Składniki na blaszkę 25×30 cm Ciasto kruche: 2 szklanki mąki tortowej ½ szklanki cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 14 dag masła 5 żółtek ½ łyżeczki proszku do pieczenia Środek: 1 duża łodyga rabarbaru 1 cukier wanilinowy 1 łyżka mąki ziemniaczanej Beza: 5 białek 160g drobnego cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej […]
Składniki na bezę: 5 białek 250g drobnego cukru lub cukru pudru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu winnego szczypta soli Składniki na krem: 500ml śmietanki 36% 200g świeżych malin 2 lyzki cukru pudru ——————————- Wykonanie: 1. Białka wlewamy do misy (ważne aby była dokładnie umyta oraz osuszona). Dodajemy sól i ubijamy. 2. Gdy białka […]
Składniki: Ciasto: 200g masła, 70g cukru pudru, 270g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 żółtko, KREM 300g serka mascarpone, 135 g serka śmietankowego (u mnie „twój smak” piatnica 2 łyżki soku z cytryny, 1 cukier waniliowy (16g), 5 łyżek cukru pudru, 150g truskawek Na wierzch: 200g truskawek, 1 tabliczka białej czekolady + 1 […]
Składniki: 10 limonek 1 opakowanie galaretki truskawkowej Nasionka chia lub maku do posypania w środek Woda ————— Wykonanie: 1. Limonki myjemy i sparzamy. 2. Przekrawamy limonki na pół, wydlubujemy dokładnie z nich środek i zostawiamy na chwile do wysuszenia. 3. Galaretkę przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu. 4. Ciepła galaretkę przelewamy w połówki limonek. 5. Wsypujemy […]
Składniki: 1 szklanka cukru 1,5 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki cukru wanilinowego 0,5 kostki masła 4 jajka 250g truskawek ——————————- Wykonanie: 1. Rozpuszczamy masło. 2. Jajka ucieramy z cukrem na puszysta masę. 3. dodajemy do masy mąkę , cukier wanilinowy i proszek do pieczenia i dalej miksujemy. 4. wlewamy wystudzone masło […]
SKŁADNIKI Na 14 doniczek 600g czekolady (gorzkiej/ mlecznej) 500 g serka mascarpone 500 ml śmietanki 30 % lub 36 % 2 łyżki cukru pudru 200g czerwonych porzeczek 200g borówek amerykańskich 2 paczki oreo 14 kubeczków papierowych Mięta i bazylia do dekoracji Kwiatki do dekoracji —————————————- WYKONANIE 1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. (Czekoladę łamiemy na […]
SKŁADNIKI na 15 babeczek: 3/4 szklanki cukru 2 duże jajka, 2 łyżki mleka, 250g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 100g masła, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 140g jogurtu naturalnego greckiego Garść malin Garść borówek Składniki na kruszonkę: 1,5 łyżki cukru, ¼ łyżeczki cynamonu, 3 łyżki pokruszonych płatków migdałowych, 1,5 łyżki […]
KRUCHE CIASTO: 200g mąki tortowej, 50g mąki ziemniaczanej, ½ łyżeczki proszku do pieczenia, Szczypta soli, 50g cukru pudru, 200g zimnego masła, 4 żółtka, WARSTWA PORZECZKOWA: 600g porzeczek, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, BEZA: 4 białka, 1 szklanka cukru, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, —————————— Wykonanie: KRUCHE CIASTO: 1. Do miski wysypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, […]
Składniki: CIASTO: 1 tabliczka białej czekolady, 100g masła, 120g cukru, 2 jajka, 200g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 150ml śmietany 18%, 100g borówek, WIERZCH CIASTA: 1 opakowanie serka Philadelphia original 2,5 łyżki cukru pudru, ½ łyżeczki aromatu waniliowego, 200g borówek, —————————- Wykonanie: 1. Małą keksówkę (9x28cm) smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia. […]
