Śniadaniowe francuskie bułeczki
06.03.08

Śniadaniowe francuskie bułeczki

Uwielbiam takie bułeczki. Wyglądem przypominają mi moje ulubione bułeczki z Polski, a tu proszę, niespodzianka: są specjalnością francuską i belgijską :-). W smaku są delikatne, mięciutkie, z mocno chrupiącą skórką. Są pyszne! Polecam, a nawet

Czytaj więcej
Focaccia
25.02.08

Focaccia

Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa, będącego podstawą pizzy (bez sera i sosu pomidorowego, same ciasto). Każdy region Włoch może się poszczycić inną jego odmianą, od suchego, polanego oliwą ciasta do pulchnego z suszonymi pomidorami i oliwkami. Za

Czytaj więcej
Norweskie bułeczki cynamonowe
09.02.08

Norweskie bułeczki cynamonowe

Ostatnie dni upłynęły nam z zapachem cynamonu. Pyszne bułeczki na drugie śniadanie? Czemu nie! Bardzo, ale to bardzo przypadł nam do gustu ten przepis Nigelli Lawson ('How to be a domestic goddess'). Bułeczki są słodkie, ale po małych

Czytaj więcej
Chleb wieloziarnisty
18.01.08

Chleb wieloziarnisty

Pyszny chleb z twardawą, grubszą skórką i miękkim miąższem, z ogromną ilością ziaren. Jeszcze nigdy tak szybkim sposobem (i tak prostym!) nie otrzymałam tak dobrego chleba. Wypróbujcie ten przepis, warto! 

Czytaj więcej
Pączki (przepis II)
17.01.08

Pączki (przepis II)

Jego Wysokość Pączek. Bez wątpienia Król wśród zapustnych słodkości. A pączki to jeden z naszych ulubionych wypieków.

To już trzeci (!) przepis na pączki, który postanowiłam przetestować. Z dwóch względów: nigdy nie robiłam pączków na mące chlebow

Czytaj więcej
Łatwy chleb pszenno-żytni
09.01.08

Łatwy chleb pszenno-żytni

Coraz bardziej się wciągam w pieczenie chleba. Ten jest prosty, fenomenalny w smaku, a przepis znalazłam na blogu Liski. Chlebek jest czasochłonny, ale samo przygotowanie nie powinno nastręczać większych problemów. Co najważniejsze – nie jest 'bu

Czytaj więcej
Mleczne bułeczki z żurawiną
06.01.08

Mleczne bułeczki z żurawiną

Bułeczki są delikatnie mleczne, lekko słodkie, mięciutkie i pyszne. Żurawina pasuje do nich doskonale, świetnie smakują jej kwaśne kulki zanurzone w cieście. W oryginale do bułeczek były dodane drobinki czekoladowe lub/i rodzynki.

Czytaj więcej
Daktyla
02.01.08

Daktyla

Bardzo dobry, mięciutki chlebek o ciekawym kształcie, wyrazistym kolorze i smaku. 'Daktyla’ – w języku greckim oznacza 'palce’, i stąd nazwa chleba, który składa się z bułeczek uformowanych w grube paluchy. Polecam, a nawet bardzo… :-).

Czytaj więcej
Makowiec zawijany
14.12.07

Makowiec zawijany

Niezwykle smaczny makowiec zawijany, najlepszy przepis! Wilgotny, długo zachowujący świeżość, o niebo lepszy niż z cukierni. Nie zdarzyło się jeszcze, by się nie udał, to mój popisowy numer :). Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, po 35 cm każdy; ciasto jest mięciutkie, skórka wypieczona…

Czytaj więcej
Chleb pszenno – żytni na miodzie
09.11.07

Chleb pszenno – żytni na miodzie

Co miałam zrobić prawie zrobiłam, wracam więc do pieczenia, bo baaaardzo mi tego brakuje ;-).

Ten chleb piekłam (tak, tak, bo przecież coś jeść musimy 🙂 moim domownikom 2 dni z rzędu, bo jest pyszny. Mięciutki (nawet na drugi dzień)

Czytaj więcej
Bułki na piwie
15.10.07

Bułki na piwie

No cóż… zapisuję się do grona wielbicieli tych bułeczek. Wszystko co o nich przeczytałam to prawda. Pyszne, puchate, mięciutkie. Aż miło wyrabiać ciasto i patrzeć, jak rośnie! Najtrudniej jest jednak po upieczeniu – bo mało zjeść się po prostu nie

Czytaj więcej
Ciabatta
15.10.07

Ciabatta

Ciabatta to płaska, prostokątna, duża bułka, wypiekana według tradycyjnej włoskiej receptury. Prawdziwa ciabatta powinna charakteryzować się chrupiącą skórką, wyjątkowym zapachem i dużymi porami w strukturze miąższu. Choć w różnych regionach Italii

Czytaj więcej
Chlebek z owocami i orzechami
15.10.07

Chlebek z owocami i orzechami

Chlebek turecki ma teraz konkurencję ;-). Słodki chlebek z owocami (nie dodałam orzechów, zamiast nich – żurawinę) zdobył nasze serca. Miękki, pachnący, w smaku pomiędzy chlebem tureckim a chałką. Gdyby nie Dzień Chleba, przepis ten zostałby wypróbow

Czytaj więcej
Mięciutkie bułeczki obiadowe
05.10.07

Mięciutkie bułeczki obiadowe

Zachwycą Was. Białe, mięciutkie bułeczki o neutralnym smaku. Doskonałe do każdego posiłku. I jak zwykle – proste w wykonaniu, nawet dla bułeczkowych laików… Bułeczki są niewielkie, każda rozmiarowo odpowiada może 1/3 – 1/4 wielkości zwykłej bułki

Czytaj więcej
Ciasto do pizzy (przepis II)
27.09.07

Ciasto do pizzy (przepis II)

Często testujemy nowe przepisy na spody do pizzy. Ten przepis to grube, sprężyste i miękkie ciasto. Można się najeść :-). U mnie z dodatkami: serem feta, szpinakiem i pomidorkami. Było smacznie :-).

Czytaj więcej
Racuchy drożdżowe
18.09.07

Racuchy drożdżowe

Jeśli powiem, że przepis na te racuchy jest w naszej rodzinie od dziada pradziada, to nie będzie w tym nic z przesady. Ja pamiętam, że takie robiła moja Babcia, potem Mama, więc takie robię i ja. Są wspaniałe, ale zdecydowanie nie dla osób na lekkiej

Czytaj więcej
Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie
16.09.07

Bułeczki z hotelu Parker House w Bostonie

Bułeczki kompletnie nas zachwyciły. Maślane bułeczki serwowane w postaci podłużnego chlebka złożonego z segmentów do odrywania. I to masełko powoduje, że nie można się od nich oderwać. Już zostały zaklepane na najbliższe niedzielne śniadania :-).

Czytaj więcej