Komentarze

Nie, ciągnąca beza jest wtedy, jeżeli pieczemy/suszymy ją zbyt długo. Najpierw jest piankowa w środku - potem ciągnąca - na…

Boję się zawsze, że przy wyższej temperaturze beza będzie ciągnąca w środku. Czy to prawda?

Prawda :)

Masło z cukrem ucieram mieszadłem do ubijania białek w mikserze planetarnym. To nie jest funkcją tego mieszadła ale według mnie…

Beza jest piankowa w środku ponieważ w wyższej temperaturze czas pieczenia jest odpowiednio krótszy. Jeżeli piecze pani w niższej temperaturze…

Czy ta temperatura nie jest za wysoka jak na bezę? Widać, że ma beżowy kolor. Ja piekę zawsze w 85…

Tak bardzo brakuje w przepisie ze ciasto "musi leżakować 2 dni", na prawde, musialam przeczytać komentarze zeby wiedzieć o co…

Jakiego mieszadła używa pani do ucierania masła z cukrem?

Pierwsze pieczenie - z budyniem malinowym. Surowe cisto różowe, ale po upieczeniu - żółte... Teraz piekłam z budyniem jagodowym, surowe…

Tak.

Czy do tych babeczek sprawdzą się brzoskwinie z puszki?

Ciasto jest wspaniałe, brak słów. To jedno z lepszych ciast 🙈

Chyba nie zaryzykuję ;)

Haha, no biszkopt ma trochę glutenu i ma jak się trzymać razem, a sernik może po prostu pęknąć. Bardzo mnie…

Ja rzucałam wielokrotnie, tak jak biszkoptem i nigdy nic się nie stało złego, ale przy tym serniku już nie mam…

Raczej nie może czekać.

Nigdy nie rzucałam żadnym sernikiem ;). Nie polecam.

Dzień dobry, czy tym sernikiem można "rzucać"?

Dzień dobry, ciasto czekające w kolejce może sobie czekać na blacie bez problemu? Czy lepiej nie ryzykować i piec na…

Smak jest obłędny, ale robienie kremu to jest przygoda. Opiszę swój sposób - może komuś pomoże. Kombinacja śmietany 30% i…

Przepyszne ciasto! Zrobiłam z mrożonymi borówkami (posyłam je mąką ziemniaczaną wcześniej) i wyszło ekstra. Piekłam z 10 min dłużej, pewnie…

Jak tylko zobaczyłam przepis wiedziałam, że zrobię je na niedzielne spotkanie z rodziną - nigdy nie robiłam ciasta z takich…

Trudno mi powiedzieć, czy coś z tego wyjdzie.. :/ pozdrawiam

Ostatnio mam pecha -same zakalcem. Aż tu dzisiaj wpadłam na moją ulubioną stronę i ciasto wyszło genialne! Użyłam mąki orkiszowej…

dziękuję :)

Dzień dobry, Pani Doroto, czy tutaj ciasteczka można zastąpić płatkami owsianymi albo czymś tego rodzaju (cìągle na diecie:), dziękuję, pozdrawiam

Piekę już nie wiem który raz. Zawsze obłędny i znika z prędkością światła niestety... ja dodaję tylko posiekaną czekoladę do…

To muszą być średnie lub duże jabłka ....bo ja miałam małe i zrobienie róży z 6 płatków graniczy z cudem…

Też. Pszenna chlebowa lub do ciasta drożdzowego. W sumie zapomniałam dopisać, już poprawiam ;)

jaki typ mąki pszennej? w klasycznych mamy chlebową - a tu? :)

Można dodać wcześniej. Bardzo się cieszę, że smakuje :)

Mąka dodana na koniec, do bardzo płynnej masy sprawia, że powstają grudki trudne do rozbicia. Czy zatem mogę mąkę dodać…

Proszę skorzystać z przepisu na kruszonkę np. z tego przepisu: https://mojewypieki.com/przepis/jagodzianki-z-kruszonka pozdrawiam

Zazwyczaj tak.

Śliczny wzór na babce 🤩

Pani Doroto,czy cukier brązowy muscovado to to samo co cukier trzcinowy muscovado?

Czy mozna prosić o przepis na kruszonkę do tej chałki? Z góry dziękuję.

Można tak zrobić, ciasto stwardnieje w lodówce, więc wtedy wyjmujemy je wcześniej na blat, by zmiękło. pozdrawiam :)

Być może będzie ok z posypaniem ich skrobią, ale najlepiej użyć świeżych, jeżeli są dostępne.

Pani Doroto, Czy można zamienić świeże na mrożone borówki? Czy wtedy rozmrozić lub posypać mąką?

Dzień dobry :) Czy ciasto uformowane w kulkę można zostawić w lodówce na całą noc i na drugi dzień je…

Dziękuję!

Trudno mi powiedzieć, nie testowałam.

Dziękuję!

Dzień dobry! Czy krem na obłożenie boków jest na tyle stabilny, że można nim przełożyć tort czy trzeba by zwiększyć…

Można zastąpić wodą lub innym napojem roślinnym.

Czy można czymś zastąpić lub pominąć mleko? Nie używam w domu, a nie chcę kupować spejcalnie dla dwóch łyżek

Dziękuję 🙂

Bardzo miło mi to czytać! :)

Tak się nie da, bo tego budyniu potem nie miksujemy z masłem, ale kładziemy na tort. Kupny budyń zimny i…