Składniki: 3 łyżki kwiatów lawendy 500 ml śmietanki 30% 2 żółtka 40g drobnego cukru 1 tabliczka białej czekolady ————————————— Wykonanie: 1. Śmietankę i kwiaty lawendy zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i odcedzamy śmietankę od kwiatów. Śmietankę studzimy i chłodzimy w lodowce. 2. Białą czekoladę rozpuszczamy w kapieli wodnej z dodatkiem 3 łyżek śmietanki, która wcześniej gotowaliśmy. […]
Składniki: Barwniki spożywcze w płynie Cukier 2 paczki popcornu (ja nie znalazłam takich na patelnie i kupiłam do mikrofalówki, a zrobiłam na patelni i wyszły tak samo smacznie) Olej ——— Wykonanie: 1. Do miseczek wsypujemy 2 łyżeczki cukru (tyle ile kolorów tyle miseczek- na każdą 2 łyżeczki cukru). Wkrapiamy po 2-3 krople barwnika i mieszamy […]
Składniki: BISZKOPT: 6 jajek (białka oddzielamy dokładnie od żółtek) Szczypta soli 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki tortowej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 paczka cukru wanilinowego MASA SŁONECZNIKOWA: 30 dag słonecznika łuskanego 5 łyżek mleka 2/3 szklanki cukru 0,5 kostki masła 1 paczka cukru wanilinowego Szczypta soli MASA KREMOWA: […]
Składniki na 3 kokilki: 330 ml śmietany kremówki 30% (mały kartonik) 1 laska wanilii 4 żółtka 3 łyżki drobnego cukru do wypieków 3 łyżeczki cukru do karmelizowania Wykonanie: 1. Wlewamy śmietankę do garnka. Strąk wanilii kroimy wzdłuż na pół, wyskrobujemy ziarenka, wkładamy do garnka ze śmietanką. 2. Śmietankę doprowadzamy do wrzenia, a następnie odstawiamy do […]
Składniki: CIASTO: 3 jajka 100g cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki oleju 50g mąki pszennej 15g kakao 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia KREM: 125g margaryny 1/3 szklanki mleka 1/4 szklanki cukru 200g mleka w proszku 100g serka Philadelphia lub Łaciatego śmietankowego POLEWA: 100g czekolady mlecznej (1 tabliczka) 2 łyżki mleka Reszta opakowania margaryny […]
Składniki: CIASTO KRUCHE: 3 szklanki mąki tortowej 0,5 szklanki cukru 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła 1 jajko 4 żółtka KREM: 0,5 l śmietanki 30% 2 opakowania Śmietan-fix 3-4 łyżki cukru pudru WIERZCH CIASTA: 1 puszka masy kajmakowe 1 puszka orzeszków ziemnych niesolonych —————————- Wykonanie: 1. Wszystkie składniki […]
Składniki: 1 opakowanie galaretki truskawkowej 1 opakowanie galaretki przezroczystej 500 ml mleka 2 łyżeczki żelatyny 2 łyżeczki cukru Wrzątek do przygotowania galaretek wg przepisu na opakowaniu Bita śmietana opcjonalnie ———————- Wykonanie: 1. Żelatynę mieszamy z 2 łyżeczkami mleka zimnego, resztę mleka gotujemy z cukrem i mieszamy do rozpuszczenia. 2. Dodajemy do niego żelatynę gdy napęcznieje. […]
Składniki: KREM ANGIELSKI: 100 ml mleka 3 żółtka 40 g cukru trzcinowego 1 cukier wanilinowy 200 g ubitej śmietanki 30% 200 g malin 100 g białej czekolady (1 tabliczka) CIASTECZKA Z MASY CYGARETKOWEJ 50 g białka 50 g masła 82% 50 g mąki tortowej 50 g cukru pudru ———————————- Wykonanie: 1. Śmietankę ubijamy. 2. Mleko […]
Składniki na biszkopt: 4 duże jajka szczypta soli 8 płaskich łyżek mąki tortowej, 5 łyżek cukru 2 łyżki zimnej wody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem jogurtowy: 500 ml jogurtu naturalnego 2-3 łyżki cukru 30 dag truskawek 1,5 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wody do rozpuszczenia żelatyny dodatkowo: 30 dag truskawek do ozdoby 2 galaretki truskawkowe […]