Ciasta

Prezentuję najprostsze ciasteczka wykonane z francuskiego ciasta. Są proste, ekspresowe, pyszne!

Niniejszym obalam mit, że ciasto francuskie jest trudne do wykonania. Fakt, jest czasochłonne (łącznie z oczekiwaniem to ponad 12 godzin), ale z pewnością nie trudne.

Słowem wstępu. Sposób przygotowywania ciasta francuskiego polega na przekładaniu

Nie byłabym sobą, gdybym tego ciasta nie upiekła ;-). Chodziło za mną już od dłuższego czasu. Trzeba przyznać, że nie wszystkim jednak smakuje (opinie w internecie były sprzeczne), więc może dlatego tak zwlekałam… Przede wszystkim należy się zaopat

Truskawkowiec – w sezonie truskawkowym szkoda by było nie wykorzystać takiego przepisu. Wykonanie ekspresowe i łatwe. Intensywnie truskawkowy, chłodny, sernikowy… zawsze bardzo nam smakuje. Truskawkowiec ozdabiamy świeżymi owocami, bitą śmietaną, bezami, paskami roztopionej białej czekolady…

Doskonały sposób na utylizację dużych zapasów płatków owsianych. A jaki smaczny sposób… ;-). W zasadzie lepsza nazwa to krajanka. Pieczemy bowiem niedużą blaszkę ciasta, a potem ją kroimy. Twardawe w smaku (ale nie za mocno), do chrupania i żucia.

Chlebek jest przepyszny. Wyraźnie bananowy, wilgotny, z bakaliami smakuje niesamowicie. Na pewno wrócę do niego nie raz :-). 

Połączenie pomarańczy z czekoladą nie może smakować źle – mi się zawsze kojarzy z czekoladą pomarańczową Cadbury (dlatego wylizałam ze smakiem miskę… ). Marmurkowe ciasto czekoladowo – pomarańczowe jest delikatne, mięciutkie, lekko wilgotne, rozpływa się w ustach. Tylko… było go

Przepis na śniadaniowe ciasto cytrynowe z nowojorskiego hotelu Waldorf – Astoria. Jedno z najbardziej lubianych zarówno wśród cukierników jak i gości hotelowych. Jak sama nazwa mówi – idealne ciasto na miły początek dnia. Babka jest mięciutka, delikatna, wyraźnie cytrynowa. Wspaniała.

Stefanka to znane i lubiane ciasto miodowe obecne na wszelkich uroczystościach oraz popularne w okresie świątecznym. Tradycyjnie Stefankę przekładamy kremem z kaszy manny i odkładamy na kilka dni do zmięknięcia blatów – ciasto zdecydowanie zyskuje na smaku

Ciasto makowe z białek zwane jest również ciastem szklankowym. Oczywiście wiadomo dlaczego – wystarczy spojrzeć na listę składników. To kolejny pyszny pomysł na wykorzystanie nadmiaru białek, a można też wykorzystać białka zamrożone (po wcześniejszym ich odmrożeniu

Kruchy spód, nadzienie truskawkowo – rabarbarowe i delikatna bezowa pianka. Bez dwóch zdań – najlepsze ciasto z rabarbarem i truskawkami, jakie (do tej pory) jadłam :-).

Ciasto toffi (na krakersach) to ciasto bez pieczenia – niezwykle delikatne, nie za słodkie, wręcz zniewala swoim smakiem. Trzy pyszne kremy: kajmakowy, budyniowy i śmietankowy przełożone słonymi krakersami i oprószone czekoladą… hit wśród ciast!

Jedna z najlepszych szarlotek, jaką miałam okazję upiec. Kruchutkie, rozpływające się w ustach ciasto, nadzienie z pokrojonych jabłek z delikatną nutką cynamonu… Nie ma lepszej kombinacji. To już obowiązkowy wypiek każdego sezonu jabłkowego :). Oto pyszna szarlotka! Polecam

Nie wiem, czy tak smakują oryginalne precelki? Słodkie, delikatne. Niestety, nie jadłam nigdy prawdziwych precli, więc nie mam porównania. Ale wszystkie szybko zniknęły, więc chyba posmakowały…

Z pewnością najlepsza babka czekoladowa, jaką jadłam. Zdecydowanie polecam :-).

Makowiec z jabłkami zwany jest także makowcem japońskim. Smaczny i wilgotny – a takie ciasta lubimy. Mąż nawet bardziej, choć nawet ja nie miałam powodów, by kręcić nosem ;). To praktycznie sama masa makowa, choć można go też upiec na cienkim kruchym spodzie…

Miękkie, smaczne, bezproblemowe. Ciasto z masą kokosową na kakaowym biszkopcie, z pyszną polewą czekoladową.

Pyszne i szybkie kremówki, bez konieczności dodatkowego pieczenia ciasta. Leniwe kremówki najlepiej przygotowywać w dniu podania, aby krakersy zbyt mocno nie zmiękły. Uwielbiam w nich połączenie słodkiego kremu budyniowego i kruchych lekko słonych