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania, a zanim przystąpimy do jego