Express

W tym roku postawiłam na różnorodność ciasteczek świątecznych i rozmaitych małych łakoci. Ciasteczka kruche makowe gwiazdki są idealnie kruche, maślane i mocno waniliowe. Kto się poczęstuje? 🙂

Ucieszą się na pewno te osoby, które mają słabość do muffinek – teraz w wersji świątecznej :-). Radziłabym jednak spróbować wszystkim – muffinki są przepyszne. Słodkie w sam raz, z kwaśną czerwoną żurawiną, która nadaje muffinkom koloru, z kleksem

Najprostszy chyba i najszybszy wypiek z ciasta francuskiego – palmiery. Nazwa tych ciastek wywodzi się od kształtu liści palmy, choć są również nazywane motylkami lub uszami słonia, co zresztą znalazło powierdzenie na moich zdjęciach ;-). Można się z

Lebkuchen to tradycyjne niemieckie pierniczki. Podobno jedne z najlepszych na świecie. Mięciutkie, rozpływające się w ustach, z wyraźną cytrusową nutą, delikatnie kleiste w środku, nie wymagające długiego leżakowania (to dobra wiadomość dla tych

Zdrowe muffiny – mąka orkiszowa, suszone owoce, jabłka… Na idealny początek dnia, równie dobre do  dziecięcych lunchboxów. Mąka orkiszowa nadaje im lekko orzechowego posmaku, a przyprawa korzenna powoduje, że już czujemy święta, choć muffiny są typ

W Polsce nigdy nie obchodziliśmy Halloween. Nie było powodu; zresztą, nie było jeszcze tak bardzo popularne. Od kiedy mieszkamy w UK, mimowolnie zostaliśmy wciągnięci w tą tradycję – w szkołach, na ulicach, w sklepach… Nie jestem jednak wielką fank

Zawsze się zastanawiałam, jaki jest sens topienia czekolady, by otrzymać z niej… inną czekoladę? ;-). A jednak. Nic mnie tak dawno nie zachwyciło jak ten batonik. Może przede wszystkim dlatego, że połączenie smaku słodkiego i słonego jest doskonale

Najnowsza książka Nigelli Lawson w sprzedaży pojawiła się około miesiąca temu, wczoraj obejrzałam również pierwszy odcinek w tv z nowej serii. Przepisy słodkie zawarte w książce nie zaskoczyły mnie szczególnie, wiele z nich znacie i znajdują się już

Niektórzy mówią, że te ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach… Dla mnie są to bardzo smaczne ciastka, mięciutkie i nie twardniejące z godziny na godzinę – cały czas pozostają miękkie! Mocno czekoladowe, proste i w sam raz na jesienne, dłuższe

Są pewne dni, kiedy nie uciekniesz przed czekoladą. Możesz odpędzać od siebie tą myśl, ale i tak prędzej czy później ona wróci… Na takie dni najlepsze będzie ciasto czekoladowe z przepisu Nigelli Lawson. Nie pobrudzisz wiele naczyń, nie będzie wcal

Ten wrzesień będzie zdecydowanie pachniał szarlotkami. I innymi ciastami z jabłkami. A może nawet gruszkami… A jak gruszki to na pewno też czekolady nie zabraknie… ;-).

Chciałabym napisać, że ta szarlotka jest w naszej rodzinie od pokoleń. Ale

Czasami zdarza mi się kupować gotowe produkty w torebkach, przyznaję. Nie zupki czy sosy czy polewy do ciast, ale tzw. słodkie kubki, na moje chwile słabości ;-). Uwielbiam wszelkie kaszki, ryże, kisiele, budynie, które tylko wystarczy wymieszać

Najlepsze gofry, jakie jadłam. Leciutkie jak chmurka i chrupiące. Bez proszku do pieczenia. Dobry przepis to jednak połowa sukcesu w przypadku gofrów; równie ważna jest dobra gofrownica o dużej mocy (przynajmniej 1000 W). Polecam, to od dzisiaj moje

Są przepisy, do których wracam kilka razy w roku. W sezonie malinowym nie mogłoby się obejść bez brownies z malinami. Tym razem wypróbowałam nowy przepis ale zasada pozostaje ta sama: ma być mocno czekoladowo, malinowo, ma być brownies… Połowę

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffinów, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.

Jak jestem w odwiedzinach w Polsce zawsze kupuję masę książeczek z przepisami na kluski, placuszki, naleśniki, bo je uwielbiamy. Na te racuszki natknęłam się w jednej z nich szukając dodatku do dzisiejszej zupy. Są pyszne! Mięciutkie, puszyste i co

Muffinki, które smakują jak pączki. Nie napiszę, że jak polskie tradycyjne pączki, ponieważ bliżej im do pączków angielskich. Delikatne, pachnące, lekko maślane. Koniecznie z cynamonem. Jeśli lubicie muffinki i cenicie je za szybkość przygotowywania,

Przepis na szybki letni deser, z którego szkoda by było nie skorzystać, jeśli mamy dostęp do świeżej porzeczki, malin, jagód lub borówki amerykańskiej. Najlepiej mieć pod ręką własnej produkcji lemon curd (praktycznie bez tłuszczu). Taki deser można