Sezonowe ciasto migdałowe z rabarbarem, z lekką nutą pomarańczy. Delikatne ciasto, mimo iż przed upieczeniem wcale nie wskazywało, że takie będzie (ciasto zawiera niedużą ilość mąki, większość stanowią zmielone migdały). W sam raz zwięzłe i wilgotne. Niech i Wam
Kajmakowiec to rewelacyjne ciasto bez pieczenia, z dużą ilością kremu kajmakowego, śmietankowego, konfiturą z czarnej porzeczki i płatkami migdałów, pomiędzy słonymi warstwami krakersów. Wbrew pozorom ciasto nie jest przesłodzone, konfitura z czarnej porzeczki
Mazurek doskonały – z suszonymi śliwkami, kajmakiem i polewą czekoladową. Na kruchym spodzie z dodatkiem zmielonych migdałów. Bogactwo smaków, mnóstwo kalorii, ale… jak to smakuje! Smaki może bardziej pasujące dorosłym, dodatkowo ze śliwkami w ciemnym rumie…
Słodziutki sernik Michałek, o czekoladowo – orzechowym smaku, bardzo kremowy w konsystencji. W masie serowej łączymy razem twaróg, kremówkę, roztopioną białą czekoladę i masło orzechowe, by uzyskać nutę smakową jak w popularnych
Mazurki wielkanocne słyną ze swojej wielkiej słodkości, szczególnie te dawne, staropolskie… Mazurek Michałek nie jest tutaj wyjątkiem, choć to mazurek nowoczesny, powstały z jednych z bardziej ulubionych pralinek. Dużo Michałków – użyłam białych, ale można
Mazurek Ruby z truskawkami to wspaniały wiosenny mazurek z różową czekoladą. Czekolada ruby to jedyna taka czekolada z lekką owocową nutą, delikatnie kwaskowa, a dodatek truskawek podkreśla smak mazurka. Dlaczego stosuję do mazurków owoce
Świąteczna klasyka – wspaniały sernik typu polskiego o smaku cytrynowym. Lekki, puszysty, wysoki, z charakterstycznie opadającym środkiem i wyższymi bokami. Must – have na stole wielkanocnym!
Mazurek Matcha to mazurek na kruchym cieście z dodatkiem sosu z białej czekolady (ganache) o smaku japońskiej herbaty matcha. Piękny, mocno zielony kolor mazurka i wyraźny smak herbaty to atuty tego wielkanocnego wypieku. Dekorujemy go
Pyszna i puszysta babka pachnąca budyniem, w sam raz na wielkanocny stół. To zmodyfikowany przepis na Waszą ulubioną babkę cytrynową. Jeżeli macie ochotę, możecie kupić np. budyń bananowy lub karmelowy i uzyskać zupełnie nowy smak babki. Jeżeli budyń
Mazurek Mikado to mazurek z dodatkiem… gotowanego ryżu! Orzechowo – czekoladowy, wilgotny, lekko klejący, bardzo smaczny. Prawdopodobnie dodatkowi ryżu zawdzięcza tę wilgotność i kleistość, można go też dłużej przechowywać i zachowa swoją świeżość.
Mazurek lukrowy to mazurek na klasycznym kruchym cieście z dużą ilością lukru i migdałów, zapieczonych na mazurku w postaci bezy. Przepis pochodzi z książki wydanej w 1879 roku, z kolekcji Lucyny Ćwierczakiewiczowej, XIX-wiecznej autorki
Mazurek dubajski to przepis z kuchni fusion – połączenie polskiego tradycyjnego mazurka wielkanocnego na kruchym spodzie z niezwykle modną w tym roku (i pyszną) czekoladą dubajską. Warto spróbować, tym bardziej, jeżeli polubiliście moją tartę czekoladową w stylu dubajskim.
Pyszny, delikatny mazurek, który łączy wiele smaków, a wykonany jest… na białkach. Jeżeli posiadacie zamrożone białka, możecie z nich teraz zrobić dobry użytek :). Mazurek bośniacki to masa bezowa z dodatkiem orzechów laskowych, migdałów i czekolady
Pyszna odsłona tiramisu! Pistacjowe tiramisu z dodatkiem kremu pistacjowego i malin, a reszta już klasycznie, czyli kawa, mascarpone, żółtka, kakao… Smakuje i prezentuje się wspaniale, choć w porównaniu z tradycyjnym tiramisu jest odrobinę mniej stabilne (dużo
Czekolady dubajskiej nie trzeba już dzisiaj nikomu przedstawiać. Nawet jeśli do tej pory nie mieliście okazji jej skosztować, na pewno natknęliście się na nią w internecie ;). Popularne połączenie czekolady, pasty pistacjowej (lub kremu) i chrupiącego ciasta kataifi to wyborna słodkość
Walentynki i Tłusty Czwartek są kalendarzowo tak blisko, że można świętować Walentynki słodkimi pączkami w kształcie serc. Wasze ulubione ciasto drożdżowe, pyszny malinowy dżem i lukier z posypką z liofilizowanych chrupkich malin. Zbyt różowo? Raz w roku można ;).
Red Velvet Whoopie Pies to delikatne, rozpływające się w ustach ciasteczka (miękkie, smakujące jak małe kawałki ciasta) o głęboko czerwonym kolorze. Przełożone kremem z serka philadelphia tworzą przepyszny duet. Na Walentynki możecie przygotować
Soczyście cytrynowy sernik baskijski! Mocno kremowy i cytrynowy sernik baskijski z mocno przyrumienionym wierzchem. Bardzo wiosenny, mimo wciąż panującej zimy za oknem ;). Dołącza do mojej pysznej kolekcji serników baskijskich.