Rozkoszna tarta jagodowa z kratką na wzór 'blueberry pie’ – dużo nadzienia jagodowego (można wykorzystać borówkę amerykańską) i idealnie kruche ciasto. W czasie upałów należy pamiętać, że kruche ciasto nie lubi długiego wyrabiania, a zanim przystąpimy do jego przygotowania najlepiej porządnie
Tort jagodowy biały – z kremem jak w tiramisu, z nutą kokosową i lekko egzotycznym nasączeniem cytrusowym. Do tortu można wykorzystać świeże jagody lub jagody w syropie (których ja – z braku jagód świeżych – użyłam do przełożenia tortu, tylko na gór
Wysokie tak bardzo, że ciężko je trzymać w dłoni. Zawsze się zastanawiałam skąd takie ponad 10 cm ciasta w piekarnikach i cukierniach, a teraz sama sobie takie 'wyhodowałam' ;-). Puchate, mięciutkie – to wszystko zasługa ciasta drożdżowego z
Lekkie, wspaniałe ciasto ucierane z twarożkiem i jagodami (lub z borówkami amerykańskimi, które bez problemu można już zakupić). Najpierw ucieramy ciasto z dodatkiem kwaśnej śmietany (smakuje trochę jak drożdżowe i jest tak samo mięciutkie 😉 następ
Oprócz lodów z owocami lata (które zapewne przed Wami) jeszcze przed rozpoczęciem sezonu warto wykorzystać owoce w syropie, które macie w spiżarni. Jagody w syropie, wiśnie, truskawki… cokolwiek macie w nadmiarze ;-). Im owoce bardziej skoncentrowa
Mississippi mud pie to dekadenckie ciasto czekoladowe, często pieczone także w formie tarty: kruchy, twardawy ciasteczkowy spód z mocno czekoladowym ciastem, czekoladowym puddingiem (u mnie mus czekoladowy) i z kleksem bitej śmietany. Nazwa 'Błot
Zielone i proste do wykonania ciasto z dodatkiem szpinaku :-). Wywodzi się z Turcji, jego turecka nazwa to Ispanaklı Kek. Dość popularne i 'na czasie' także w Polsce, czy to z powodu koloru, czy z powodu niecodziennego dodatku czy zwyczajnie
Delikatne jogurtowe placuszki z jagodami. Znakomite z każdymi owocami; oprócz jagód sprawdzi się porzeczka, wiśnie, maliny lub banany. Smażyłam je całkowicie bez tłuszczu, co jest możliwe tylko na dobrej patelni z nieprzywierającą powłoką. Pycha 🙂
Prosty tort lodowy z dodatkiem mieszanki owoców leśnych. Prosty – jego przygotowanie to zaledwie chwila, z prostych i powszechnie dostępnych składników, bez użycia maszyny do lodów. Tort jest dwuwarstwowy – dolna warstwa bardziej kwaśna i mocno owoco
Gofry, na które dość długo się czaiłam ;-). Wydawało mi się, że gofry z dodatkiem kwaśnego składnika wyjdą mocno chrupiące i pyszne. Nie myliłam się! Podałam klasycznie, z bitą śmietaną i jagodami (ekhm.. borówką amerykańską ;-). W oryginalnym
Sernik z jagodami i kratką to duża familijna blaszka sernika na domowej roboty kruchym cieście, z dużą ilością świeżych jagód (u mnie w tej roli borówka amerykańska). Ciasto pieczemy trzystopniowo: najpierw podpiekamy kruchy spód, następnie pieczemy go z masą serową, a w połowie pieczenia na ciasto
Frużelina – owoce w żelu. Wyglądem przypomina kisiel, jest jednak bardziej błyszcząca (dzięki żelatynie), a konsystencją jest zbliżona do lekko tężejącej galaretki. Doskonały dodatek do każdego deseru – lodów, panna cotty, gofrów, naleśników, serników…
Pyszna, wilgotna tarta z pieczonym jogurtem greckim i owocami leśnymi, o konsystencji lekkiego sernika. Nadzienie jogurtowe jest bardzo proste do zrobienia – to tylko wymieszane składników. Niewielki dodatek golden syrupu lub miodu nadaje tarcie przyjemnego aromatu. Pasują do niej wszystkie drobne owoce
Czekoladowy torcik piętrowy – w zasadzie to tylko jedno piętro 😉 ale i tak było to dla mnie spore wyzwanie. To mój pierwszy tort piętrowy, a teraz jeszcze bardziej doceniam wszystkie osoby, które potrafią piec i dekorować takie torty!
Torcik przygotowałam
Delikatny, kremowy jagodowy deser o aksamitnej konsystencji… Podany z bitą śmietaną i jagodami (u mnie z borówkami amerykańskimi), moja propozycja na weekend :-).
Zupełnie spontaniczny wypiek – mieliśmy ochotę na kawałek drożdżówki z owocami :-). Zdecydowałam się dodać do niej domowego dżemu jagodowego z truskawkami. Oczywiście koniecznie kruszonka, zimne mleko i kolejny dzień spędzony na świeżym powietrzu 🙂
Kończą się powoli polskie truskawki, zaczynają się w lasach jagody… Mają one więcej pektyny i mniej wody niż truskawki, warto te owoce połączyć razem. W dowolnych proporcjach, jak lubicie lub jakich owoców macie więcej. Chociaż mały kubeczek jagód
Moja ulubiona pianka jogurtowa. Lekka, delikatna, bez pieczenia, idealna na ciepłe, letnie dni. Spód wykonany jest z czekoladowych ciasteczek Oreo. W przepisie ubijamy jogurt grecki – nie polecam zastępować go jogurtem naturalnym. Nie tylko ze względu